Как понять, что шоколад испортился
/ Советы от Food.ru
Простой способ поднять настроение — побаловать себя любимым шоколадом. Но что делать, если сладость уже давно лежит в шкафу? Ведь у каждого продукта есть срок годности. Какие бывают признаки испорченного шоколада, можно ли его есть и что будет, если съесть просроченный продукт — в нашем материале.
Внешний вид
При открытии упаковки осмотрите сладость: она должна быть равномерного и однородного цвета.
Жировой налет на плитке — признак несвежести: его легко почувствовать, если провести по поверхности пальцем. Налет образуется в результате перепада температур.
Сахарный налет появляется на шоколаде из-за повышенной влажности — это значит, что его неправильно хранили и употреблять такой десерт небезопасно.
Если на продукте появилась плесень, это явный признак того, что он испортился и его следует выбросить.
Как выбрать хороший шоколадЗапах
Если у шоколада неприятный аромат, который напоминает запах гниющих фруктов, то такой продукт не стоит употреблять в пищу. Десерт из какао-бобов легко впитывает посторонние ароматы, поэтому его нужно хранить в упаковке.
Важно
Если целостность упаковки нарушена, это повод задуматься: на поверхности продукта могут быть микроорганизмы и плесень.
Какие бывают виды шоколадаВкус
Кислый, вяжущий, прогорклый и горький вкус — один из главных признаков, что продукт испортился, поэтому его лучше выбросить.
Важно
Чаще всего шоколад портится по двум причинам: нарушение правил при производстве десерта или неправильное хранение.
7 причин не отказываться от шоколадаСрок годности
Сроки годности зависят от вида шоколада: десерт с фруктовыми наполнителями, изюмом и орехами хранится шесть месяцев, дольше всего пригоден к употреблению черный шоколад — до года. Десерт ручной работы остается свежим не более 30 дней. А вот шоколадные конфеты лучше съедать в течение двух недель после покупки.
5 полезных свойств горького шоколадаКак правильно хранить
Продукт дольше сохранит свежесть и насыщенный вкус, если соблюдать простые правила. Оптимальная температура для хранения — от 18 до 22 ℃. Не кладите на плитку тяжелые предметы и плотно закрывайте, чтобы она не впитала лишние запахи.
Совет
Плитку шоколада лучше всего хранить в сухом прохладном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Как сделать шоколадный муссМожно ли съесть просроченный продукт
Если шоколад хранился в герметичной упаковке, а с момента истечения срока годности прошло не более шести месяцев, то такой продукт можно употреблять в пищу. Однако если при открытии плитки, вы обнаружили плесень или налет, выбросите шоколад, потому что велик риск отравления.
Как приготовить шоколад домаЧто можно сделать?
Использовать шоколад для приготовления глазури и соусов, даже если срок годности истек, но при этом продукт не имеет видимых дефектов.
Узнайте больше рецептов с шоколадом:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Можно ли хранить продукты на балконе зимой
Зимой многие используют балкон для хранения запасов: там можно разместить все, что не влезает в холодильник, а также большие объемы продуктов, например мешок картофеля. А еще это удобное место для личного урожая с дачного участка, если нет подвала и других вариантов. В статье расскажем, можно ли выставить на мороз крупы и консервы, как правильно хранить овощи на балконе зимой, чтобы они не замерзали, и какие продукты лучше оставить в квартире.
как хранить
6 старинных заготовок из репы на зиму
Сейчас репа считается экзотикой, а два столетия назад, напротив, была важным продуктом, ее даже называли вторым хлебом. Питательный, но низкокалорийный корнеплод любили и в крестьянских, и в дворянских семьях. Такая популярность объяснялась приятным вкусом, высокой урожайностью, легким хранением. Рассказываем, какие заготовки из репы на зиму можно повторить и в наши дни.
как хранить
Как хранить красную икру
Морской деликатес для бутербродов, тарталеток и салатов часто покупают впрок. Но открытая икра, которая неправильно хранится, может быстро засохнуть или прогоркнуть. Рассказываем, как хранить икру красную правильно, чтобы не испортилась, а также как стоит ее выбирать, чтобы покупка не разочаровала.
как хранить
Как правильно упаковать еду, чтобы продлить срок ее хранения
Умение правильно хранить запасы еды — не только возможность всегда иметь под рукой качественные и свежие продукты. Это важная статья экономии: деньги не будут улетать в мусорный бак вместе с испорченной пищей. Редакция Food.ru собрала советы и рекомендации.
как хранить
Как сделать рыбные консервы дома
Качественные рыбные консервы надежно сохраняют вкус и аромат свежего улова, дают организму много полезных веществ. Повторить технологию приготовления таких продуктов можно и дома, если есть автоклав. Благодаря этому прибору они получатся не только вкусными, но и безопасными для здоровья. Расскажем, как в автоклаве приготовить рыбные консервы.
как хранить
Как понять, что рыба испортилась
Рыба — один из самых полезных и популярных продуктов, но в то же время и один из самых капризных. Ее свежесть измеряется буквально часами, а неправильные условия хранения легко превратят вкусную еду в источник проблем со здоровьем. Рассказываем, как понять, что рыба испортилась, каковы конкретные сроки годности для разных видов продукта и правила его безопасного употребления.
как хранить
Как хранить тыкву дома
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Единственный минус — это сезонный продукт. Чтобы хранить и использовать ее всю зиму, важно знать, какие условия нужны овощу. Рассказываем о нюансах правильного хранения в домашних условиях и о том, как сохранить уже разрезанную тыкву.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
Читают сейчас
