Как понять, что шоколад испортился
/ Советы от Food.ru
Простой способ поднять настроение — побаловать себя любимым шоколадом. Но что делать, если сладость уже давно лежит в шкафу? Ведь у каждого продукта есть срок годности. Какие бывают признаки испорченного шоколада, можно ли его есть и что будет, если съесть просроченный продукт — в нашем материале.
Внешний вид
При открытии упаковки осмотрите сладость: она должна быть равномерного и однородного цвета.
Жировой налет на плитке — признак несвежести: его легко почувствовать, если провести по поверхности пальцем. Налет образуется в результате перепада температур.
Сахарный налет появляется на шоколаде из-за повышенной влажности — это значит, что его неправильно хранили и употреблять такой десерт небезопасно.
Если на продукте появилась плесень, это явный признак того, что он испортился и его следует выбросить.
Как выбрать хороший шоколадЗапах
Если у шоколада неприятный аромат, который напоминает запах гниющих фруктов, то такой продукт не стоит употреблять в пищу. Десерт из какао-бобов легко впитывает посторонние ароматы, поэтому его нужно хранить в упаковке.
Важно
Если целостность упаковки нарушена, это повод задуматься: на поверхности продукта могут быть микроорганизмы и плесень.
Какие бывают виды шоколадаВкус
Кислый, вяжущий, прогорклый и горький вкус — один из главных признаков, что продукт испортился, поэтому его лучше выбросить.
Важно
Чаще всего шоколад портится по двум причинам: нарушение правил при производстве десерта или неправильное хранение.
7 причин не отказываться от шоколадаСрок годности
Сроки годности зависят от вида шоколада: десерт с фруктовыми наполнителями, изюмом и орехами хранится шесть месяцев, дольше всего пригоден к употреблению черный шоколад — до года. Десерт ручной работы остается свежим не более 30 дней. А вот шоколадные конфеты лучше съедать в течение двух недель после покупки.
5 полезных свойств горького шоколадаКак правильно хранить
Продукт дольше сохранит свежесть и насыщенный вкус, если соблюдать простые правила. Оптимальная температура для хранения — от 18 до 22 ℃. Не кладите на плитку тяжелые предметы и плотно закрывайте, чтобы она не впитала лишние запахи.
Совет
Плитку шоколада лучше всего хранить в сухом прохладном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Как сделать шоколадный муссМожно ли съесть просроченный продукт
Если шоколад хранился в герметичной упаковке, а с момента истечения срока годности прошло не более шести месяцев, то такой продукт можно употреблять в пищу. Однако если при открытии плитки, вы обнаружили плесень или налет, выбросите шоколад, потому что велик риск отравления.
Как приготовить шоколад домаЧто можно сделать?
Использовать шоколад для приготовления глазури и соусов, даже если срок годности истек, но при этом продукт не имеет видимых дефектов.
Узнайте больше рецептов с шоколадом:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Какие заготовки сделать из тыквы на зиму
Тыква содержит витамины A, B, C, E, а также марганец, медь, калий, магний, железо и фолиевую кислоту. Продукт подходит для приготовления гарниров, супов, каш, салатов, десертов и напитков, также тыкву можно использовать для заготовок на зиму: консервированных салатов, варенья, джема и соков. Редакция Food.ru рассказывает, какие интересные рецепты заготовок из тыквы на зиму стоит знать.
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как хранить тыкву дома
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Тыква — сезонный продукт. Чтобы сохранить и использовать ее всю зиму, важно знать условия хранения. Рассказываем о нюансах правильного хранения тыквы в домашних условиях.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
