22 декабря 2021

20 простых шоколадных десертов

/ Готовим сладости с пользой для здоровья

Приверженцы ЗОЖ категорично относятся к шоколаду и десертам из него, аргументируя тем, что в продукте много сахара и жира. Однако учеными доказано, что какао помогает вырабатывать «гормоны счастья». Поэтому сегодня рассказываем о 20 полезных рецептах из шоколада.

Инна Киреева

кулинарный редактор Food.ru

1. Шоколадный десерт без выпечки

Начнем с простого рецепта, который отлично подойдет тем, кто следует принципам ЗОЖ. В десерте есть белки и нет сахара. Чтобы сделать лакомство полезнее, вместо сахарозаменителя добавьте мед или натуральный подсластитель.

Шоколадно-мандариновый десерт без выпечки

2. Мягкий десерт

Сладость, которую можно приготовить и для торжества, и для уютного вечера наедине с собой. Шоколад, немного коньяка и сливки — приятное сочетание. Если хотите усилить вкус мусса, возьмите горький шоколад и добавьте меньше сахара.

Шоколадный мусс

3. Французский шоколадный десерт

Еще один десерт для сладкоежек. Фондан по нашему рецепту получается с насыщенным вкусом, усилить который можно, если приготовить его из шоколада с содержанием какао от 70% и выше.

Классический шоколадный фондан с коньяком

4. Простой шоколадный пирог

Десерт может понравиться вегетарианцам, ведь в составе нет яиц и молока. В пироге много углеводов, поэтому даже маленький кусочек подарит энергию на целый день.

Пирог с шоколадом

5. Рецепт блинов

Снизить калорийность блинов можно, заменив пшеничную муку на рисовую, овсяную, ржаную или цельнозерновую. В качестве соусов подайте сгущенку, фруктовые и ягодные джемы или простую сметану.

Шоколадные блины

6. Шоколадные пышные оладушки

Благодаря взбитому яйцу, панкейки получаются плотнее по структуре и сытнее, чем блины. Блюдо принято подавать с джемом или медом.

Очень шоколадные панкейки

7. Рецепт торта в микроволновке

Шоколад и орехи увеличивают калорийность блюда. Однако, съев кусок торта, вы получите двойную дозу природных антидепрессантов. Готовится десерт очень просто!

Шоколадный торт с орехами в микроволновке

8. Капкейки

К вам внезапно пришли гости, и хочется их порадовать вкусной выпечкой? Сделайте этот десерт по нашему рецепту. Капкейки готовятся быстро и из продуктов, которые обычно всегда есть под рукой.

Шоколадные капкейки

9. Чизкейк без выпечки

Шоколадное печенье, творожный сыр и 40 минут — все, что необходимо для приготовления простого десерта. Сделайте чизкейк утром и не спеша позавтракайте с чашкой крепкого кофе.

Брауни «Мумии»

10. Постный шоколадный манник

Во время поста приятно побаловать себя чем-то вкусным — приготовьте этот шоколадный манник. Если вам покажется, что в нем слишком много сахара, замените его в рецепте на мед или стевию.

Шоколадный манник с вишней

11. Пирожное из детства

Классика, которая приводит в восторг и детей, и взрослых. Если придать десерту форму эскимо на палочке, получится неординарное украшение праздничного стола или сладкий подарок.

Пирожное «Картошка»

12. Шоколадный торт для взрослых

Любимый десерт можно приготовить, добавив в тесто немного коньяка. Это придаст ему особый аромат, сделает коржи пышнее. Такой торт будет отлично смотреться на праздничном столе.

Праздничный шоколадный торт с коньяком

13. Рецепт ликера

Готовить из шоколада возможно не только вкусную выпечку, но и напитки. Ликер получается тягучим по консистенции с приятным вкусом и ароматом. Напиток можно подать к столу, например, вместе с чаем или кофе.

Шоколадный ликер со сгущенкой

14. Вафли

Если у вас есть вафельница, испеките этот простой десерт. Он намного лучше покупных изделий.

Шоколадные вафли

15. Сметанник без духовки

Знакомый с детства торт теперь можно приготовить быстрее. Не надо разогревать духовку и внимательно следить за тем, чтобы коржи хорошо пропеклись — автоматический режим мультиварки поможет проконтролировать процесс выпечки. А у вас будет время заняться другими важными делами.

Шоколадный сметанник в мультиварке

16. Королевская ватрушка

Как известно, шоколад и творог помогают справиться со стрессом. Поэтому королевская ватрушка по этому рецепту станет отличным завершением тяжелого рабочего дня.

Шоколадная королевская ватрушка

17. Кексы с жидким центром

Мало кто знает, что этот десерт начали выпекать еще в Древнем Риме. Для приготовления использовался состав, в который входили: ягоды, гранат, изюм и орехи, а тесто делали из ячменного пюре. Сегодня шоколадные кексы популярны во многих кухнях мира и готовят из простых ингредиентов.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

18. Шоколадно-ореховая паста

Любите шоколадную пасту, но магазинный вариант считаете вредным? Сделайте десерт самостоятельно. Для этого не нужны дорогие продукты и много времени.

Шоколадная паста с орехами

19. Рецепт кексов с шоколадом и кабачком

Благодаря простому кабачку бисквит получается мягким и воздушным. И никто не заметит, что в десерте есть овощ.

Шоколадный кекс с кабачком

20. Нут в шоколаде

Этот десерт с легкостью заменит шоколадные конфеты, и пользы от него будет значительно больше. Ведь нут — источник протеина, который необходим для формирования мышечной ткани.

Праздничные сладости из нута и сухофруктов

Что можно сделать?

Не отказывать себе в удовольствии съесть шоколад или десерт из какао. Отдавайте предпочтение продукту, в котором более 70% какао. Специалисты говорят, что даже содержащийся в плитке сахар не принесет большого вреда фигуре.