7 рецептов для уютного ужина
/ Создаем атмосферу хюгге
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
1. Запеченное мясо птицы
Приготовьте на ужин индейку с овощами по хорошему рецепту. Рукав для запекания отличается от фольги тем, что продукты томятся в собственном соку и получаются вкуснее и сочнее.
Перед запеканием обязательно оставьте индейку на полчаса в маринаде. Рекомендуем добавить лимонный сок — он делает мясо еще мягче. Блюдо выглядит красиво и отлично подходит для уютного ужина.
Индейка в рукаве2. Фетучини с рыбой
Для этого рецепта понадобятся паста, семга, пармезан, жирные сливки, сливочное масло, чеснок. Получится гораздо вкуснее, если вы приготовите фетучини самостоятельно. Если все же решили купить пасту в магазине, выбирайте ту, что ручной работы.
По желанию добавьте в блюдо спаржу и шампиньоны. Перед подачей посыпьте пармезаном.
Паста с семгой и соусом «Альфредо»3. Шоколадный кекс
Испеките дома ароматный кекс на десерт. Секрет приготовления вкусного брауни — в использовании растопленного шоколада вместо какао-порошка и натурального экстракта ванили. По желанию разрежьте кекс вдоль и сделайте прослойку из бананового пюре. Перед подачей полейте жидким шоколадом, если хотите, чтобы брауни стал еще слаще.
Этот десерт сделает вечер еще уютнее и душевнее.
Совет
При приготовлении брауни используйте две трети молочного и треть темного шоколада. Тогда в десерт не нужно добавлять сахар.
4. Утка в сладком соусе
Утятина часто жесткая, поэтому важно ее предварительно замариновать. Обычно делают соус с медом, поскольку при запекании он образует корочку и не дает соку вытечь. Мясо получается мягким и сочным.
Можете готовить утку, нарезав на кусочки. Запекайте с овощами: картофелем, бататом, морковью, цукини и репчатым луком.
Прекрасный вариант для уютного ужина.
Утка, запеченная с медом и горчицей5. Булочки с корицей и яблоком
Синнабоны — популярные булочки с корицей на каждый день. Приготовьте дрожжевое тесто и добавьте карамелизированные яблоки. По желанию полейте кремом из жирных сливок.
Аромат булочек точно сделает вечер уютным. Горячие синнабоны с яблоками особенно вкусны в холодное время года с черным чаем с бергамотом.
Синнабоны с яблоками6. Горячее вино
Горячее красное вино отлично согревает. Для приготовления глинтвейна, помимо основного ингредиента, потребуются апельсин, яблоко, лимон, мед и специи: гвоздика, бадьян, корица.
Готовьте напиток на маленьком огне, не доводите до кипения, иначе алкоголь испарится, а вкус потеряется.
Перед подачей украсьте долькой апельсина и звездочкой бадьяна.
Глинтвейн с яблоками7. Десерт с медом
Еще один рецепт десерта. Приготовьте тесто на сметане и добавьте мед — кекс получается плотным и слегка влажным. По желанию положите цедру апельсина и курагу, чтобы сделать вкус более интенсивным.
Подавайте кекс к горячему черному чаю с листьями смородины.
Красивый медовый кексЧто можно сделать?
Создать уютную атмосферу дома: купить простые белые свечи, теплый мягкий плед, красивые подушки для дивана. Приготовить на ужин сытную вкусную еду, включить любимый фильм и устроить романтический вечер с любимыми.
А вы что обычно готовите на ужин? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о хюгге:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
