7 рецептов для уютного ужина
/ Создаем атмосферу хюгге
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
1. Запеченное мясо птицы
Приготовьте на ужин индейку с овощами по хорошему рецепту. Рукав для запекания отличается от фольги тем, что продукты томятся в собственном соку и получаются вкуснее и сочнее.
Перед запеканием обязательно оставьте индейку на полчаса в маринаде. Рекомендуем добавить лимонный сок — он делает мясо еще мягче. Блюдо выглядит красиво и отлично подходит для уютного ужина.
Индейка в рукаве2. Фетучини с рыбой
Для этого рецепта понадобятся паста, семга, пармезан, жирные сливки, сливочное масло, чеснок. Получится гораздо вкуснее, если вы приготовите фетучини самостоятельно. Если все же решили купить пасту в магазине, выбирайте ту, что ручной работы.
По желанию добавьте в блюдо спаржу и шампиньоны. Перед подачей посыпьте пармезаном.
Паста с семгой и соусом «Альфредо»3. Шоколадный кекс
Испеките дома ароматный кекс на десерт. Секрет приготовления вкусного брауни — в использовании растопленного шоколада вместо какао-порошка и натурального экстракта ванили. По желанию разрежьте кекс вдоль и сделайте прослойку из бананового пюре. Перед подачей полейте жидким шоколадом, если хотите, чтобы брауни стал еще слаще.
Этот десерт сделает вечер еще уютнее и душевнее.
Совет
При приготовлении брауни используйте две трети молочного и треть темного шоколада. Тогда в десерт не нужно добавлять сахар.
4. Утка в сладком соусе
Утятина часто жесткая, поэтому важно ее предварительно замариновать. Обычно делают соус с медом, поскольку при запекании он образует корочку и не дает соку вытечь. Мясо получается мягким и сочным.
Можете готовить утку, нарезав на кусочки. Запекайте с овощами: картофелем, бататом, морковью, цукини и репчатым луком.
Прекрасный вариант для уютного ужина.
Утка, запеченная с медом и горчицей5. Булочки с корицей и яблоком
Синнабоны — популярные булочки с корицей на каждый день. Приготовьте дрожжевое тесто и добавьте карамелизированные яблоки. По желанию полейте кремом из жирных сливок.
Аромат булочек точно сделает вечер уютным. Горячие синнабоны с яблоками особенно вкусны в холодное время года с черным чаем с бергамотом.
Синнабоны с яблоками6. Горячее вино
Горячее красное вино отлично согревает. Для приготовления глинтвейна, помимо основного ингредиента, потребуются апельсин, яблоко, лимон, мед и специи: гвоздика, бадьян, корица.
Готовьте напиток на маленьком огне, не доводите до кипения, иначе алкоголь испарится, а вкус потеряется.
Перед подачей украсьте долькой апельсина и звездочкой бадьяна.
Глинтвейн с яблоками7. Десерт с медом
Еще один рецепт десерта. Приготовьте тесто на сметане и добавьте мед — кекс получается плотным и слегка влажным. По желанию положите цедру апельсина и курагу, чтобы сделать вкус более интенсивным.
Подавайте кекс к горячему черному чаю с листьями смородины.
Красивый медовый кексЧто можно сделать?
Создать уютную атмосферу дома: купить простые белые свечи, теплый мягкий плед, красивые подушки для дивана. Приготовить на ужин сытную вкусную еду, включить любимый фильм и устроить романтический вечер с любимыми.
А вы что обычно готовите на ужин? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о хюгге:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить майонез в салатах, закусках, сэндвичах и горячих блюдах
Майонез промышленного производства вызывает много вопросов у тех, кто заботится о своем здоровье: растительное масло заменяют более дешевыми аналогами, для улучшения вкуса и текстуры используют специальные добавки, а с помощью консервантов продлевают срок годности продукта на несколько месяцев. Предлагаем 11 альтернатив майонезу с вариантами для веганов.
что съесть
Какие колбасы бывают
Ученые выяснили, что еще первобытные люди готовили что-то похожее на колбасу — запеченное на огне мясо, которое помещали в выпотрошенный желудок животного. Колбасы ели в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси продукт впервые упоминается в XII веке. За тысячи лет люди довели технологию изготовления до совершенства. Эти мясные изделия — неотъемлемый атрибут праздничного стола. А некоторые колбасы можно без преувеличения назвать произведениями кулинарного искусства. Напомним вам об их видах.
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
Читают сейчас
