Можно ли беременным чипсы

/ Как организм будущих мам может отреагировать на популярную «мусорную еду»

Во время беременности женщин часто тянет на соленое: селедка, квашеная капуста, соленые огурцы. Нередко к этому вкусовому пристрастию добавляется еще и тяга к джанкфуду («мусорной еде») — чипсам, например. Можно ли мамам побаловать себя хрустящей картошкой или лучше воздержаться — разобрались вместе с акушером-гинекологом.

Чипсы — это тонкие слайсы картофеля, щедро приправленные солью и специями и обжаренные в масле. Существует версия, что они были придуманы случайно: шеф-повар небольшого придорожного кафе рассердился на посетителя, пожаловавшегося на слишком толстые ломтики в порции жареной картошки, и нарезал овощ максимально тонко. Так и получилась популярная во всем мире закуска.

Сам по себе картофель не вреден, но за счет большого количества масла, соли и жира чипсы превращаются в не самую здоровую еду. Да, они плохо сочетаются с правильным питанием и не входят в гарвардскую тарелку, но делает ли это их абсолютно вредными и недопустимыми в рационе беременных?

Врач акушер-гинеколог Иван Луговской:

В привычных нам картофельных чипсах слишком большое количество соли и жира. Оба эти компонента вызывают жажду, а чересчур обильное питье усугубит нагрузку на почки. В результате могут усилиться отеки, которые есть почти у всех беременных, и увеличится риск такого опасного состояния, как преэклампсия, которая угрожает здоровью и жизни женщины и ее будущего ребенка. Но все эти риски не абсолютны, поэтому чипсы беременным можно: просто желательно есть их не каждый день и в небольших количествах — этот совет универсален для любой «нездоровой» еды. Если есть желание чем-то похрустеть, то можно выбрать более полезные фруктовые чипсы или орехи, а если хочется именно картофельных слайсов, то стоит выбрать среди них те, в которых поменьше масла и соли.