Куда в Москве идти за свежей выпечкой
/ 8 лучших пекарен в центре и других районах столицы
Даже если вы пристально следите за питанием и тщательно считаете калории, иногда все же хочется порадовать себя вкусной выпечкой. Особенно если она — авторская, ручной работы. В этой статье — лучшие пекарни и кондитерские Москвы, мимо которых не стоит проходить любителям хрустящей корочки. В том числе и тем, кто придерживается здорового питания.
1. La Poste
- Ленинградский пр-т, 48
- Мясницкая ул., 13, стр. 3
В бутик-пекарне Оксаны Кузнецовой делают свежий хлеб и выпечку. В ассортименте — багеты, твист, кампань, гречка, безглютеновый и симиты ручной работы. Сеть кондитерских предлагает десерты по европейским рецептам: круассаны, шоколатины, улитки с изюмом, тарт татен и фисташковые тарталетки.
Интересный факт
Слово «кондитер» стало активно использоваться в России в XVIII веке. Оно заимствовано из немецкого языка (Konditor/Konditer) и имеет латинские корни: conditor «создатель, изготовитель». К XIX веку понятием «кондитерские» обобщили кафе и магазины, где продавались десерты.
В La Poste можно попробовать брецель Барбары, куглоф, крем-брюле и грушу в слоеном тесте. А еще ту самую московскую плюшку из детства. И все это в нарядной атмосфере Парижа.
Вкусная выпечка и хлеб — удовольствие, которое всегда с тобой. Что может быть лучше круассана или слойки с хрустящей корочкой? Я считаю, что это — база, которая должна быть идеальной. Вот этим мы и занимаемся с командой каждый день: печем хлеб, пироги, булочки, упаковываем их в бумагу и доставляем радость, как настоящие хлебные почтальоны.
2. «Лен и гречка»
60-летия Октября пр-т, 10А
Не просто пекарня, а находка для поклонника ЗОЖ. Это одна из лучших веганских кондитерских в Москве. В первую очередь обратите внимание на хлеб для веганов в меню, а также на варианты без дрожжей, лактозы и глютена. Аналогичная история с выпечкой: можно взять шарлотку без сахара или продегустировать блины на миндальном молоке. А еще здесь делают несколько видов натурального зефира и raw-тортов.
Интересный факт
Raw-торт — это вид кондитерских изделий из натуральных ингредиентов: орехов, ягод, фруктов и сухофруктов, какао, растительного молока. Температура при готовке raw-десертов не превышает 42 °C, поэтому ингредиенты сохраняют пользу.
3. Zhirnova x Florhome
Космонавта Волкова ул., 10
Продукцию пекарни Zhirnova можно попробовать во многих кафе и ресторанах Москвы, включая Touche, Coffee Matters, Element Coffee и других. Своя небольшая, но очень уютная точка есть в цветочном магазине Florhome. Пекут хлеб, печенье, круассаны, кексы, тарты и многие другие виды кондитерских изделий. Пройти мимо их скандинавкой булочки с черникой невозможно.
Интересный факт
Тарт — большой открытый пирог, который иногда путают с кишем. Но это разные виды изделий из теста. Киш готовится на рубленом песочном тесте с жирной заливкой из яиц и сливок, а начинка его обычно несладкая. Тарт же можно печь на любой основе, включая песочное тесто. Он может быть сладким или сытным, без заливки.
4. Valiko
- Кутузовский пр-т, 48
- Мытная ул., 74
- Большой Козихинский пер., 12/2
- Больше адресов по ссылке
Сеть ремесленных пекарен в центре Москвы названа в честь дедушки одного из основателей ресторанной группы GT, Галактиона Табидзе, работавшего в Грузии пекарем. Именно поэтому в проекте так чтят традиции и семейные рецепты. Помимо ремесленного хлеба, сеть кондитерских-пекарен делает десерты и выпечку, а еще там варят хороший кофе.
Пекарня Valiko также есть в галерее «Времена года». Заведение работает как небольшое кафе на десять посадочных мест.
5. Remy Kitchen Bakerу
- Пресненская наб., 8/1
- Малая Бронная ул., 2
- Новый Арбат ул., 28
- Кутузовский пр-кт, 17 и другие
Сеть кафе-кондитерских Remy Kitchen Bakery — детище знаменитого ресторатора Александра Оганезова. Концепция бренда объединяет в себе ресторан, пекарню, кафе и кондитерские. Пожалуй, в первую очередь здесь стоит обратить внимание на выпечку: видов изделий из теста очень много, только хлеба здесь выпекается 17 наименований.
Рестораны есть в разных районах столицы, но хорошо известны и за ее пределами: так, в подмосковном Папушево и на юге, в Сочи, работают Remy Kitchen Bakery с тем же роскошным меню и большим выбором сдобных изделий — от классического багета и сырного хлеба до пышных круассанов, печенья и брецелей.
Совет
Пекарен и кондитерских в Москве очень много — город большой, и почти каждый день в разных районах открывается новое заведение. Поэтому, выбирая лучшие кондитерские Москвы, читайте подборки кулинарных премий, изучайте отзывы посетителей на туристических сайтах или спрашивайте мнение друзей, знакомых и коллег.
6. «Эклерная Клер»
- Даев пер. 2
- Спартаковская ул., 16
- Покровка ул., 40
Концепция сети кондитерских «Эклерная Клер» основана на идее простых и вкусных десертов, доведенных до совершенства. Таковы, например, эклеры — пожалуй, самые популярные и хорошо известные пирожные в СССР и современной России.
Помимо разных эклеров, сеть кондитерских предлагает большой выбор тартов, кейк-попсов, тортов и печенья.
Интересный факт
Французское слово éclair дословно переводится как «вспышка молнии». Есть много разных версий происхождения названия: возможно, суть в том, что нежное пирожное съедается буквально молниеносно. А может быть, наименование связано с вытянутой формой пирожного или с тем, как быстро оно стало популярным во всем мире.
Также в этих кондитерских хороший выбор десертов к семейному или корпоративному празднику: все можно заказать с доставкой в пределах МКАД или отправить кому-то значимому вместе с изысканным букетом цветов. Сравнительно недавно в сети появился новый проект — кафе «Тетерки». Здесь большой выбор пирогов, характерных для кухни северных народов.
7. Кондитерская «Кафе Пушкинъ»
Тверской бульвар, 26
Кондитерская «Кафе Пушкинъ» расположена в центре Москвы. Просто провести здесь время — все равно что попасть в музей: абсолютно каждая деталь, начиная от тщательно разработанного меню и заканчивая изысканным оформлением, пропитана духом французского дворца XVIII столетия. Ну и, разумеется, десерты здесь великолепны: пирожные, торты, эклеры, щербеты, конфеты — все ручной работы и выглядит как произведение искусства.
Ассортимент кондитерских изделий очень большой и включает в себя культовые десерты французской и других кухонь мира: венгерский «Эстерхази», российский «Медовик» и другие. Порой сложно сделать выбор, поэтому гостям предлагают провести дегустацию десертов, в рамках которой можно попробовать всего понемногу.
Интересный факт
Основатель «Кафе Пушкинъ» — знаменитый Андрей Деллос, ресторатор и художник, почетный член Российской академии художеств, кавалер ордена Почетного легиона. Считается, что Деллос предвосхитил и реализовал в заведениях Москвы буквально все известные и модные кулинарные тренды.
8. «Sandra Булок»
Садовническая ул., 80
Помимо оригинального названия, этот проект от команды кондитерской Yumbaker и кофейни «Аэроплан» любят за действительно качественную выпечку. Здесь хороший выбор хлеба плюс эталонные круассаны: хрустящие снаружи, нежные внутри. Есть и сладкие, и несладкие булки всех форматов и размеров. Летом у входа делают экспресс-веранду с раскладными стульями — то, что надо для быстрого кофе-брейка.
Интересный факт
У Сандры Буллок, известной киноактрисы, в юности был большой опыт работы официанткой в кафе и ресторанах Нью-Йорка.
Что можно сделать?
Зайти в пекарню на соседней улице: вполне возможно, вы откроете для себя еще одно место с отличной продукцией. А поддержать локального производителя — всегда хорошее дело.
Все адреса кондитерских в Москве актуальны на момент публикации статьи.
Узнайте больше о круассанах и хлебе:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
