erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZR13JP

Как накормить гостей на празднике

/ И не стоять у плиты два дня

Последнее, чего хочется в праздник, — провести весь день у плиты. Сложно радостно встречать гостей, когда все силы ушли на готовку. Рассказываем, как накрыть на стол быстро, вкусно и разнообразно и не потратить на это несколько часов.

Сократите количество блюд

Чтобы накормить гостей, необязательно готовить много — можно просто сделать акцент на более сытных блюдах. Шашлык из курицы или мясо по-французски — отличные варианты, которые позволяют сэкономить время и при этом хорошо утоляют голод. Дополнить основное меню можно запеченными овощами соте и морковью по-корейски. И подать питательный салат, например с тунцом и овощами. Так получится учесть предпочтения всех гостей на случай, если кто-то не ест мясо.

Сделайте акцент на простых закусках

Выбирайте быстрые в приготовлении закуски. Необязательно три часа выпекать волованы — есть альтернативы попроще. Можно подать на стол фаршированные яйца, канапе или лодочки из чипсов с начинкой, они смотрятся очень эффектно. Еще один вариант — нарезать овощи и подать их с хумусом. Это вкусно, сытно и совсем не затратно по времени.

Используйте один гарнир

В качестве основного блюда могут выступать куриные окорочка и сочные котлеты из индейки, но к любому из них подойдет гарнир всего из одного корнеплода — например, картофельное пюре или поджаренные картофельные дольки. Подайте гарнир в отдельной посуде, и пусть каждый дополнит им основное блюдо, которое выберет. Это сократит время на готовку, но ничуть не испортит впечатление от стола.

Подготовьтесь заранее

Чтобы упростить себе жизнь в день праздника, рекомендуем заранее сделать заготовки. Например, сварить овощи и нарезать салаты за сутки, чтобы в момент торжества осталось их только заправить. Так же можно поступить и с закусками — выложите на тарелку ломтики колбасы и сыра накануне. Накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник, чтобы избежать заветривания. К приходу гостей останется только поставить все на стол.

Не стесняйтесь просить помощи

Если праздник семейный — день рождения или годовщина свадьбы, предложите домашним помочь. В четыре или шесть рук получится гораздо быстрее накрыть шикарный стол. А еще можно предложить каждому из гостей принести по любимому блюду. Пусть кто-то захватит фрикдадельки из курицы и винегрет, а кто-то — стейки из лосося и крабовый салат.