- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZSTgf1
Как правильно питаться в жару
/ И что делать, если не хочется пить воду
Летний зной часто отбивает аппетит. А бывает, что в жару после еды появляется тяжесть в желудке, хочется спать. Нутрициолог Екатерина Бидная рассказала Food.ru, что есть в жаркую погоду и как не допустить обезвоживания.
Сколько воды пить в жару и чем ее заменить
Выпивайте не менее литра чистой воды, а в жаркие дни увеличьте объем вдвое, особенно при интенсивных физических нагрузках. Сильное чувство жажды — признак нарушения питьевого режима и обезвоживания организма. Действуйте на опережение: пейте небольшими порциями в течение всего дня, чтобы не допустить жажды. Если не получилось выпить запланированный объем, не наверстывайте упущенное перед сном — это может привести к отекам.
Если вы не любите простую воду, добавьте в нее листья мяты, дольки лимона, лед, замороженные ягоды. При желании подсластите напиток натуральным сахарозаменителем — стевией. В жаркую погоду полезно пить травяной чай. Хорошо утоляют жажду: кипрей, мята, шиповник, каркаде, листья смородины и земляники. Чайные напитки с этими травами есть у бренда «Вкус и польза», который продается в «Пятёрочке». Их можно пить теплыми и охлажденными.
Важно
Чтобы поддерживать водный баланс, в среднем ежедневно нужно употреблять около 2,7 литра жидкости женщинам и 3,7 литра — мужчинам. В этот объем входит чистая вода и напитки.
- Клубничный лимонад
Освежающий напиток с листьями мяты, бодрящей кислинкой лимона и сладкой замороженной клубникой Global Village. Сделайте пюре из замороженных ягод в блендере или дождитесь, когда они разморозятся, и протрите через сито. Подавайте лимонад в высоких стаканах.
Клубничный лимонад- Чай с листьями малины и замороженными ягодами
Теплый травяной чай помогает легче перенести жару, восстанавливает водный баланс. Дополните его ломтиком лимона и замороженной малиной Global Village. В качестве основы можно взять иван-чай «Вкус и польза»: в нем содержится цинк, марганец, железо, медь и много витамина C.
Чай с листочками малины и с замороженными ягодамиКак есть в жару, чтобы хорошо себя чувствовать
Летом бывает так: в течение дня есть не хочется совсем, а вечером и ночью, когда жара спадает, просыпается аппетит. На самом деле в плотном вечернем ужине нет ничего страшного. На вес, самочувствие и сытость в первую очередь влияет выбор продуктов, а не время приема пищи. Поэтому, если вам не хочется есть днем в жаркую погоду, можете поступить так:
- попробуйте просыпаться пораньше. Вы насладитесь утренней прохладой и успеете позавтракать, пока воздух не так сильно прогрет;
- на завтрак ешьте молочные продукты с высоким содержанием белка. Они снижают уровень глюкозы в крови, а еще благодаря казеину молоко надолго дает чувство сытости;
- в обед замените горячие блюда чем-то легким и прохладным, например съешьте салат с киноа или холодный суп;
- включите в вечерний рацион белковые блюда. Яйца, творог, нежирное мясо, морепродукты надолго утоляют голод и помогают не переедать.
Важно
Не забывайте про полезные жиры. Они содержатся в морской рыбе и растительных маслах: кокосовом, льняном, оливковом, кунжутном. Выбирайте качественные нерафинированные масла от проверенного производителя, например «Селяночки». Они подходят для заправки летних салатов и насыщают организм необходимыми для здоровья микроэлементами.
- Гаспачо с болгарским перцем и томатным соком
Гаспачо — холодный суп из измельченных томатов, болгарского перца, оливкового масла, зелени, лука и чеснока. Придайте супу нужную консистенцию, влив в него томатный сок Global Village. Добавьте в готовое блюдо специи, кубики свежих огурцов, рубленый укроп и петрушку.
Совет
Оливковое масло можно заменить льняным маслом «Селяночка» — в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые борются с воспалительными процессами и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Гаспачо с томатным соком- Треска с булгуром
В жару часто хочется простых блюд, для приготовления которых не придется проводить много времени на кухне. Запеките филе трески Fish House — его не нужно чистить от чешуи и костей, достаточно разморозить и нарезать на порционные куски. Выложите рыбу в форму, застеленную фольгой и отправьте в духовку на 15–20 минут. Подавайте с гарниром из рассыпчатого булгура и листьями базилика.
Треска с булгуромВключите в рацион овощи и фрукты
Добавляйте в каждый прием пищи овощи, зелень или фрукты. Минимальная норма — 400 граммов в день. Картофель, батат и другие крахмалистые корнеплоды в нее не входят. Старайтесь выбирать сезонные продукты, которые созревают в естественных условиях.
Фрукты и овощи не только снабжают организм витаминами, минералами и клетчаткой, необходимой для хорошего пищеварения, но и помогают поддерживать водный баланс. Например, в яблоках содержится около 85% жидкости, в огурцах — до 98%, в белокочанной капусте — 92%.
- Запеканка из кабачков с фаршем
Запеканка с мясным фаршем и луком. Если хотите добавить остроты, приправьте начинку перцем чили. Основа запеканки — тертый кабачок, тонко нашинкованная капуста и сыр, а сочность блюду придает соус на основе яиц и сметаны. Выложите продукты в форму, чередуя слои, посыпьте остатками сыра и запеките в духовке до румяной корочки.
Запеканка из кабачков и капусты с фаршем- Салат «Зеленая богиня»
Летний салат из тонко нашинкованной капусты, огурца и зеленого лука. Особый вкус ему придает оригинальная заправка с кешью, шпинатом, базиликом и соком лимона. Посыпьте готовое блюдо твердым сыром, натертым на мелкой терке.
Салат «Зеленая богиня»Сократите количество соли и сахара
В жару возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую и выделительную системы. Чтобы не допустить отеков и повышения артериального давления, избегайте продуктов, в которых содержится много соли — копченостей, консервов, колбас. Десерты готовьте самостоятельно, так вы сможете сократить количество сахара в рационе. Если вы хотите сбросить вес, возьмите с собой протеиновые или мюсли-батончики, чтобы перекусить на ходу.
- Ягодное мороженое без сахара
В жару сложно отказаться от порции мороженого, но в готовом пломбире, как правило, содержится много сахара. Приготовьте освежающий домашний десерт с максимально простым составом — из молока, банана и замороженных ягод Global Village. Мороженое получится умеренно сладким и полезным.
Ягодно-банановое мороженое- Батончики мюсли с малиной
Батончики из овсяных хлопьев, ягод и меда удобно брать с собой, чтобы устроить полезный перекус, если чувство голода застанет вас в дороге. Добавьте в них свои любимые замороженные ягоды, например малину Global Village.
Батончики-мюсли с малинойЧто можно сделать?
Приготовить коктейль из молока, протеина и замороженной клубники. В нем много белка и витаминов, а еще он отлично охлаждает в летний зной. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды, например малину или вишню Global Village.
Больше рецептов для жарких летних дней в наших статьях:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-13248
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Что такое филлер для волос
Люди иногда комплексуют из-за недостатков прически, но мало кто знает о средстве, которое решает многие проблемы. Филлер заполняет повреждения в структуре локона после сушки феном, нагревания утюжком и окрашивания. Выяснили, для каких волос он подходит и как его применять.
здоровая еда
10 мифов о вегетарианстве
Вегетарианство — одна из систем питания, вокруг которой постоянно ведутся споры. Многие до сих пор не могут определиться, полезно это или вредно, что можно включать в рацион, а что нет. Некоторые и хотели бы отказаться от мяса и рыбы, но боятся, что будут недополучать полезных веществ и витаминов. На примере 10 самых распространенных мифов разбираемся, что такое вегетарианство.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много клетчатки
Мы уже рассказывали, что такое сбалансированный рацион: в нем должны быть не только белки, жиры, углеводы, но и витамины с микроэлементами. А еще в любом возрасте нужна клетчатка. Что это такое, как она участвует в обмене веществ, в каких продуктах содержится — читайте в материале.
Читают сейчас
