- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZSV2H1
Что приготовить с рикоттой из козьего молока
/ 5 рецептов для ценителей нежного вкуса
Ломтик зернового хлеба, пара ложек сливочной рикотты Galbani из козьего молока, чай — и полезный перекус готов. Этот сыр подходит для салатов, десертов, закусок. Его делают из натурального козьего молока и сливок по итальянской технологии, он питательный и легкий. Рассказываем, что приготовить, чтобы максимально раскрыть вкус сыра.
Бренд Galbani уже более 140 лет производит молочную продукцию, сыры готовят из отборных ингредиентов по традиционным канонам сыроварения.
Один из новых продуктов бренда — козья рикотта. В ее составе только натуральные ингредиенты: козье молоко, сливки и немного соли. В 100 г рикотты — 15 г белка и всего 10 г жира, поэтому она подходит для диетического питания. У нее нежный, сливочный вкус и кремовая текстура, которую так любят ценители мягких сыров. На ее основе можно приготовить салаты, соусы, горячие блюда и даже десерты.
Важно:
1. Омлет с помидорами, шпинатом и рикоттой
Омлет — классический белковый завтрак, а если добавить в него овощи и сыр, блюдо станет более сытным и полезным. Козья рикотта Galbani придаст нежные сливочные ноты, а спелые томаты и шпинат — наполнят завтрак витаминами. Поставьте форму с омлетом в духовку на 15-20 минут, за это время сварите кофе и нарежьте салат из свежих овощей. Когда блюдо будет готово, приправьте его листьями базилика, паприкой или другими любимыми травами и специями.
Омлет с козьей рикоттой и помидорами2. Тосты с козьим сыром и персиками
Ломтики хрустящего хлеба с мягкой рикоттой Galbani, персиками и малиной подойдут для легкого перекуса и заменят десерт. Смешайте козий сыр с корицей и ванильным сахаром, намажьте получившийся крем на тосты. Сверху выложите ягоды и дольки карамелизированных персиков. Полейте медом и посыпьте морской солью для контраста вкусов.
Тосты с козьей рикоттой и персиками3. Дип из рикотты и оливок
Дип — это густой соус, в который обмакивают кусочки овощей, наггетсы или чипсы. А еще его можно намазать на подрумяненные ломтики багета и подать к завтраку. Приготовьте дип из козьей рикотты Galbani, оливок, каперсов и цедры лимона. Кремовая текстура сыра делает соус воздушным и тающим во рту. Переложите его в пиалу, полейте оливковым маслом, посыпьте красным перцем и рубленым зеленым луком.
Дип из козьей рикотты с оливками4. Перцы с начинкой из сыра и зелени
Сладкий болгарский перец удачно сочетается со сливочной козьей рикоттой Galbani и пряными травами. Нарежьте перцы «лодочками», добавьте крем из сыра и зелени и запекайте до золотистой корочки. Блюдо подают в горячем и в холодном виде. Готовые перцы сбрызните бальзамическим соусом и украсьте микрозеленью.
Интересный факт
Родина фаршированных перцев — Кампания, регион Южной Италии. Изначально их готовили крестьяне и бродячие торговцы, но вскоре это блюдо завоевало признание шеф-поваров лучших ресторанов страны и стало популярным у всего населения.
Запеченные фаршированные перцы с козьей рикоттой5. Салат с авокадо, апельсинами и рикоттой
Кремовая рикотта Galbani из 100% козьих сливок — отличное дополнение к легкому салату. Блюдо подходит для ужина, потому что насыщает и не вызывает ощущения тяжести. Выложите на тарелку листья шпината, ломтики спелого авокадо и дольки апельсина без пленок. Полейте заправкой и добавьте рикотту.
Салат с козьей рикоттой и апельсинамиЧто можно сделать?
Приготовить крем из рикотты и взбитых сливок. Намажьте его на печенье или подайте с гранолой, ягодами и свежими фруктами.
До 31 июля присылайте рецепты блюд с козьей рикоттой Galbani и получайте вознаграждение — 5000 баллов на карту лояльности «Х5 Клуба». Покупайте рикотту в онлайн-гипермаркете Vprok.ru Перекрёсток и делитесь с нами любимыми сочетаниями вкусов. Подробные условия акции читайте здесь.
Еще три статьи с рецептами оригинальных блюд из рикотты:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-13604
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Маргарита И.
Жалко, что один можно отправить рецепт, даже если отклонили предыдущий.
Редактор
Маргарита, для участия укажите в форме отправки рецепта промокод GALBANI.
Редактор
Ольга, да, все верно.
Маргарита И.
А промокод какой?
Ольга И.
Приз 5000 баллов Х5 клуба...
Я правильно понимаю, что это всего лишь 500р?
почитать еще
что съесть
Как появились вареники
Вареники — блюдо, знакомое всем. Их лепят дома, заказывают в ресторанах, подают и в будни и в праздники. За простым сочетанием теста и начинки скрывается не только насыщенный вкус, но и многовековая кулинарная традиция. В разных регионах их готовят по-своему, с разными ингредиентами. Расскажем, откуда появились вареники и какими они бывают сегодня.
что съесть
6 рецептов картофельных зраз с разными начинками
Раньше зразы делали из отбитого мяса, заворачивали в ломтик начинку и равномерно обжаривали со всех сторон. Но профессиональные и домашние повара придумали новые рецепты зраз — из картофеля, получается сытно и вкусно. Рассказываем про азы приготовления и варианты начинки.
что съесть
Чем кюфта по-армянски отличается от котлеты
Кюфта — что это за блюдо? Так называют большую мясную фрикадельку, которую подают в бульоне с овощами и нутом или отдельно — с начинкой и соусом. Вариаций блюда много, а история его тянется от тюркских, персидских и кавказских народов. Но в армянских рецептах есть важные особенности, которые отличают их от остальных: отбивание мяса вручную и тщательное вымешивание фарша. В статье рассказываем все про кюфту.
что съесть
Какие бывают турецкие лепешки
Турецкие лепешки — настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: тонкие и хрустящие, мягкие и пышные, слоеные и дрожжевые, с сыром, зеленью, мясом или овощами. Чтобы не запутаться в названиях и понять, чем отличаются одни от других, мы собрали главные хлебобулочные «хиты» турецкой кухни.
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
