- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZSV2H1
Что приготовить с рикоттой из козьего молока
/ 5 рецептов для ценителей нежного вкуса
Ломтик зернового хлеба, пара ложек сливочной рикотты Galbani из козьего молока, чай — и полезный перекус готов. Этот сыр подходит для салатов, десертов, закусок. Его делают из натурального козьего молока и сливок по итальянской технологии, он питательный и легкий. Рассказываем, что приготовить, чтобы максимально раскрыть вкус сыра.
Бренд Galbani уже более 140 лет производит молочную продукцию, сыры готовят из отборных ингредиентов по традиционным канонам сыроварения.
Один из новых продуктов бренда — козья рикотта. В ее составе только натуральные ингредиенты: козье молоко, сливки и немного соли. В 100 г рикотты — 15 г белка и всего 10 г жира, поэтому она подходит для диетического питания. У нее нежный, сливочный вкус и кремовая текстура, которую так любят ценители мягких сыров. На ее основе можно приготовить салаты, соусы, горячие блюда и даже десерты.
Важно:
1. Омлет с помидорами, шпинатом и рикоттой
Омлет — классический белковый завтрак, а если добавить в него овощи и сыр, блюдо станет более сытным и полезным. Козья рикотта Galbani придаст нежные сливочные ноты, а спелые томаты и шпинат — наполнят завтрак витаминами. Поставьте форму с омлетом в духовку на 15-20 минут, за это время сварите кофе и нарежьте салат из свежих овощей. Когда блюдо будет готово, приправьте его листьями базилика, паприкой или другими любимыми травами и специями.
Омлет с козьей рикоттой и помидорами2. Тосты с козьим сыром и персиками
Ломтики хрустящего хлеба с мягкой рикоттой Galbani, персиками и малиной подойдут для легкого перекуса и заменят десерт. Смешайте козий сыр с корицей и ванильным сахаром, намажьте получившийся крем на тосты. Сверху выложите ягоды и дольки карамелизированных персиков. Полейте медом и посыпьте морской солью для контраста вкусов.
Тосты с козьей рикоттой и персиками3. Дип из рикотты и оливок
Дип — это густой соус, в который обмакивают кусочки овощей, наггетсы или чипсы. А еще его можно намазать на подрумяненные ломтики багета и подать к завтраку. Приготовьте дип из козьей рикотты Galbani, оливок, каперсов и цедры лимона. Кремовая текстура сыра делает соус воздушным и тающим во рту. Переложите его в пиалу, полейте оливковым маслом, посыпьте красным перцем и рубленым зеленым луком.
Дип из козьей рикотты с оливками4. Перцы с начинкой из сыра и зелени
Сладкий болгарский перец удачно сочетается со сливочной козьей рикоттой Galbani и пряными травами. Нарежьте перцы «лодочками», добавьте крем из сыра и зелени и запекайте до золотистой корочки. Блюдо подают в горячем и в холодном виде. Готовые перцы сбрызните бальзамическим соусом и украсьте микрозеленью.
Интересный факт
Родина фаршированных перцев — Кампания, регион Южной Италии. Изначально их готовили крестьяне и бродячие торговцы, но вскоре это блюдо завоевало признание шеф-поваров лучших ресторанов страны и стало популярным у всего населения.
Запеченные фаршированные перцы с козьей рикоттой5. Салат с авокадо, апельсинами и рикоттой
Кремовая рикотта Galbani из 100% козьих сливок — отличное дополнение к легкому салату. Блюдо подходит для ужина, потому что насыщает и не вызывает ощущения тяжести. Выложите на тарелку листья шпината, ломтики спелого авокадо и дольки апельсина без пленок. Полейте заправкой и добавьте рикотту.
Салат с козьей рикоттой и апельсинамиЧто можно сделать?
Приготовить крем из рикотты и взбитых сливок. Намажьте его на печенье или подайте с гранолой, ягодами и свежими фруктами.
До 31 июля присылайте рецепты блюд с козьей рикоттой Galbani и получайте вознаграждение — 5000 баллов на карту лояльности «Х5 Клуба». Покупайте рикотту в онлайн-гипермаркете Vprok.ru Перекрёсток и делитесь с нами любимыми сочетаниями вкусов. Подробные условия акции читайте здесь.
Еще три статьи с рецептами оригинальных блюд из рикотты:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-13604
Понравился материал?
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Маргарита И.
Жалко, что один можно отправить рецепт, даже если отклонили предыдущий.
Редактор Food.ru
Маргарита, для участия укажите в форме отправки рецепта промокод GALBANI.
Редактор Food.ru
Ольга, да, все верно.
Маргарита И.
А промокод какой?
Ольга И.
Приз 5000 баллов Х5 клуба...
Я правильно понимаю, что это всего лишь 500р?
почитать еще
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
Читают сейчас
