- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZSV2H1
Что приготовить с рикоттой из козьего молока
/ 5 рецептов для ценителей нежного вкусаЛомтик зернового хлеба, пара ложек сливочной рикотты Galbani из козьего молока, чай — и полезный перекус готов. Этот сыр подходит для салатов, десертов, закусок. Его делают из натурального козьего молока и сливок по итальянской технологии, он питательный и легкий. Рассказываем, что приготовить, чтобы максимально раскрыть вкус сыра.

Бренд Galbani уже более 140 лет производит молочную продукцию, сыры готовят из отборных ингредиентов по традиционным канонам сыроварения.
Один из новых продуктов бренда — козья рикотта. В ее составе только натуральные ингредиенты: козье молоко, сливки и немного соли. В 100 г рикотты — 15 г белка и всего 10 г жира, поэтому она подходит для диетического питания. У нее нежный, сливочный вкус и кремовая текстура, которую так любят ценители мягких сыров. На ее основе можно приготовить салаты, соусы, горячие блюда и даже десерты.
Важно:
1. Омлет с помидорами, шпинатом и рикоттой
Омлет — классический белковый завтрак, а если добавить в него овощи и сыр, блюдо станет более сытным и полезным. Козья рикотта Galbani придаст нежные сливочные ноты, а спелые томаты и шпинат — наполнят завтрак витаминами. Поставьте форму с омлетом в духовку на 15-20 минут, за это время сварите кофе и нарежьте салат из свежих овощей. Когда блюдо будет готово, приправьте его листьями базилика, паприкой или другими любимыми травами и специями.
Омлет с козьей рикоттой и помидорами2. Тосты с козьим сыром и персиками
Ломтики хрустящего хлеба с мягкой рикоттой Galbani, персиками и малиной подойдут для легкого перекуса и заменят десерт. Смешайте козий сыр с корицей и ванильным сахаром, намажьте получившийся крем на тосты. Сверху выложите ягоды и дольки карамелизированных персиков. Полейте медом и посыпьте морской солью для контраста вкусов.
Тосты с козьей рикоттой и персиками3. Дип из рикотты и оливок
Дип — это густой соус, в который обмакивают кусочки овощей, наггетсы или чипсы. А еще его можно намазать на подрумяненные ломтики багета и подать к завтраку. Приготовьте дип из козьей рикотты Galbani, оливок, каперсов и цедры лимона. Кремовая текстура сыра делает соус воздушным и тающим во рту. Переложите его в пиалу, полейте оливковым маслом, посыпьте красным перцем и рубленым зеленым луком.
Дип из козьей рикотты с оливками4. Перцы с начинкой из сыра и зелени
Сладкий болгарский перец удачно сочетается со сливочной козьей рикоттой Galbani и пряными травами. Нарежьте перцы «лодочками», добавьте крем из сыра и зелени и запекайте до золотистой корочки. Блюдо подают в горячем и в холодном виде. Готовые перцы сбрызните бальзамическим соусом и украсьте микрозеленью.
Интересный факт
Родина фаршированных перцев — Кампания, регион Южной Италии. Изначально их готовили крестьяне и бродячие торговцы, но вскоре это блюдо завоевало признание шеф-поваров лучших ресторанов страны и стало популярным у всего населения.
Запеченные фаршированные перцы с козьей рикоттой5. Салат с авокадо, апельсинами и рикоттой
Кремовая рикотта Galbani из 100% козьих сливок — отличное дополнение к легкому салату. Блюдо подходит для ужина, потому что насыщает и не вызывает ощущения тяжести. Выложите на тарелку листья шпината, ломтики спелого авокадо и дольки апельсина без пленок. Полейте заправкой и добавьте рикотту.
Салат с козьей рикоттой и апельсинамиЧто можно сделать?
Приготовить крем из рикотты и взбитых сливок. Намажьте его на печенье или подайте с гранолой, ягодами и свежими фруктами.
До 31 июля присылайте рецепты блюд с козьей рикоттой Galbani и получайте вознаграждение — 5000 баллов на карту лояльности «Х5 Клуба». Покупайте рикотту в онлайн-гипермаркете Vprok.ru Перекрёсток и делитесь с нами любимыми сочетаниями вкусов. Подробные условия акции читайте здесь.
Еще три статьи с рецептами оригинальных блюд из рикотты:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-13604
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Маргарита Иванова
Жалко, что один можно отправить рецепт, даже если отклонили предыдущий.
Редактор Food.ru
Маргарита, для участия укажите в форме отправки рецепта промокод GALBANI.
Редактор Food.ru
Ольга, да, все верно.
Маргарита Иванова
А промокод какой?
Ольга Индык
Приз 5000 баллов Х5 клуба...
Я правильно понимаю, что это всего лишь 500р?
почитать еще
что съесть
9 рецептов с инжиром от пользователей Food.ru
Инжир — источник клетчатки, калия, бета-каротина, органических кислот. Он активизирует обмен веществ, благотворно влияет на работу ЖКТ, печени и почек, помогает противостоять остеопорозу и костным заболеваниям. А свежие плоды благодаря низкой калорийности могут стать здоровой альтернативой сахару и другим подсластителям. Главное — съесть их быстро: инжир хранится не больше двух-трех дней. К счастью, с рецептами от пользователей Food.ru сложностей с этим у вас не возникнет.
что съесть
5 пирогов для особенных осенних вечеров
Осень любить не всегда просто — холод, ветер и дожди словно отговаривают выходить из дома. Здорово, когда такая возможность есть! Устройте хотя бы один уютный и ленивый выходной: испеките вкусный пирог, налейте в чашки или бокалы что-то подходящее, включите хорошее кино. Теплый плед, в который можно завернуться, тоже будет кстати. Вместе с нашим амбассадором, шеф-кондитером Алексеем Осиповым выбрали пять пирогов. И к каждому нашли идеальное дополнение: фильм и напиток, которые создадут правильное настроение. Попробуйте или придумайте что-то свое.
что съесть
Какие гарниры лучше всего приготовить к рыбе
Хотите добавить в рацион больше рыбы, но не знаете, с какими гарнирами ее лучше всего сочетать? Тогда вам пригодится наша статья о приготовлении универсальных гарниров к разным видам рыбы. Расскажем, что к чему подходит, и поделимся 10 рецептами.
что съесть
10 добавок к кофе, которые сделают его ароматнее и полезнее
Кофе давно стал частью повседневной жизни. Помимо традиционного способа заваривания, есть много оригинальных рецептов, позволяющих раскрыть новые грани вкуса и пользы напитка. Рассказываем о десяти способах приготовить кофе с разными добавками — от грецкого ореха до мяты, чем полезна каждая и кому все же стоит осторожно относиться к подобным экспериментам.
что съесть
15 простых рецептов шаурмы
Шаурма — одно из самых популярных блюд в мире, вариаций ее приготовления не счесть: донер, донер-кебаб, дюрюм, гирос, бртуч. Мясо, овощи и соус в лаваше или лепешке это удобный и сытный перекус, по питательности сопоставимый с полноценным приемом пищи. Домашнюю шаурму можно приготовить, подбирая ингредиенты по вкусу.