Что-то булькает в кастрюльке

/ 12 рецептов супов от читателей Food.ru

С каждым днем становится прохладнее. Пора доставать большую кастрюлю и варить горячий суп. В нашей подборке — 12 рецептов сытных супов от читателей Главной кухни страны. Самое время выбрать подходящий и согреваться.

1. Гречневый суп с индейкой для детей

Полезный суп от Надежды для детей и их родителей. Индейка, гречка и овощи — что еще нужно для здорового обеда? Готовится всего за 40 минут и из доступных ингредиентов. Это два огромных плюса для большой или очень занятой семьи.

2. Суп по-деревенски с фасолью

Мира подсмотрела рецепт этого блюда в одном из любимых кафе и теперь регулярно его варит. Если убрать из рецепта ветчину, суп подойдет вегетарианцам. Подавать лучше всего с ложкой сметаны.

3. Ароматный тыквенный суп

Так как сезон тыквы еще не закончился, стоит попробовать приготовить этот простой крем-суп от Майи и порадовать всю семью. При подаче украсьте суп семечками тыквы и хрустящими сухариками — они только подчеркнут нежный вкус блюда.

4. Крем-суп из шпината

Этот суп немного похож на предыдущий, только вместо тыквы Маргарита использует шпинат. Возьмите на заметку этот рецепт в качестве альтернативы или если вы просто любите зеленый цвет больше, чем оранжевый.

5. Солянка

Самый быстрый вариант солянки от Екатерины, который готовится за час, а на активные действия на кухне уйдет всего 20 минут. Параллельно варите бульон и тушите овощи, потом все смешайте и еще подержите на огне. Готовый суп с неповторимым вкусом и легкой кислинкой украсьте свежей зеленью.

6. Вермишелевый суп с домашней уткой

Автор рецепта Александр признается, что дети обожают суп по его рецепту. Приготовьте это блюдо, если обычный куриный суп с лапшой надоел и хочется новых вкусов — у утки он яркий. А еще утиное мясо диетическое и легко впишется в рацион следящих за весом.

7. Гороховый суп с сосисками в мультиварке

Софья советует заранее замочить горох, чтобы суп перешел в категорию «на скорую руку». Еще вам нужно будет нарезать все ингредиенты, а остальное сделает мультиварка. Главное — варить суп на режиме «Жарка», это сэкономит время.

8. Суп с галушками и зеленью

Для галушек по рецепту Елены нужны только мука, яйцо и соль. Пока варится бульон и овощи, вымесите тесто, раскатайте колбаски и нарежьте их на кружочки. Круглые галушки будут красиво смотреться в супе с прозрачным, но насыщенным бульоном.

9. Щавелевый суп с говядиной и яйцом

Виктория использует для этого супа консервированный щавель, но можно и свежий, если удастся его найти. Суп получается легким и ароматным, напоминающим теплые летние дни.

10. Легкий сырный суп с чечевицей

Семья Татьяны приходит в восторг, когда на столе появляется этот суп с чечевицей. Для придания яркого сырного и сливочного вкуса нужно всего 50 граммов плавленого сыра. Еще из ингредиентов вам понадобятся: картошка, лук, морковь и петрушка.

11. Рыбный суп со сливками

Вариация сливочной ухи с консервированной горбушей от читательницы Екатерины. Всего 40 минут, и вы можете почувствовать себя в Финляндии, где так любят готовить рыбные супы со сливками.

12. Суп с пельменями и картофелем

Ильсие недостаточно просто бульона с пельменями. Наша читательница готовит полноценный суп, куда еще добавляет картофель, морковь, лук, помидоры и томатную пасту. Получается очень сытный и ароматный обед для всей семьи.

Что можно сделать?

Выбрать понравившийся суп и вписать его в недельный рацион. Выложить ваш любимый рецепт на сайт Главной кухни страны, чтобы попасть в нашу следующую подборку.