23 декабря 2024

erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFbJK3r

Как приготовить необычные закуски и напитки из простых ингредиентов

/ 9 бюджетных идей для праздничного стола

Редакция Food.ru собрала 9 оригинальных идей напитков и закусок, которые удивят гостей и вкусом, и подачей, но при этом не потребуют ни дорогих экзотических ингредиентов, ни долгой и сложной готовки. Простые рецепты подойдут для любого повода — от тихого ужина до большого торжества. Без труда и лишних затрат создаем атмосферу, о которой будут вспоминать еще долго.

Юлия Левичева

Кулинарный редактор Food.ru

До 31 декабря действует акция на соки и овощную консервацию собственной торговой марки «Пятёрочки» — Global Village. Покупайте выгодно продукты для праздника со скидкой до 25%.

Освежающие коктейли: напитки, которые создают настроение

1. Вирджин Мохито с ананасом

Безалкогольный мохито, легкий и освежающий, — удачный выбор для начала вечеринки. Казалось бы, знакомый вкус, но сочетание мяты, лайма и ананасового нектара Global Village делает напиток более ярким.

Совет

Подавайте его в высоких бокалах с большим количеством льда и украсьте веточкой свежей мяты. Такой коктейль идеально подойдет к легким закускам с овощами и птицей.

Вирджин мохито с ананасом

2. Безалкогольная Пина Колада с бананом

«Пина Колада» в переводе с испанского — «процеженный ананас». Попробуйте добавить в классический тропический напиток банан, чтобы сделать вкус более нежным. Но в качестве основы все-таки используйте ананасовый нектар Global Village, чтобы сделать коктейль насыщенным и ароматным, а также добавьте ломтик свежего или консервированного ананаса для украшения. Банановая Пина Колада станет отличным дижестивом или дополнением к десерту и фруктовым тарелкам.

Безалкогольная «Пина колада» с бананом

3. Бодрящий цитрусовый коктейль

Цитрусовый коктейль на основе апельсинового сока Global Village подойдет для начала праздника как альтернатива игристым аперитивам. Он бодрит и освежает одновременно. А чтобы получить тот самый «игристый» эффект, добавьте немного лаймового сока и газированной воды.

Совет

Заморозьте кусочки лайма или апельсина в кубиках льда — это сделает напиток не только прохладным, но и эффектным на вид.

Бодрящий цитрусовый моктейль

4. Витаминный яблочный коктейль

Идеальный вариант для осенних и зимних вечеров. Яблочный сок Global Village в сочетании с корицей и теплым имбирем создают уютный согревающий напиток. Подавать лучше в керамических кружках, украсив палочкой корицы или долькой яблока. Такой коктейль хорошо сочетается с выпечкой или легкими сладостями.

Кстати, он подойдет как для взрослого праздника, так и для детской новогодней вечеринки.

Витаминный яблочный моктейль

Закуски для настоящих гурманов: простые рецепты с изысканным вкусом

1. Брускетты со сливочным кремом и горошком

Эти брускетты — находка для тех случаев, когда гости уже на пороге. Сливочный сыр в сочетании с горошком Global Village создают необычную текстуру и легкий вкус. Уверены, такого сочетания вы еще не пробовали!

Лайфхак

Слегка подсушите хлеб в духовке или тостере, чтобы он стал хрустящим, а крем лучше держался. Подавайте с зеленью или капелькой лимонного сока для яркости вкуса.

Брускетты со сливочным кремом и горошком

2. Чизбол с корнишонами

Чизбол — это сырный шар, который легко готовится, но при этом выглядит так, будто вы потратили на его создание много времени. Корнишоны Global Village добавляют пикантную нотку и приятную кислинку, которая идеально дополняет нежный сливочный вкус сыра. Чтобы украсить получившийся шар и сделать текстуру интереснее, обваляйте чизбол в измельченных орехах, свежей зелени или даже в мелко порезанных сухофруктах.

Совет

Подавайте чизбол с крекерами, тонкими ломтиками багета или хлебными палочками. А чтобы удивить гостей, попробуйте сделать несколько маленьких чизболов с разными вкусами и украшениями — это разнообразит подачу и позволит каждому выбрать свой любимый вариант!

Чизбол с корнишонами

3. Кукурузная сальса

Подавайте мексиканскую сальсу как легкую закуску с начос и чипсами или же в качестве гарнира к мясу и запеченной рыбе. Для приготовления этой сальсы вы можете использовать консервированную кукурузу Global Village: ее сладость хорошо сбалансирует кислинку свежевыжатого сока лайма, а специи, такие как: молотый перец чили или паприка — придадут блюду пикантности. Сделать сальсу ароматнее помогут мелко нарезанный красный лук, свежая кинза и сочные помидоры.

Совет

Чтобы вкус сальсы стал еще более насыщенным, дайте ей настояться в холодильнике 20–30 минут перед подачей. Это позволит всем ингредиентам «подружиться» и раскрыть свои ароматы.

Острая кукурузная сальса по-мексикански

4. Зеленый салат с маринованными грибами

Хрустящая зелень в тандеме с насыщенным вкусом маринованных грибов создает гармоничное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Опята Global Village с пикантной кислинкой и упругой текстурой понравятся любителям оригинальных вкусовых сочетаний. Если же вы предпочитаете более мягкий и универсальный вкус, выберите шампиньоны — они прекрасно сочетаются с любыми ингредиентами. Используйте микс зелени вместо одного вида листьев: например, ассорти руколы, шпината и айсберга.

Совет

Для максимального раскрытия вкуса маринованных грибов дайте им немного постоять при комнатной температуре перед добавлением в салат — так они станут более ароматными.

Зеленый салат с маринованными грибами

5. Тако с красной фасолью

Тако — не просто одно из мексиканских блюд, это воплощенная универсальность. Оно как нельзя лучше подходит для экспериментов: вы можете комбинировать ингредиенты, создавая новые вкусовые сочетания, адаптировать его под свои предпочтения и под наличие продуктов дома. Отличной основой станет красная фасоль Global Village. Она богата белком, клетчаткой и витаминами, что делает тако не только вкусным, но и полезным.

Для подачи украсьте тако свежей зеленью — кинзой, петрушкой или зеленым луком. Также можно добавить яркие акценты, такие как ломтики лайма, дольки авокадо или гранатовые зерна.

Лайфхак

Если вы готовите для большой компании, организуйте «тако-бар». Разложите все ингредиенты в отдельных мисках, чтобы гости могли сами собирать свои тако по вкусу.

Вегетарианское тако с красной фасолью

С 10 декабря и до конца 2024 года во всех магазинах сети «Пятёрочка» вы сможете приобрести консервированный зеленый горошек, кукурузу и маринованные корнишоны Global Village со скидкой до 25%. С 10 по 23 декабря такой же дисконт будет действовать на гавайский микс Global Village, а с 24 по 31 декабря — на ананасовый нектар.

Что можно сделать?

Использовать соки и нектары Global Village в маринадах, соусах или заправках, чтобы придать им новые вкусовые оттенки. Такие эксперименты помогут разнообразить привычные рецепты и открыть для себя что-то новое. Тем более, они всегда под рукой: установите приложение «Пятёрочка», закажите доставку нужных продуктов домой, и курьер привезет их уже через полчаса.