6 июня 2025

Что приготовить из курицы

/ 10 рецептов от авторов Food.ru

Курица — универсальный продукт. Из нее можно и суп сварить, и начинку для пирога сделать, и аппетитный шашлык приготовить. В новой подборке собрали 10 рецептов от авторов Food.ru, которые едят курицу на завтрак, жарят ее в азиатском стиле и делают нежные куриные стейки.

1. Гречневая лапша соба с курицей

Соба с курицей — популярное японское блюдо, которое любит готовить в собственной интерпретации автор Наталия. Гречневая лапша подается с курицей, обжаренной вместе с луком, морковью и кабачком, и с соевым соусом. Блюдо можно дополнить соусом терияки, который сделает собу слаще и пикантнее.

2. Салат «Курица с грибами под сыром»

Александр признается, что этот нежный салат понравится всем домочадцам и гостям. В его составе, кроме курицы — грибы, лук, вареные яйца, сыр и сметана. Перед подачей Александр рекомендует украсить салат веточкой свежей зелени.

3. Равиоли с курицей и свежим базиликом

Рецепт Зои — это частичка настоящей Италии на домашней кухне. Автор рецепта подробно рассказывает, как из простых ингредиентов приготовить для равиоли универсальное тесто, ароматную начинку и сливочный соус. В первый раз может показаться, что приготовление итальянских пельменей — энергозатратное мероприятие. Но оно того стоит — блюдо станет одним из любимых в вашей семье.

4. Рулет из лаваша с копченой курицей и перцем

Рулет по рецепту Анатолия получается ароматным и сытным. Автор рецепта заворачивает в лаваш начинку из копченой курицы, майонеза, сыра и свежих овощей. Рулет подойдет в качестве легкой закуски, но перед подачей его лучше оставить охлаждаться в холодильнике на час.

5. Курица, запеченная с сухой аджикой, розмарином, картофелем и шампиньонами

Огромный плюс рецепта Эльвиры — одновременно в духовке запекаются и основное блюдо, и гарнир. Благодаря розмарину, аджике и грибам курица и картофель получаются настолько ароматными, что на семейный ужин не нужно никого звать из других комнат — все почувствуют запах и сами придут на кухню.

6. Наваристый сырный суп с курицей

Этот суп — любимый у детей Майи. Бульон с плавленым сыром, сваренный на куриных голенях, получается наваристым, а в самом супе много овощей и куриного мяса. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

7. Яичница с курицей на завтрак

Если у Ирины после ужина осталось в холодильнике куриное мясо, утром она добавляет его в яичницу. Быстрый в приготовлении и насыщенный белком завтрак заставит забыть о внезапных перекусах до обеда. Ирина рекомендует подавать блюдо вместе с любимыми овощами.

8. Рагу из кабачков со стейками из курицы

Прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной пищей, соблюдая аутоиммунный протокол, — говорит про свое блюдо автор рецепта Алёна.

Рагу идеально подходит как для диетического питания, так и для тех, кто предпочитает легкие и полезные приемы пищи. В составе — только слайсы куриной грудки, овощи и свежая зелень.

9. Пирожки с начинкой из курицы и сыра

Нежная курица и тянущийся сыр — идеальнее для начинки не придумаешь. Чтобы приготовить пирожки по рецепту Дарьи, понадобится всего десять минут активных действий на кухне, остальную часть готовки возьмет на себя духовка. Только важно, чтобы заранее была подготовлена отварная грудка.

10. Нежные рубленые котлеты из курицы и сыра

Чтобы котлеты по рецепту Анны получились нежными, необходимо нарезать куриную грудку максимально мелким кубиком и добавить сыр. Котлеты жарятся под крышкой всего по шесть минут с каждой стороны. Перед подачей не забудьте выложить котлеты на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Что можно сделать?

Научиться разделывать тушку курицы так, чтобы ее частей хватило для приготовления нескольких блюд из этой подборки. О лайфхаках разделки читайте здесь.