10 блюд, которые сделают пикник легендой
/ Ваше меню больше никогда не будет прежним
Где-то за городом, под треск углей и шум деревьев произошел идеальный пикник. Люди ели и говорили: «Это ты сам делал?!» Они пробовали овощи и не вздыхали с грустью, макали мясо в соус и требовали рецепт, жевали креветки и молчали от удовольствия. С тех пор никто больше не приносил кетчуп в бутылке. Только аппетит. Вот те самые 10 блюд, которые изменили все.
1. Люля-кебаб, который держит форму — и компанию
Сочный фарш, как надо: с жирком, репчатым луком, правильными специями и щепоткой гордости. Ничего не разваливается, ничего не течет — на шампуре запечатывается аромат, дым и зависть тех, кто не решался попробовать.
Люля-кебаб из фарша2. Рыба, после которой никто не вспомнил про мясо
Толстый кусок на решетке с базиликом и смесью цедры. С таким рецептом рыба не высохнет и не развалится — останется цельной, плотной, маслянистой и очень ароматной. Подавайте молча — пусть вкус говорит сам за себя.
Рыба на гриле3. Куриный шашлык, который не сухой (мы клянемся!)
Соевый соус, специи, чеснок и отдых в тени холодильника — куриный шашлык любит, когда не спешат. Сочный, теплый, с хрустящей корочкой и пряным мясом — даже тот, кто не ест курицу, попросит добавку.
Шашлык из курицы4. Классический шашлык, с которого все начинается
Предсказуемый, как отпуск в июле, — но с огоньком! Необычный маринад, лук и угли без спешки — дегустаторы говорят, что их мир поделился на до и после.
Шашлык из свинины5. Шампиньоны, которые стали гвоздем программы
Целые, плотные, с паприкой и майонезом. Внутри — сок, снаружи — золотистая корочка. Вот увидите, шампиньоны сметут первым делом и будут просить рецепт.
Шампиньоны на гриле6. Овощи, которые исчезли раньше мяса
За таким гарниром выстроится очередь, поэтому возьмите на пикник побольше. Кабачки, перцы, брокколи, цветная капуста, красный лук — все пригодится. И не нужно сложных соусов и особых сервировок — ешьте сразу руками и макайте в томатный соус.
Овощи на гриле7. Салат с садовой зеленью, который разыграет аппетит
На фоне жареного, дымного и сочного зеленый салат может выглядеть скучно. Но стоит только попробовать — и все гости сразу поймут, что это блюдо идеально подходит для баланса.
Салат с садовой зеленью8. Креветки, которые сделают ваш пикник еще роскошнее
Они шипят на огне, истончают аромат масла с чесноком и лимоном и исчезают быстрее, чем кто-то успевает спросить, можно ли еще одну. Приготовьте такие креветки один раз — и потом все ваши друзья будут просить их на каждом пикнике.
Креветки на гриле9. Соус, в который макают все подряд
Помидоры, яблоки, лук, чеснок и соевый соус — вот он, идеальный соус, который подойдет ко всему. Макайте в него курицу и свинину, полейте овощи на гриле и креветки, соберите остатки хлебом — и вы вряд ли вернетесь к магазинному кетчупу.
Соус к шашлыку10. Маринованный лук, который занял место гарнира
Тонко нарезанный, с уксусом и яблочным соком — маринованный лук удачно сопровождает мясо и морепродукты. Его едят ложками просто так, добавляют в сэндвичи и салаты. А хруст слышен по всему дачному участку.
Маринованный лук к шашлыкуПонравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Куда в Москве идти за свежей выпечкой
Даже если вы пристально следите за питанием и тщательно считаете калории, иногда все же хочется порадовать себя вкусной выпечкой. Особенно если она — авторская, ручной работы. В этой статье — лучшие пекарни и кондитерские Москвы, мимо которых не стоит проходить любителям хрустящей корочки. В том числе и тем, кто придерживается здорового питания.
еда не дома
7 хороших ресторанов Подмосковья
Москвичи привыкли к огромному выбору ресторанов. Но в Подмосковье, даже в ближайшем, дела обстоят иначе: если город не туристический, как, например, Коломна, с общепитом могут быть проблемы. А традиционный «ресторанный набор» выглядит как хинкальная, пиццерия и ларек с суши. К счастью, ситуация постепенно меняется к лучшему. Собрали не самые очевидные, но достойные внимания заведения Подмосковья, куда стоит отправиться за новыми гастрономическими впечатлениями.
еда не дома
Как добраться до аэропортов Москвы
Аэропорты Москвы — важные узлы, которые соединяют российскую столицу с миром. Для многих путешественников важен вопрос, как до них добраться и не опоздать на свой рейс. Главное — правильно рассчитать время. Рассказываем, как можно вовремя доехать до аэропортов.
еда не дома
Что такое посикунчики
В Пермском крае непременно нужно попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки обычно с мясной начинкой и ароматным бульоном. Хотя сейчас это блюдо подают даже в некоторых столичных ресторанах, но в каждом городе или деревне на Урале считают, что только у них самые настоящие посикунчики. Как правильно пишется это слово и откуда пошло название пирожков, разбирался Food.ru.
еда не дома
Где кататься на коньках и оставаться сытым
Ледовые комплексы вместе с красочными декорациями и развлекательной программой предлагают гостям разнообразное меню блюд и напитков, а буйно сверкающие рестораны и зоны фуд-кортов стали неотъемлемой частью ледовых арен. Рассказываем, на каких катках столицы точно не оставят посетителей голодными.
еда не дома
12 важных дел в Нальчике
Обычно в Нальчик туристы заезжают ненадолго во время путешествий по районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Но столица Кабардино-Балкарии заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки, погулять, сходить в Национальный музей и оздоровиться. Рассказываем, что обязательно нужно сделать в этом городе.
еда не дома
6 столичных ресторанов, которые появились в фильмах и сериалах
Некоторые бары и рестораны становятся известными, потому что стали удачной локацией для киносъемок. Если лента приобрела статус культовой, владелец заведения может годами монетизировать эту славу. Как Twede's Cafe в американском штате Вашингтон. 30 лет назад оно «сыграло» роль закусочной Double R Diner в сериале «Твин Пикс». Хозяева до сих пор предлагают гостям легендарный вишневый пирог. Рассказываем, какие московские заведения вы могли видеть в фильмах и сериалах.
Читают сейчас
