10 блюд, которые сделают пикник легендой
/ Ваше меню больше никогда не будет прежним
Где-то за городом, под треск углей и шум деревьев произошел идеальный пикник. Люди ели и говорили: «Это ты сам делал?!» Они пробовали овощи и не вздыхали с грустью, макали мясо в соус и требовали рецепт, жевали креветки и молчали от удовольствия. С тех пор никто больше не приносил кетчуп в бутылке. Только аппетит. Вот те самые 10 блюд, которые изменили все.
1. Люля-кебаб, который держит форму — и компанию
Сочный фарш, как надо: с жирком, репчатым луком, правильными специями и щепоткой гордости. Ничего не разваливается, ничего не течет — на шампуре запечатывается аромат, дым и зависть тех, кто не решался попробовать.
Люля-кебаб из фарша2. Рыба, после которой никто не вспомнил про мясо
Толстый кусок на решетке с базиликом и смесью цедры. С таким рецептом рыба не высохнет и не развалится — останется цельной, плотной, маслянистой и очень ароматной. Подавайте молча — пусть вкус говорит сам за себя.
Рыба на гриле3. Куриный шашлык, который не сухой (мы клянемся!)
Соевый соус, специи, чеснок и отдых в тени холодильника — куриный шашлык любит, когда не спешат. Сочный, теплый, с хрустящей корочкой и пряным мясом — даже тот, кто не ест курицу, попросит добавку.
Шашлык из курицы4. Классический шашлык, с которого все начинается
Предсказуемый, как отпуск в июле, — но с огоньком! Необычный маринад, лук и угли без спешки — дегустаторы говорят, что их мир поделился на до и после.
Шашлык из свинины5. Шампиньоны, которые стали гвоздем программы
Целые, плотные, с паприкой и майонезом. Внутри — сок, снаружи — золотистая корочка. Вот увидите, шампиньоны сметут первым делом и будут просить рецепт.
Шампиньоны на гриле6. Овощи, которые исчезли раньше мяса
За таким гарниром выстроится очередь, поэтому возьмите на пикник побольше. Кабачки, перцы, брокколи, цветная капуста, красный лук — все пригодится. И не нужно сложных соусов и особых сервировок — ешьте сразу руками и макайте в томатный соус.
Овощи на гриле7. Салат с садовой зеленью, который разыграет аппетит
На фоне жареного, дымного и сочного зеленый салат может выглядеть скучно. Но стоит только попробовать — и все гости сразу поймут, что это блюдо идеально подходит для баланса.
Салат с садовой зеленью8. Креветки, которые сделают ваш пикник еще роскошнее
Они шипят на огне, истончают аромат масла с чесноком и лимоном и исчезают быстрее, чем кто-то успевает спросить, можно ли еще одну. Приготовьте такие креветки один раз — и потом все ваши друзья будут просить их на каждом пикнике.
Креветки на гриле9. Соус, в который макают все подряд
Помидоры, яблоки, лук, чеснок и соевый соус — вот он, идеальный соус, который подойдет ко всему. Макайте в него курицу и свинину, полейте овощи на гриле и креветки, соберите остатки хлебом — и вы вряд ли вернетесь к магазинному кетчупу.
Соус к шашлыку10. Маринованный лук, который занял место гарнира
Тонко нарезанный, с уксусом и яблочным соком — маринованный лук удачно сопровождает мясо и морепродукты. Его едят ложками просто так, добавляют в сэндвичи и салаты. А хруст слышен по всему дачному участку.
Маринованный лук к шашлыку
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Что такое удмуртская кухня
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
