5 пирогов для особенных осенних вечеров
/ А еще подходящие к ним фильмы и согревающие напитки
Осень любить не всегда просто — холод, ветер и дожди словно отговаривают выходить из дома. Здорово, когда такая возможность есть! Устройте хотя бы один уютный и ленивый выходной: испеките вкусный пирог, налейте в чашки или бокалы что-то подходящее, включите хорошее кино. Теплый плед, в который можно завернуться, тоже будет кстати. Вместе с нашим амбассадором, шеф-кондитером Алексеем Осиповым выбрали пять пирогов. И к каждому нашли идеальное дополнение: фильм и напиток, которые создадут правильное настроение. Попробуйте или придумайте что-то свое.
1. Пирог с грушей
- Когда хочется душевно поговорить с подругами
- Напиток: айсвайн или сотерн
- Фильм: «Письма к Джульетте», США, 2010 год, реж. Гари Виник
Яблочный пирог мог уже надоесть, а вот грушевый — хорошее решение для теплого вечера с подругами. Приготовьте его на песочном тесте. Подавайте с нарезанной кубиками горгонзолой или другим сыром с голубой плесенью, а также с грецкими орехами — все это прекрасно дополнит вкус груши.
Идеальным аккомпанементом для фруктового пирога станет десертное вино — например, айсвайн из подмороженного винограда или сотерн из ягод, тронутых плесенью. Выбрать напиток поможет наш подробный гид.
И не забудьте включить романтичный фильм, который вдохновит на душевные разговоры.
Пирог с грушей2. Дрожжевой пирог с курицей и белыми грибами
- Когда за столом собралась вся семья
- Напиток: куриный бульон
- Фильм: «Труффальдино из Бергамо», СССР, 1976 год, реж. Владимир Воробьев
Осень — отличное время, чтобы воскресить культуру долгих семейных посиделок в доме, где пахнет выпечкой.
Сытный пирог с курицей и белыми грибами станет полноценной заменой обеду. Подайте к нему насыщенный куриный бульон: его можно сварить на куриной спинке, которая останется после приготовления пирога.
Включите старый фильм, который и бабушки, и внуки знают наизусть, и насладитесь временем в кругу самых близких.
Дрожжевой пирог с курицей и белыми грибами3. Ореховый тарт
- Когда нужна атмосфера осеннего уюта
- Напиток: капучино на кокосовом молоке
- Фильм: «Молодой Шерлок Холмс», США, 1985 год, реж. Барри Левинсон или «Маленькие женщины», США, 2019 год, реж. Грета Гервиг
Осень не всегда красивая и золотая. Бывает она и такой, что выходить из дома не хочется. Значит, не выходите! Проведите время в одиночестве или в кругу семьи.
Приготовьте ореховый тарт, сварите ароматный кофе, включите любимый фильм — и увидите, как хрустящее тесто и карамельная ореховая начинка превратят обычный вечер в маленький праздник.
Кстати, почему бы не нарисовать что-то на пенке капучино? Например, осенний лист.
Ореховый тарт4. Сливовые мини-галеты
- Когда впереди последние выходные на даче
- Напиток: черный чай с чабрецом
- Фильм: «Джуманджи», США, 1995 год, реж. Джо Джонсон
Здорово, если дача позволяет бывать там круглый год. Но чаще пикники заканчиваются одновременно с теплым временем года.
Если вам предстоит поехать на дачу в последний раз за сезон, превратите это в маленький ритуал. Приготовьте и возьмите с собой сливовые галеты — идеально, если сливы из вашего сада. Заварите в термосе ароматный чай.
Не забудьте планшет, чтобы посмотреть любимый фильм. И одевайтесь потеплее!
Сливовые мини-галеты5. Брусничный пирог
- Когда хочется порадовать себя
- Напиток: эспрессо и домашняя наливка
- Фильм: «Дьявол носит Prada», США, Франция, 2006 год, реж. Дэвид Фрэнкел
Купите бруснику и сделайте с ней пирог и согревающий напиток. Сочетание кисло-сладких ягод и рассыпчатого песочного теста почти идеально, но еще лучше заиграет, если дополнить все крепким несладким кофе. Ну а диеты подождут.
Включите фильм, где героиня сталкивается с выбором: личное счастье или работа. И поразмышляйте, как бы поступили вы.
Брусничный пирогЧто можно сделать?
Придумать свой сценарий идеального осеннего вечера. Испеките любимый пирог по семейному рецепту и выберите к нему подходящий напиток. Пробуйте необычные сочетания и не упускайте возможность провести время в кругу близких.
А какой для вас идеальный осенний вечер? Расскажите в комментариях.
Читайте, как сделать осенние дни чуть ярче:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Быстрые булочки к завтраку
Что может быть лучше свежей выпечки к завтраку? Только свежая выпечка, приготовленная в домашних условиях: когда кухня наполняется невероятными запахами и становится настоящей зоной притяжения для всех членов семьи. Чтобы порадовать своих близких, необязательно быть профессиональным пекарем и даже готовить тесто с нуля. Food.ru собрал 5 лучших пошаговых рецептов булочек для начинающих, на приготовление которых у вас уйдет около часа.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
8 блюд с семенами чиа от авторов Food.ru
Чиа — это семена испанского шалфея, который растет в Южной Америке и Австралии. Благодаря высокому содержанию клетчатки, омега-3 жирных кислот, растительного белка, витаминов и минералов чиа называют суперфудом. Когда-то эти семена были важной пищей для майя и ацтеков, а теперь доступны каждому. Расскажем, какие завтраки с чиа любят пользователи Food.ru.
что съесть
5 рецептов выходного дня
В рабочей суете сложно найти время для кулинарных экспериментов. Поэтому часто выходные — это лучшее решение для тех, кто любит готовить и хочет удивить гостей и близких необычными блюдами. Food.ru собрал 5 рецептов, которые отлично подойдут для субботнего бранча, тихого воскресного обеда или сытного ужина в кругу семьи и друзей.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
что съесть
Что такое гарам масала
В переводе с хинди «гарам масала» означает «горячая смесь». Такое название приправа получила из-за яркого многогранного вкуса и согревающих свойств, благодаря которым вы ощутите тепло и бодрость даже в самые холодные дни. В статье расскажем, какие специи входят в состав, объясним, как приготовить знаменитый индийский микс в домашних условиях, и поделимся оригинальными рецептами.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
Читают сейчас
