5 пирогов для особенных осенних вечеров
/ А еще подходящие к ним фильмы и согревающие напитки
Осень любить не всегда просто — холод, ветер и дожди словно отговаривают выходить из дома. Здорово, когда такая возможность есть! Устройте хотя бы один уютный и ленивый выходной: испеките вкусный пирог, налейте в чашки или бокалы что-то подходящее, включите хорошее кино. Теплый плед, в который можно завернуться, тоже будет кстати. Вместе с нашим амбассадором, шеф-кондитером Алексеем Осиповым выбрали пять пирогов. И к каждому нашли идеальное дополнение: фильм и напиток, которые создадут правильное настроение. Попробуйте или придумайте что-то свое.
1. Пирог с грушей
- Когда хочется душевно поговорить с подругами
- Напиток: айсвайн или сотерн
- Фильм: «Письма к Джульетте», США, 2010 год, реж. Гари Виник
Яблочный пирог мог уже надоесть, а вот грушевый — хорошее решение для теплого вечера с подругами. Приготовьте его на песочном тесте. Подавайте с нарезанной кубиками горгонзолой или другим сыром с голубой плесенью, а также с грецкими орехами — все это прекрасно дополнит вкус груши.
Идеальным аккомпанементом для фруктового пирога станет десертное вино — например, айсвайн из подмороженного винограда или сотерн из ягод, тронутых плесенью. Выбрать напиток поможет наш подробный гид.
И не забудьте включить романтичный фильм, который вдохновит на душевные разговоры.
Пирог с грушей2. Дрожжевой пирог с курицей и белыми грибами
- Когда за столом собралась вся семья
- Напиток: куриный бульон
- Фильм: «Труффальдино из Бергамо», СССР, 1976 год, реж. Владимир Воробьев
Осень — отличное время, чтобы воскресить культуру долгих семейных посиделок в доме, где пахнет выпечкой.
Сытный пирог с курицей и белыми грибами станет полноценной заменой обеду. Подайте к нему насыщенный куриный бульон: его можно сварить на куриной спинке, которая останется после приготовления пирога.
Включите старый фильм, который и бабушки, и внуки знают наизусть, и насладитесь временем в кругу самых близких.
Дрожжевой пирог с курицей и белыми грибами3. Ореховый тарт
- Когда нужна атмосфера осеннего уюта
- Напиток: капучино на кокосовом молоке
- Фильм: «Молодой Шерлок Холмс», США, 1985 год, реж. Барри Левинсон или «Маленькие женщины», США, 2019 год, реж. Грета Гервиг
Осень не всегда красивая и золотая. Бывает она и такой, что выходить из дома не хочется. Значит, не выходите! Проведите время в одиночестве или в кругу семьи.
Приготовьте ореховый тарт, сварите ароматный кофе, включите любимый фильм — и увидите, как хрустящее тесто и карамельная ореховая начинка превратят обычный вечер в маленький праздник.
Кстати, почему бы не нарисовать что-то на пенке капучино? Например, осенний лист.
Ореховый тарт4. Сливовые мини-галеты
- Когда впереди последние выходные на даче
- Напиток: черный чай с чабрецом
- Фильм: «Джуманджи», США, 1995 год, реж. Джо Джонсон
Здорово, если дача позволяет бывать там круглый год. Но чаще пикники заканчиваются одновременно с теплым временем года.
Если вам предстоит поехать на дачу в последний раз за сезон, превратите это в маленький ритуал. Приготовьте и возьмите с собой сливовые галеты — идеально, если сливы из вашего сада. Заварите в термосе ароматный чай.
Не забудьте планшет, чтобы посмотреть любимый фильм. И одевайтесь потеплее!
Сливовые мини-галеты5. Брусничный пирог
- Когда хочется порадовать себя
- Напиток: эспрессо и домашняя наливка
- Фильм: «Дьявол носит Prada», США, Франция, 2006 год, реж. Дэвид Фрэнкел
Купите бруснику и сделайте с ней пирог и согревающий напиток. Сочетание кисло-сладких ягод и рассыпчатого песочного теста почти идеально, но еще лучше заиграет, если дополнить все крепким несладким кофе. Ну а диеты подождут.
Включите фильм, где героиня сталкивается с выбором: личное счастье или работа. И поразмышляйте, как бы поступили вы.
Брусничный пирогЧто можно сделать?
Придумать свой сценарий идеального осеннего вечера. Испеките любимый пирог по семейному рецепту и выберите к нему подходящий напиток. Пробуйте необычные сочетания и не упускайте возможность провести время в кругу близких.
А какой для вас идеальный осенний вечер? Расскажите в комментариях.
Читайте, как сделать осенние дни чуть ярче:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
что съесть
5 рецептов домашних равиоли
В мире существует много разновидностей теста, фаршированного различными начинками: тибетские момо, японские гедза, грузинские хинкали, немецкие маульташены и пельмени. Но итальянские равиоли выбиваются из общего списка. Рассказываем, чем они отличаются от пельменей, а также делимся секретами приготовления.
что съесть
Как приготовить онигири
Онигири — традиционное блюдо японской кухни, которое представляет собой рисовые шарики с начинкой внутри. В Японии онигири едят везде: берут на работу, дают детям в школу, готовят для пикников — очень практичное блюдо. Шарики удобно сложить в ланч-бокс, а перекус при этом получается не очень объемным, но сытным. В этой статье разбираем, как сделать рисовые шарики.
Читают сейчас
