В Британии нашли способ устранить последствия гиподинамии
/ На помощь может прийти хорошо знакомый продукт
Ученые из Бирмингема нашли простой, но действенный способ противостоять неприятным последствиям малоподвижного образа жизни. Чтобы снизить риски для здоровья, нужно добавить в рацион один продукт. Journal of Physiology сообщает о результатах нового исследования.
Если долго сидеть без движения, мышцы ног и всего тела практически не работают. Из-за недостаточно интенсивного кровотока сосуды сужаются, теряют эластичность, снижается выработка оксида азота, который расслабляет и расширяет сосуды, обеспечивая нормальное давление и беспрепятственный ток крови. Одновременно оксид азота препятствует развитию воспаления, не дает тромбоцитам прилипать к стенкам артерий и образовывать тромбы.
Дефицит оксида азота из-за сидячего образа жизни запускает опасную цепную реакцию, которая бьет по самым уязвимым точкам организма. Потеря эластичности заставляет сердце работать с повышенной нагрузкой, чтобы протолкнуть кровь через жесткие сосуды. Со временем это может привести к сердечной недостаточности. Растет риск инсульта, повышенное давление повреждает тонкие структуры почек и сетчатки глаз.
Ученые решили проверить, можно ли ослабить эти неблагоприятные эффекты с помощью природных соединений, которые влияют на сосудистый тонус, — флавонолов. Эти вещества из подгруппы флавоноидов известны способностью улучшать работу эндотелия, стимулировать выработку оксида азота и повышать эластичность сосудов. Они встречаются во многих привычных продуктах. Кверцетином богаты красный лук, яблоки, облепиха и клюква. Кемпферол содержится в капусте кейл, шпинате и обычной белокочанной капусте. Мирицетин можно получить из черники, ежевики и винограда.
Флавонолы есть в чае, но их количество зависит от степени обработки чайных листьев. Наибольшая концентрация сохраняется в слабоферментированных зеленом и белом чаях. В улунах после частичного окисления флавонолы преобразуются в другие вещества. Черный чай во время ферментации тоже теряет большую часть флавонолов — они трансформируются в теафлавины и теарубигины.
Максимальное количество флавонолов содержится в сырых какао-бобах и в натуральном неалкализованном какао-порошке, не обработанном щелочами. Ферментация, обжарка и особенно алкализация значительно снижают исходный уровень полезных соединений. Поэтому для получения высокой дозы флавонолов следует выбирать какао с соответствующей маркировкой.
Чтобы выяснить, могут ли флавонолы помочь устранить последствия малоподвижности, исследователи привлекли к эксперименту 40 молодых здоровых мужчин. Их разделили на две равные группы с целью учесть возможное влияние общей спортивной формы на результат. В одну вошли мужчины с хорошей физической подготовкой, а в другую — с посредственной.
Каждый участник выпивал порцию какао-напитка. Но кому-то доставалась порция с повышенным содержанием флавонолов — около 700 мг. Другие же участники получали какао всего с 5,6 мг полезных соединений. После этого все добровольцы непрерывно сидели в течение двух часов, имитируя длительную поездку на машине или работу за компьютером.
До начала «сидячего марафона» и сразу после него ученые провели целую серию замеров. Они проверяли, насколько эластичны и хорошо ли работают плечевые и бедренные артерии молодых людей, измеряли артериальное давление, скорость кровотока в сосудах и кислородное насыщение, чтобы оценить, как сидение влияет на кровеносную систему.
У всех, кто пил какао с минимальным содержанием флавонолов, уже через два часа в сидячем положении состояние сосудов ухудшалось: они становились менее эластичными, кровоток замедлялся, а давление росло. Примечательно, что это произошло как с физически подготовленными участниками, так и с теми, кто имел скромные спортивные показатели. Даже хорошая физическая форма не смогла компенсировать вред неподвижности.
Зато участники, выпившие какао-напиток с повышенным содержанием флавонолов были лучше защищены от последствий неподвижности. Их сосуды сохранили функциональность несмотря на два часа полной неподвижности. Женщины в эксперименте не участвовали, так как есть предположение, что женские гормональные циклы влияют на действие флавонолов, и этой теме планирует посвятить отдельное исследование.
Готовьте блюда и напитки с какао по нашим рецептам:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Как справиться с аллергией на амброзию
Около 15-20% россиян страдают от аллергии на амброзию. При этом многие даже не догадываются, на что у них такая реакция: списывают плохое самочувствие на вирусы, слабый иммунитет. Однако если каждый год в середине лета вы начинаете кашлять, у вас закладывает нос, слезятся глаза, появляется зуд горла и век, вам стоит сдать анализы. Рассказываем, почему возникает аллергия на пыльцу, как ее распознать, что делать, чтобы облегчить свое состояние, и можно ли полностью вылечиться.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
здоровая еда
Как питаться по методу тарелки
Диета — это не всегда правильное питание. Если в погоне за похудением безответственно подойти к подбору рациона, можно получить проблемы как с физическим, так и психологическим здоровьем. Существуют универсальные способы есть сбалансировано и не набирать вес, главный из них — питание по методу тарелки. Рассказываем, в чем особенность такого метода и кому он противопоказан.
Читают сейчас
