Что приготовить, если вы только начали встречаться
/ Два простых сценария на 14 Февраля
Романтический ужин дома — отличный сценарий праздника, особенно если речь о паре, которая пока не живет вместе. Дома не придется спешить, вокруг не будет посторонних. В начале отношений лучше демонстрировать реальный уровень кулинарных возможностей: делайте то, что позже сможете повторить не единожды. Предлагаем два варианта сценария, если решили отпраздновать День влюбленных дома.
Сценарий первый. Вы ждете гостя заранее
Если есть возможность подготовиться и представить кулинарные навыки в наилучшем свете, воспользуйтесь ею. Пусть основное блюдо ждет своего часа в духовке, а десерт — в холодильнике. Вам останется только подать еду на стол.
Закуска: салат с жареными баклажанами
Это популярный салат — он есть в меню почти любого заведения. Заранее обжарьте на сковороде или во фритюре кусочки баклажанов, чтобы собрать блюдо перед подачей. К основным ингредиентам добавьте крем-чиз, страчателлу или кусочки копченого сулугуни.
Салат с жареными баклажанамиГорячее: говядина по-бургундски или утка конфи
Беф-бургиньон — это говядина, тушеная в красном вине с добавлением бекона, шампиньонов и лука. Блюдо требует подготовки, зато перед встречей сможете расслабиться, оставив жаркое доходить в духовке на слабом огне.
Беф-бургиньонАльтернативный вариант — утка конфи. В течение четырех-шести часов она томится на слабом огне в собственном жиру, после чего мясо легко отходит от костей. Блюдо не требует подготовки. Поставьте утку в духовку или мультиварку утром, а перед ужином смажьте глазурью из меда и горчицы, дайте подрумяниться и подавайте.
Утиное конфиДесерт: тирамису или панна-котта
Прелесть многих изысканных десертов в том, что готовить их несложно. Так, накануне романтического ужина сделайте один из итальянских вариантов. Для тирамису взбейте сыр маскарпоне с жирными сливками и сахарной пудрой, выложите на пропитанные крепким кофе бисквиты савоярди и присыпьте порошком какао.
ТирамисуДля панна-котты добавьте в нагретые сливки сахар и желатин, разлейте по формочкам и остудите в холодильнике.
Панна-коттаСценарий второй. Вы делаете ужин вместе
Допустим, вы впервые привели любимого человека домой и собираетесь накрыть на стол. Выбирайте блюда, которые можно сделать быстро: не нужно заставлять партнера скучать, да и вам вряд ли захочется долго стоять у плиты. Разве что приготовление еды вы превратите в элемент свидания.
Закуска: капрезе на шпажках, оливки и маслины
Классическая итальянская закуска из томатов и моцареллы заиграет новыми красками, если сделать ее из помидоров черри и мини-шариков моцареллы, нанизав их на шпажки. Это быстро и красиво.
Каждую шпажку украсьте листиком свежего зеленого базилика, а соус песто подайте отдельно в изящной маленькой пиале. Также поставьте на стол вазочку с крупными оливками — они не требуют сервировки или подготовки.
«Капрезе» на шпажкахГорячее: стейки из лосося или бургеры
Подойдут блюда, которые требуют минимального участия. Оптимальный вариант — стейки из красной рыбы, которые нужно положить на сковороду или в аэрогриль на несколько минут, сдобрить оливковым маслом или специями. Это легкое, которое отлично сочетается с розовым сухим вином.
На гарнир приготовьте запеченную картошку: разрежьте пополам, смажьте маслом и запеките; либо овощи гриль.
Стейк лосося грильХорошим решением для совместного приготовления станут бургеры. Булочки и котлеты купите заранее. Пока мясо жарится на сковороде, нарежьте дополнительные ингредиенты: маринованные огурцы, красный лук, перец халапеньо, бекон. После соберите бургеры, скрепите шпажками и сразу подавайте на стол.
Домашние бургерыДесерт: мороженое с фруктами
Мороженое — палочка-выручалочка для тех, кому некогда готовить десерт. Его нужно вытащить из морозилки и красиво сервировать. Лучше взять специальную ложку, с помощью которой можно сформировать аккуратные шарики. Дополните холодный десерт свежими фруктами: подойдут банан, киви, апельсин, ананас, или ягодами, тертым шоколадом, измельченными орешками.
Мороженое с фруктами и шоколадомЧто можно сделать?
Позаботиться об антураже. Романтический ужин станет еще лучше, если подберете красивую скатерть, тарелки, зажжете свечи.
А вы как отмечаете 14 Февраля? Расскажите в комментариях.
Узнайте, как сделать праздник еще лучше:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
4 простых рецепта домашнего мармелада
Самым необычным результатом Крестовых походов XI–XV веков стало появление в Европе мармелада. Португальское слово «мармеладо» означало пластинчатый десерт из айвы. У англичан — что-то наподобие густого джема. В России готовили свой аналог — белевскую пастилу, а позже появился советский заводской мармелад. Споры по поводу того, какой рецепт считать правильным, не утихают до сих пор. Мы собрали четыре самых популярных и простых способа приготовления этого десерта в домашних условиях.
что съесть
Почему марокканский чай называют берберским виски
Чай мог бы не попасть на африканский континент, если бы не война, бедность торговцев и любовь английской королевы к подданным. Рассказываем об истории, рецептах и правилах приготовления марокканского чая — символа гостеприимства жаркой страны.
что съесть
Чем интересна национальная кухня Мордовии
Гастрономический туризм — популярный тренд. Но не обязательно ехать куда-то, чтобы познакомиться с местными кухнями. Узнать о кулинарных традициях народов России и мира можно онлайн, в том числе и на Food.ru. Рассказываем про национальные блюда Мордовии и советуем рецепты.
что съесть
11 запеканок от авторов Food.ru
Слово «запеканка» у многих ассоциируется с пудингом из творога, яиц и муки. Но на самом деле вариантов этого блюда гораздо больше. Запеканки готовят из картофеля, макарон, круп, мяса и рыбы, а во многих странах есть свои знаменитые рецепты — например, греческая мусака или французский гратен. В этой подборке вы найдете 11 запеканок от авторов Food.ru. Любую из них легко приготовить дома, следуя пошаговым рецептам с фотографиями.
что съесть
5 редких плодов из Азии, которые стоит попробовать
Азиатские плоды — настоящий кулинарный квест для любителей экзотики. Если с теми, которые можно увидеть на полках российских магазинов, все более-менее знакомы, то во время путешествия по странам Азии обязательно встанет вопрос: как не разочароваться, дегустируя местные фрукты? Разобрались в экзотических вкусах, которые скрываются за звучными названиями и яркой кожурой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
