Что приготовить, когда некогда стоять у плиты

/ Быстрые обеды для рабочих будней

Делать ризотто или картофельный гратен, когда на работе много задач и поджимают сроки — можно, но сложно и зачем. Собрали рецепты простых и сытных обедов: готовить — от 5 до 30 минут максимум, а получится вкусно.

Арина Гриднева

Автор Food.ru

Закажите продукты, которые помогут приготовить быстрый и питательный обед, в мобильном приложении «Пятёрочки». Вы сможете заняться рабочими вопросами, пока сборщики бережно упаковывают все необходимое, а курьер доставляет тяжелые пакеты прямо к вашей двери.

1. Тако с фаршем

Мексиканские лепешки с начинкой хороши своей универсальностью. Нужно только слегка поджарить их на сковороде, а затем заполнить мясом, овощами и соусом. Фарш может быть говяжьим или куриным, а овощи — такими, какие любите именно вы: например, помидор, болгарский перец, морковь по-корейски.

Совет

Чтобы лепешка держала форму, положите ее на решетку краями вниз, а затем запеките в духовке — 5 минут на 180 градусах. Тогда начинка не будет вываливаться, и есть тако станет намного удобнее.

Тако

2. Суп «Три банки» с консервированным тунцом

Название говорит само за себя: в основе всего три ключевых продукта — перетертые томаты, тунец и белая фасоль. Единственное, что еще нужно сделать — приготовить зажарку. В остальном процесс максимально простой: консервы — в кастрюлю к зажарке, туда же — воду. Суп сварится за 20 минут, так что на обед в общей сложности уйдет не больше получаса.

Суп «Три банки» с консервированным тунцом

3. Тост с крабовыми палочками

Блюдо, которое спасает в любой непонятной ситуации. Возьмите крабовые палочки, нарежьте их кубиками, а затем смешайте с тертым сыром, зеленью и майонезом. Выложите начинку на хлеб, сверху — еще один ломтик, и обжарьте до румяной корочки на сковороде. Все просто, но кто сказал, что вкусно — это обязательно сложно?

Совет

Чтобы тосты получились питательными, для начинки используйте продукты с высоким содержанием белка. Крабовые палочки можно заменить на консервированный тунец Fish House в собственном соку — содержит 24 грамма белка на 100 граммов продукта. А значит, чувство сытости, скорее всего, сохранится вплоть до ужина.

Тост с крабовыми палочками

4. Макароны по-флотски

Еще одно блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Обжарьте фарш с луком и приправами, положите к ним сваренные макароны и прогрейте еще три-четыре минуты.

Совет

В качестве соуса можно использовать томатную пасту или просто добавить в сковороду половник воды от макарон — крахмал свяжет все ингредиенты, тоже получится вкусно.

Макароны по-флотски

5. Салат с копченой скумбрией

В основе блюда всего четыре продукта: отварной картофель, помидоры, зелень и копченая скумбрия. Картошку лучше отварить заранее, тогда к обеду останется только нарезать все ингредиенты кубиком и перемешать.

Совет

Рыба и картофель — классическое сочетание, но оттенки вкуса можно обыграть по-разному. Для салата отлично подойдут атлантическая слабосоленая скумбрия, тихоокеанская сельдь холодного копчения или слабосоленая нерка от Fish House.

Салат с копченой скумбрией

6. Рис с горбушей

Время активной готовки — примерно пять минут. От вас — сварить рис и открыть банку консервов, а все остальное сделает беспроигрышное сочетание ингредиентов. Выложите рис в глубокую тарелку и перемешайте с горбушей в томатном соусе. Блюдо высокобелковое и сытное, так что, несмотря на скромный состав, до ужина вы вряд ли вспомните о еде.

Рис басмати с консервированной горбушей

7. Рамен по-домашнему

Лапша готовится быстро, так что это отличный вариант для рабочих будней. Дополнить ее можно любыми мясными продуктами — например, куриной грудкой или карбонадом.

Совет

Отлично подойдет лапша быстрого приготовления «Домшим» — с курицей, говядиной или грибами. Можно менять их по настроению и каждый раз получать новое блюдо.

Рамен с карбонадом

Что можно сделать?

Использовать заготовки, чтобы в разгар рабочего дня осталось только собрать из них готовое блюдо. Сделайте впрок котлеты, голубцы или фаршированные перцы: именно они спасут вас в будни — приготовить полуфабрикат всегда быстрее, чем делать обед с нуля.