Салат с копченой скумбрией
Классическое сочетание копченой скумбрии с отварным картофелем и зеленью можно превратить в нестандартный, но очень вкусный салат. Если при этом добавить еще помидор и хлеб, то получится еще вкуснее.
- Калории
- 185,72 кКал
- Белки
- 5,93 грамм
- Жиры
- 13,76 грамм
- Углеводы
- 10,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для салата
| 70 г | |
| 1 ломтик = 25 г | |
| 120 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте картофель, помидор и зелень. Оставьте картофель в «мундире». Подготовьте кастрюлю, противень и пергамент.
Шаг 1
Поставьте картофель вариться в «мундире» до готовности. На это понадобится около 20–30 минут с момента закипания в зависимости от размера клубня. Остудите готовый корнеплод и очистите от кожуры.
Шаг 2
Одновременно с картофелем отправьте подсушиться хлеб. Предварительно нарежьте его небольшими кубиками, выложите в один слой на застеленный пергаментом противень и поставьте в прогретую до 150 °С духовку на 30 минут. Перемешивайте сухарики каждые 10 минут.
При таком способе получатся «салатные» сухарики: с хрустящей золотистой корочкой, но чуть мягкие внутри. Если вы хотите более «подсушенные» сухари, твердые внутри, выставьте температуру 100–120 °С и держите хлеб в духовке 30–50 минут.
Шаг 3
Тем временем измельчите рыбу и мелко нарежьте помидор. Порубите зелень.
При нарезке рыбы удаляйте из нее все кости.
Шаг 4
Соедините подготовленные ингредиенты в одной миске. Нарежьте маленькими кубиками картофель и добавьте в салат.
Шаг 5
Полейте все растительным маслом, перемешайте и посыпьте сухариками.
произвести впечатление
Сразу же подайте салат на стол, пока помидоры не дали сок.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
салаты со скумбрией
1 час
Картофельный салат со скумбрией
Если вы любите отварной картофель со скумбрией, этот салат придется вам по душе. Смешайте два главных ингредиента и дополните маринованным красным луком. Он добавит блюду легкую пикантность, которая хорошо подходит к копченой рыбе. Капля горчичного масла сделает закуску еще интереснее.
Ингредиенты: Скумбрия холодного копчения, Вода, Столовый уксус 9%, Картошка, Соль, Красный лук, Сахар, Горчичное масло, Сливочное масло, Лавровый лист, Гвоздика, Укроп, Черный перец горошком, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат с курицей и грейпфрутом
В этом салате объединилась вся новогодняя палитра. Усильте праздничный эффект, собрав закуску в виде праздничного венка. Готовое куриное филе нужно только нарезать. Измельчите остальные ингредиенты, уложите по кругу на тарелке и дополните пикантной кисло-сладкой заправкой из апельсинового сока, меда, вустерширского и соевого соусов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Клюква, Оливковое масло Extra Virgin, Апельсин, Салатные листья, Вустерширский соус, Грейпфрут, Соевый соус, Соленые огурцы, Мед, Красный лук, Чеснок, Лимон, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Тайский салат «Шабу»
Быстро отварите тонкие ломтики говядины в кипящей воде и смешайте с заправкой из трех соусов: чили, соевого и рыбного. Затем добавьте маринованный в лимонном соке красный лук и томленную в масле смесь из чеснока, перца чили и сушеных кальмаров. Выложите все на листья салата и дополните дольками помидоров. Мясо полностью пропитается вкусами соусов и овощей, станет очень мягким и ароматным.
Ингредиенты: Красный лук, Говяжья вырезка, Соевый соус, Сладкий соус чили, Салат «айсберг», Лимон, Помидор, Рыбный соус, Сахар, Кинза, Сушеные кольца кальмара, Перец чили, Чеснок, Оливковое масло
салаты
10 минут
Салат со страчателлой и оливками
Пикантная сыровяленая говядина, сливочная страчателла, оливки и ароматный свежий базилик — вот и все составляющие салата. Просто выложите ингредиенты на плоскую тарелку небольшими красивыми группами. Полейте оливковым маслом первого и посыпьте при желании черным перцем, хлопьями острого красного или сушеными травами.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Сыровяленая говядина с пряностями, Сыр страчателла, Оливки, Базилик, Оливковое масло Extra Virgin
салаты
20 минут
Салат с гранатом и креветками
В легком праздничном салате красиво сочетаются розовые креветки, красные зерна граната, крабовые палочки, ананасы и салатовые листья пекинской капусты. Обжарьте морепродукты в растопленном сливочном масле с чесноком и немного остудите. Соедините с остальными измельченными продуктами и заправьте майонезом. Для украшения отложите немного обжаренных креветок и гранатовых зерен.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Крабовые палочки, Пекинская капуста, Гранат, Консервированный ананас, Сливочное масло, Чеснок, Майонез
салаты
40 минут
Салат с запеченной свеклой и нектаринами
Нектарины можно смело добавлять не только в десерты, но и в салаты — они отлично сочетается с запеченной свеклой. Сладость обоих ингредиентов уравновешивают острота руколы и кислинка бальзамического уксуса. Чтобы салат получился более сытным, добавьте орехи, фету или козий сыр. А для веганской версии замените сыр прессованным тофу.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Свекла, Оливковое масло, Оливковое масло, Рукола, Мед, Нектарин, Сыр фета, Фундук, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат с инжиром и халуми
В салате из жареного халуми, спелого инжира и свежей зелени встречаются вкусы, ароматы и цвета традиционной средиземноморской кухни. Добавьте к ним грецкие орехи для приятного хруста в текстуре и заправьте салат пикантным кисло-сладким соусом с гранатовым сиропом и бальзамическим уксусом. Инжир, как и халуми, при желании также можно обжарить до мягкости и румяной корочки на сковороде или гриле.
Ингредиенты: Микрозелень, Гранатовый сироп, Сыр халуми, Оливковое масло Extra Virgin, Микс салатов, Инжир, Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Тростниковый сахар, Дижонская горчица, Базилик, Соль, Черный перец молотый
салаты
50 минут
Баклажаны ацецили с копченой курицей
«Ацицели» с грузинского переводится как «рваный» или «растрепанный». Это, скорее, не название блюда, а способ приготовления. Продукты нарезают тонкой соломкой или разбирают на волокна, если это мясо. Чтобы баклажаны получились нежными и не пересушенными, запеките их в духовке целиком, а если приготовить их на гриле — овощи приобретут легкий дымный аромат.
Ингредиенты: Зерна граната, Репчатый лук, Растительное масло, Кинза, Болгарский перец, Баклажан, Грецкие орехи, Соус наршараб, Консервированная красная фасоль, Копченая курица, Черный перец молотый, Соль
салаты
35 минут
Теплый салат с курицей и киви
Выбирайте спелые, но плотные киви. Они будут хорошо держать форму при нарезке и придадут блюду легкую кислинку. Чтобы салат выглядел эффектно, не смешивайте ингредиенты. Выкладывайте их слоями, поливая соусом сверху. И не забудьте о сухариках! Они добавят текстурный акцент и сделают салат интереснее.
Ингредиенты: Лимонный сок, Тостовый хлеб, Оливковое масло, Оливковое масло, Помидоры черри, Куриное филе, Перепелиное яйцо, Киви, Салатные листья, Сушеный орегано (душица), Пармезан
салаты
45 минут
Салат для подруги перед полнолунием
Когда подруга и соседка вынуждена каждое полнолуние превращаться в волка, ей требуется немало сил и энергии для трансформации. Приготовьте для нее сытный салат с темной пастой и моцареллой. Чтобы добавить в черно-белую гамму красок, возьмите помидоры черри разных цветов и морковь. Пикантная заправка с бальзамическим уксусом и горчицей подарит такое долгое послевкусие, что оборотню не захочется его перебивать неаппетитными злодеями.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Базилик, Пенне (паста), Помидоры черри, Оливковое масло, Горчица, Моцарелла-мини, Соль, Морковь, Черный перец молотый, Соль
Читают сейчас
