8 простых домашних блюд

/ Которые не сравнятся с ресторанными

Рестораны обычно ценят за особую атмосферу, сервис и красивую подачу. Но есть блюда, которые приятнее приготовить дома и съесть прямо со сковороды или из тарелки с теми самыми цветочками. Подготовили подборку таких рецептов — простых и всеми любимых.

Вера Жихарева

Любит домашнюю кухню

1. Гречка с луком и шампиньонами

Возьмите гречку «Селяночка» — бренд от «Пятёрочки», а значит, можно быть уверенным в качестве и не переплачивать за дизайн упаковки. Сделайте ее еще вкуснее, добавив обжаренный репчатый лук и шампиньоны. Подавайте, украсив томатами черри и зеленью.

Гречка с грибами и луком

2. Картофельные лепешки с сыром

Те самые, с румяной корочкой и расплавленным сыром внутри. Можно, конечно, есть вилкой с ножом, но руками все же вкуснее: отламываешь теплый кусочек с нитями сыра и обмакиваешь в густую сметану. Хочется еще и еще.

Совет

Приготовьте лепешки с двумя-тремя видами сыра для более яркого вкуса. Идеально подойдет дуэт из сливочного «Российского» и пикантного «Голландского» от бренда «Выручай».

Картофельные лепешки с сыром

3. Спагетти с беконом

Хрустящий бекон, сливочный соус и тертый сыр — простое сочетание, которое работает безотказно. Обжарьте бекон до золотистой корочки, влейте сливки, поперчите и дайте настояться пять минут. Добавьте отварные спагетти или рожки «Выручай» из твердых сортов пшеницы — они не развариваются. Посыпьте тертым сыром. Остается подождать три минуты, за которые все ингредиенты должны подружиться, и можно подавать на стол.

Сливочное спагетти с беконом на сковороде

4. Пышные оладьи

Золотистые, с хрустящей корочкой, прямо со сковороды — ну кто поспорит с тем, что домашние оладьи самые вкусные? Попробуйте приготовить их на кислом молоке — так они получатся особенно пышными и тающими. Топинги — под настроение. Всегда работает классика: густая сметана, варенье или сгущенка. Или более оригинальный вариант: лосось с творожным сыром, паштет, кабачковая икра.

Совет

Чтобы оладьи получились воздушными, используйте муку высшего сорта «Селяночка». Из нее легко приготовить тесто правильной консистенции, без примесей и комочков.

Оладьи на кислом молоке

5. Жареный рис с сосисками и зеленым луком

Ароматный длиннозерный рис с золотистыми обжаренными сосисками и двойной порцией лука — свежим зеленым и мягким репчатым. В компанию — легкий зеленый салат или щедрая тарелка запеченных овощей: сладкий болгарский перец, морковь, баклажан.

Жареный рис с сосисками

6. Рисовая каша с изюмом

Рисовая каша — вечная классика, которая никогда не надоедает, ведь у нее столько вариантов: с изюмом, вяленой вишней или с вареньем, нежная на молоке или с легкой кислинкой или на кефире. Главный секрет— щедрый кусочек сливочного масла в самом сердце тарелки.

Рисовая каша с изюмом

7. Пельмени с сочной мясной начинкой

Лепка пельменей — своего рода тимбилдинг, повод собраться всем вместе за столом, распределить задания и общаться под ритмичные действия: раскатали, наполнили начинкой, залепили. Хотите секрет сочности? Вмешайте в фарш мелконарезанную капусту. Отварите порцию пельменей на компанию, а излишки заморозьте до следующей душевной встречи.

Домашние пельмени

8. Пирог с малиновым вареньем

Рассыпчатый пирог с малиновой начинкой соберет за столом всех, кто почувствует его аромат. Замесите тесто и уберите в холодильник на 15-20 минут. Разделите на две части, основную раскатайте в пласт толщиной два сантиметра. Уложите в форму, смажьте вареньем марки «Выручай», в котором только ягоды и сахар, посыпьте крошкой из оставшегося теста и выпекайте.

Пирог с малиновым вареньем

Что можно сделать?

Завершить обед или ужин вкусным киселем из малинового варенья. При желании добавьте в него ломтики свежих яблок. Подавайте напиток в прозрачных бокалах, украсив листьями мяты.