11 сентября 2026

erid: 5jtCeReLm1GcagaAdNDH6f2

Как поднять себе настроение, когда за окном дождь

/ Подборка десертов и горячих напитков

Погода ухудшается, дни становятся короче, но и в этом есть своя прелесть — ведь появляется время на то, что откладывалось все лето: вечера с книгой или встреча с друзьями за настолками. Любое занятие дополнит согревающий напиток и ароматная выпечка из нашей подборки.

Вера Жихарева

Любит осень и домашнюю выпечку

В пасмурную сырую погоду не хочется выходить из дома. Все необходимые продукты можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочки» — курьер привезет их в течение 30 минут.

Какой рецепт выбрать

Банановый хлеб с грецкими орехами и медом

Хлеб со спелыми бананами Global Village и медом — одно из любимых угощений персонажей книги Джона Р. Р. Толкина «Хоббит, или Туда и обратно». Всего 20 минут на кухне, и дом наполнится ароматом пряностей, приглашающим к столу и душевным разговорам.

Банановый хлеб с медом и орехами

Датские слойки с нектаринами

Эти булочки готовятся без лишних хлопот: достаточно выложить на готовое слоеное тесто крем на основе творожного сыра и дольки сладких нектаринов Global Village. Пряный аромат корицы, миндальных лепестков, карамелизированных фруктов поднимет настроение даже в самый дождливый и ветреный день.

Дениш с нектаринами

Булочки с вареньем

Эти булочки как привет из лета: пышное дрожжевое тесто в сочетании с протертой черникой. Чтобы начинка не вытекла, добавьте в нее немного крахмала. Форма — на ваш выбор. Можно сформировать аккуратные клубки, а можно еще проще — скрутить синнабон. Выпечка получается мягкой, с золотистой корочкой и теплой серединой.

Для булочек возьмите протертую чернику от бренда «Выручай». В составе — только ягоды и сахар.

Булочки с черничным вареньем

Пирог с тыквой и лимоном

Тыква — один из символов осеннего урожая. Приготовьте из нее пирог с лимонной цедрой. Чтобы тесто получилось воздушным, используйте разрыхлитель «Рестория». Выпекайте около получаса, а затем полейте лимонной пропиткой. Подавайте с чашкой теплого молока и ложкой жирной сметаны.

Совет

Попробуйте приготовить тыквенный пирог с узбекскими лимонами от Global Village. Они отличаются от обычных тонкой ярко-оранжевой кожурой, сладковатым привкусом и аппетитным ароматом с нотами мандаринов и хвои.

Тыквенно-лимонный пирог

Маффины с клубничной начинкой

Нежные маффины с клубничной начинкой, напоминающей о лете. Для них идеально подойдет джем «Выручай» из натуральных спелых ягод, он даст нужную легкую кислинку. Секрет воздушной текстуры — в том, чтобы не вымешивать долго тесто. Достаточно соединить ингредиенты, дать им «подружиться», и можно отправлять в духовку. Когда маффины подрумянятся, дайте им пять минут отдохнуть в формах, затем смажьте выпечку растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Маффины с клубничным вареньем

Шарлотка с яблоками и пряностями

Осенние чаепития сложно представить без шарлотки. Если вам надоели классические рецепты, добавьте в яблочную начинку пряности, например, бадьян, корицу и мускатный орех. Тесто будет в меру сладким и воздушным, с ненавязчивым ароматом ванили. Залейте им яблоки и отправьте шарлотку в духовку. Готовый пирог аккуратно переверните, посыпьте сахарной пудрой «Рестория» и разрежьте на порции.

Совет

Выбирайте яблоки с плотной мякотью и кислинкой, например, «Гренни смит» Global Village. Они сохранят форму в процессе выпечки и придадут шарлотке сочность.

Пряная шарлотка

Какой осенний напиток приготовить

Тыквенный латте

Пюре из запеченной тыквы делает кофе густым, бархатистым, а пряности усиливают аромат. Вместо коровьего молока можно использовать растительное, например, кокосовое или миндальное. Взбейте тыквенно-молочную массу блендером, разлейте по бокалам и добавьте свежесваренный эспрессо.

Тыквенный латте

Сливочный кофе с малиновым вареньем

Отличная замена напиткам с сиропами. Всыпьте в кружку растворимый кофе или приготовьте эспрессо. Добавьте малиновое варенье «Выручай» и залейте кипятком. Сливки доведите до кипения, взбейте блендером в пышную пену и влейте в кофе.

Кофе с малиновым вареньем и сливками

Горячий напиток с лаймом и мятой

Положите в заварочный чайник нарезанный лайм, листья мяты и пряности — бадьян, гвоздику, корицу, кардамон. Залейте горячей водой и дайте настояться. Добавьте мед, хорошо размешайте и подавайте.

Мятный чай с лаймом и корицей

Глинтвейн с яблоками

Пряный глинтвейн на основе красного вина и специй снимает синдромы осенней хандры. Добавьте в напиток нарезанные фрукты: сладкие красные яблоки, апельсины и лимоны. Нагревайте до появления первых пузырьков, чтобы сохранить максимум витаминов. Оставьте настаиваться на 15 минут, а затем разлейте по бокалам.

Совет

Если готовите глинтвейн для компании, не спешите добавлять сахар. Поставьте на стол рафинад «Выручай», и каждый сможет подсластить напиток по своему вкусу.

Глинтвейн с яблоками

Имбирное какао

Терпкий имбирь не только согревает, но и помогает бороться с вирусами. Добавьте его в горячее молоко вместе с какао-порошком и сахаром. Доведите до кипения и перемешайте.

Какао с имбирем

Что можно сделать?

Составить плейлист из осенних композиций. Добавьте в него звуки природы: шум дождя, шелест листьев, потрескивание костра. Это поможет с принятием пережить дождливый сезон.