2 октября 2021

Сладкие и несладкие начинки для овсяноблина

/ Быстрые и полезные сочетания

Польза, вкус и простота приготовления — три компонента идеального завтрака. Одно из блюд, которое подходит по всем параметрам, — овсяноблин. Чтобы его приготовить, нужно немного времени. Вы точно справитесь с ним быстрее, чем с классической овсянкой. А еще такие блинчики — отличный вариант для тех, кто привык брать на работу правильный перекус. Food.ru подобрал 15 сладких и несладких начинок для овсяноблина.

Виктория Сысоева

кулинарный редактор Food.ru

Почему стоит попробовать овсяноблин

Рецепты блинов с добавлением овсянки часто появляются в блогах про еду и правильное питание. Неудивительно, что блюдо стало таким популярным — овсяные хлопья богаты витаминами и микроэлементами, а начинки можно сделать из десятков ингредиентов.

Овсяноблин оценят и поклонники фастфуда, ведь в него можно добавить те же продукты, что используются для приготовления шаурмы. Блюдо подойдет и веганам, если заменить яйца пшеничной мукой, а коровье молоко — растительным.

Плюсы овсяноблина:

улучшает работу ЖКТ;
обеспечивает организм клетчаткой, минералами и питательными веществами;
помогает снизить кожные воспаления;
ускоряет обменные процессы.

Овсяноблин может быть и легким перекусом, и полноценным приемом пищи.

Что такое овсяноблин

1. Бананы и творог

Это один из самых быстрых рецептов в нашем списке. Вы можете добавить банан прямо в овсяную массу или размять вилкой и положить получившийся мусс в блин.

Рецепт бананового овсяноблина можно дополнить, например, полить готовый блинчик топпингом или посыпать сахарной пудрой, а в начинку положить дробленые орехи или изюм.

Овсяноблин с бананом

2. Авокадо и слабосоленая рыба

Авокадо — диетический продукт, который отлично дополняет вкус разных ингредиентов. Из мусса авокадо получится легкая и нежная начинка для овсяноблина. Для более сытного варианта плод можно нарезать кубиками и добавить слайсы из форели или семги, которые богаты полезными жирами и белками — то, что нужно для завтрака.

Как авокадо помогает сохранять молодость и красоту

3. Орехи и сухофрукты

Самая ароматная начинка получится из миндаля, но другие орехи тоже подойдут. Главный помощник в приготовлении этой добавки — мощная кофемолка. С ее помощью орешки перемалываются до пастообразного состояния. Полученную массу можно смешать с сухофруктами — курагой или черносливом.

4. Сыр и помидоры

Этот рецепт овсяноблина тоже можно занести в список простых и быстрых блюд для завтрака. Подойдет практически любой сыр. Твердый можно измельчить прямо над горячим блином, а сверху выложить помидоры. Но и с мягкими сырами получится полезный перекус — их тоже хорошо миксовать со свежими овощами.

Быстрый овсяноблин с помидорами, сыром и базиликом

5. Груша и сыр фета

Из этих двух ингредиентов получается очень вкусный салат. Так почему бы не добавить его в овсяноблин — так блюдо станет еще сытнее. Проще всего промазать блинчик фетой и дополнить слоем нарезанной свежей груши. Фрукт можно потушить в карамельном сиропе, но для этого потребуется больше времени.

Легкий салат с грушей

6. Зелень и сметана

Петрушка и укроп обычно встречаются в рецептах в качестве приправы, но для овсяноблина они могут стать самостоятельной начинкой. К мелко нарубленной зелени добавляется сметана или мягкий сыр. Несмотря на очевидную пользу этой пряной травы, при строгой диете ее лучше не употреблять — в ней содержатся эфирные масла.

7. Яблоко, корица и мед

Еще один легкий вариант сладкой начинки овсяноблина. Яблоко можно натереть и смешать с небольшим количеством ванильного сахара и корицы. Мед добавить в начинку или полить им блин. Если хватает времени, яблоко можно нарезать кубиками и немного обжарить на сковороде — получится совсем другой вкус.

8. Ветчина и сыр

Твердый сыр и ветчина, помидоры и маринованные огурцы — отличная альтернатива шаурме. Ветчину и сыр нужно нарезать и перемешать с овощами.

Овсяноблин «Ленивая пицца»

9. Ягоды и йогурт

Свежие ягоды полезнее и вкуснее, но если сезон закончился, используйте замороженные. Консервированные тоже сгодятся. Главное — убрать лишнюю жидкость после разморозки. Чтобы начинка получилась более однородной, добавьте к ягодам густой йогурт.

10. Паштет

Если времени на приготовление начинки мало, выручит готовый паштет или рыбный мусс. Конечно, в таком варианте меньше пользы, зато завтрак получится довольно сытным.

11. Арахисовая паста

Детские персонажи в американских фильмах 1990-х обожали этот сладко-соленый десерт. Он не только вкусный, но и довольно полезный: в арахисовой пасте содержится фосфор, йод, селен. Пасту легко найти в супермаркетах. Она может стать отличной начинкой для сладкого овсяноблина.

12. Тунец и яйцо

Для тех, кто любит морепродукты и быстрые завтраки. Яйца можно отварить во время приготовления блинчиков, потом останется только соединить его с и консервированным тунцом.

13. Джем

Приготовленный дома или купленный в супермаркете — неважно. Плюс джемовой начинки очевиден — вы используете ее в готовом виде. Небольшие блинчики с джемом могут стать хорошим дополнением к утреннему кофе.

14. Соленые огурцы и крабовые палочки

Баночка соленых огурцов из погреба нужна не только для стола с закусками. Мелко нарезанные огурчики с крабовыми палочками могут стать еще одним из вариантов начинки овсяноблина.

Кстати, другие домашние закуски тоже подойдут, например, лечо или кабачковая икра.

Кабачковая икра с морковью

15. Шоколад и мороженое

Можно растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане и полить блин. Рядом положить холодный шарик мороженого. Необычный вариант десерта пригодится, если захочется удивить гостей или побаловать себя сладким.