Как приготовить мясные рулетики с черносливом и орехами
/ А еще куриные, овощные, из индейки
Мясные рулетики с черносливом и орехами выглядят аппетитно и красиво, их принято готовить на праздничный стол. Может показаться, что блюдо сложное, но это не так. Если научиться сворачивать рулет, делать его с разными начинками можно хоть каждый день. Рассказываем, как приготовить рулет с черносливом и грецкими орехами, а также другие рулетики из рыбы, овощей и даже сала.
Рецепты рулетиков в духовке
Первое упоминание о рулете датируется I веком нашей эры. В древнеримской кулинарной книге Apicius Целий Апиций зафиксировал популярные в те времена рецепты блюд. Одно из них — мясные рулетики.
Со временем необычный способ приготовления мяса в виде рулета распространился за пределы Римской империи. В старинных кулинарных книгах Европы, Ближнего Востока и Азии можно встретить рулеты из мяса, рыбы, птицы и овощей.
Предлагаем попробовать несколько вариантов парадной закуски.
1. Мясные рулетики с черносливом в духовке
Главные герой нашего кулинарного обзора — рулетики с черносливом и орехами. Они сочные, умеренно сладкие, сытные и ароматные. Если хотите разнообразить меню, обязательно приготовьте рулетики по нашему рецепту.
Мясные рулетики с черносливом и орехами2. Рулет из фарша
Необычный рецепт с яичной начинкой выглядит так эффектно, словно его готовил профессиональный шеф-повар. Можно брать не только классический фарш из говядины и свинины, но и диетический куриный или индюшиный.
Рулет «Фальшивый заяц»3. С салом и приправами
Сало любят и ненавидят, но никого не оставляет равнодушным. Даже если вам оно не нравится в чистом виде, рекомендуем приготовить рулетики с зирой и болгарским перцем, чтобы прочувствовать всю прелесть сала.
Рулет из сала с зеленью и зирой4. Запеченный рулетик
В меру острая и сытная закуска, которая украсит любой стол. Вам понадобятся килограмм свинины, грибы, сливочный сыр, паприка и чеснок. На приготовление рулета уйдет примерно полтора часа с учетом подготовки.
Запеченный мясной рулет5. Куриные рулетики
Для тех, кто хочет приготовить менее калорийное блюдо, рекомендуем рулетики с черносливом и орехами из куриного филе. В курином мясе всего 110 ккал на 100 г, а в свином — 190 ккал на 100 г.
Кстати
Вместо майонеза можно использовать сметану, чтобы сделать блюдо легче и нежнее.
Куриный рулет с черносливом6. Рулетики из красной рыбы с орехом
Блюдо станет украшением стола, ведь обычно такие рулетики готовят в ресторанах. Гости останутся в полном восторге от сочетания красной рыбы, нежнейшего творога и фисташки. Особенно понравится любителям роллов «Филадельфия», в которых тоже есть семга и таящая во рту творожная начинка.
Запеченные рулетики из семги с творогом7. Вегетарианские рулетики с грецким орехом
Рулетики без мяса, которые придутся по вкусу абсолютно всем, ведь они сделаны из баклажана, творожного сыра и ореха. Главное — не забыть удалить из синего овоща горечь с помощью соли. Для этого посолите нарезанный баклажан и отложите на 20 минут. Подавайте готовое блюдо на большом листе салата: это красиво и аппетитно.
Рулетики из баклажановЧто можно сделать?
Еще идеи закусок к праздничному столу:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Что такое фуд-арт
Фуд-арт — направление искусства, в котором еду используют как материал или инструмент создания художественных произведений. В быту этим термином называют изысканную сервировку и подачу блюд. Рассказываем об истории фуд-арта, делимся советами, как создать что-то подобное своими руками.
как готовить
Можно ли запекать в фольге в мультиварке
Мультиварка незаменима на кухне, потому что почти все умеет делать сама и даже при скромном наборе базовых режимов экономит время. Правда, иногда кулинары волнуются, какие инструменты годятся для использования с прибором. Например, можно ли взять фольгу при запекании мяса или овощей? Отвечаем: можно, а также поясняем, какие правила есть на этот случай.
как готовить
Видеорецепт: финский блин
Ищете, чем разнообразить утро? На Food.ru появилась интересная альтернатива привычному завтраку — финский блин, рецепт которого опубликовала фуд-блогер Люся @lusya_food_mood. Обязательно приготовьте это блюдо и делитесь с другими пользователями своими идеями для завтраков, обедов или ужинов.
как готовить
Чем полезен кисель
Одни его обожают, другие недолюбливают, но равнодушных к этому густому сладкому напитку почти нет. Кисель многим знаком с детства: его варили дома, регулярно давали в детских садах и школах. Предлагаем подробнее разобраться, откуда появился кисель, каким он бывает и чем отличается от других напитков и десертов.
как готовить
Что такое соус чимичурри
Чимичурри — острый зеленый соус, придуманный в Аргентине. Сегодня его едят по всей Латинской Америке и в других странах, включая Россию. Он прекрасно дополняет жареное мясо, стейки и шашлык, подходит для заправки салатов. Рассказываем, что нужно для создания соуса чимичурри, делимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: шоколадное печенье
Вечером часто хочется расслабиться: посмотреть фильм или пообщаться с близкими за чашкой чая. В качестве перекуса отлично подойдут сладости или снеки. Фуд‑блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом нежного шоколадного печенья — идеального дополнения к такому вечеру. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления.
как готовить
Что такое паста орекьетте
Орекьетте — итальянская паста, в составе которой всего два ингредиента: вода и мука. Она отлично сочетается с разными соусами и подходит как для простого домашнего ужина, так и для праздничного обеда с друзьями или родственниками. В статье расскажем историю появления орекьетте, поделимся простым рецептом их приготовления и дадим несколько советов, которые будут полезны при варке пасты.
Читают сейчас
