Салаты с корейской морковью
/ Простые и необычные сочетания
Корейская морковь хорошо раскрывается в сочетании с другими ингредиентами. Сочная и острая — морковь по-корейски способна дополнить и улучшить любое блюдо. Мы собрали рецепты салатов на любой вкус — с фасолью, копченой куриной грудкой, индейкой, мясными субпродуктами и овощами.
Морковь по-корейски
Забавно, но ни в Южной, ни в Северной Корее вы не найдете эту закуску. В азиатских странах о моркови по-корейски ничего не слышали. А все потому что ее придумали вовсе не в Корее, а в СССР. В 1930-х годах корейцы-эмигранты адаптировали блюда своей традиционной кухни под новые условия жизни. Много привычных им продуктов на территории СССР невозможно было купить: например, пекинскую капусту для традиционного корейского блюда кимчи. А вот морковь была — ее и стали мариновать с доступными приправами.
Закуска из моркови по-корейскиОсобой отличительной чертой этого блюда является специфическая нарезка тонкой длинной соломкой. В таком виде морковка лучше пропитывается маринадом, ее удобно есть и добавлять в другие блюда. Нарезать морковь по-корейски можно традиционным способом — острым ножом или с помощью специальной терки.
Как нарезать морковь для салата по-корейскиСалат с овощами
Этот салат понравится тем, кто ценит разнообразие вкусов в одном блюде: тут и копченая курица, и пикантная морковь, и сладковатая кукуруза, и свежие овощи.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и овощамиСалат с субпродуктами
Мясные субпродукты — источники полезных веществ. С ними можно приготовить большое количество интересных блюд. Разнообразьте свой привычный рацион салатом с корейской морковкой и говяжьим легким по рецепту от Food.ru.
Салат из говяжьего легкого с огурцом и корейской морковьюСалат с курицей
Бывают ситуации, когда на готовку совершенно нет времени: нежданные гости, обед на бегу или быстрый перекус между делами. Очень выручит этот салат — на приготовление уйдет не более 15 минут.
Салат с корейской морковьюСалат с индейкой
Слоеный салат с индейкой, корейской морковью и грибами. В нашем пошаговом рецепте для его украшения используются зерна граната.
Салат с индейкой и корейской морковьюСалат с фасолью
Это блюдо прекрасно подойдет в качестве плотного перекуса или сытного ужина. Вам понадобятся куриное филе и консервированная фасоль, корейская морковь, сухарики и шампиньоны.
Аппетитный салат с фасолью и сухарикамиСалат с ананасами
Морковь по-корейски хорошо сочетается с консервированными ананасами, салат получается очень вкусным и красивым, им легко можно заменить традиционные застольные блюда: крабовый, оливье или мимозу.
Салат «Каприз дамы»Совет
Можно украсить любой салат, добавив в него:
- зерна граната;
- свежую зелень;
- семена тыквы;
- кунжут;
- тертый яичный желток;
- оливки или маслины;
- сухарики.
Что можно сделать?
Узнайте, что ещё приготовить из моркови:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: креветки в соево-лаймовом маринаде
Если хочется разнообразить привычные обеды и ужины, приготовьте креветки в соево-лаймовом маринаде по рецепту Марины @dmitrieva.marinna. Их можно подать как закуску или как основное блюдо. А на Food.ru вы всегда сможете найти новые идеи для повседневного меню, а также поделиться собственными рецептами.
как готовить
Как приготовить морковный торт
Оригинальный десерт с морковью понравится всем, кто любит умеренно сладкие, низкокалорийные и полезные угощения. Для разнообразия вкуса можно добавлять кусочки фруктов, орехи, шоколад, специи и пряности. Рассказываем, как в домашних условиях испечь морковный торт, который подойдет для повседневного и праздничного меню.
как готовить
Как нейтрализовать уксус в заготовках на зиму и не только
По некоторым оценкам, человечество использует уксус уже семь тысяч лет. Но обращаться с этим древним консервантом-приправой нужно аккуратно. Ведь слишком кислая еда — это не только невкусно, но и вредно для здоровья. Подвел глазомер, дрогнула рука, в рецепт закралась ошибка, случайно добавили уксус дважды — и блюдо испорчено. Или нет? Рассказываем, как убрать избыточную кислоту из домашних заготовок и не только.
как готовить
Видеорецепт: сырный рамен с лапшой быстрого приготовления
Мода на азиатскую культуру принесла с собой огромное количество рецептов японской, корейской и китайской кухни. Одно из самых узнаваемых блюд — рамен. Именно его предлагает приготовить фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna. А еще больше популярных и трендовых рецептов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
7 вопросов кондитеру про блины
У каждого кондитера свои секреты выпечки. Кроме личных вкусов, на качество и плотность блинов влияет многое: набор и пропорции ингредиентов, время выдержки теста, подбор сковороды и ее правильный прогрев. Разбираемся с наиболее частыми проблемами вместе с кондитером Алексеем Осиповым. И учимся печь блинчики именно такими, какими вы задумали.
как готовить
Что такое узвар
Зимняя пора ― время согревающих витаминных чаев. А если вам хочется экспериментировать, вместо чая можно приготовить узвар ― традиционный напиток из сухофруктов или ягод, который варили еще на Руси. Он похож на компот, но отличается способом приготовления. Чем он полезен и как его сделать, читайте в нашем материале.
как готовить
Кто придумал селедку под шубой
Селедка под шубой — один из самых популярных и узнаваемых салатов на праздничных столах в России. По значимости он уступает разве что знаменитому оливье. Яркий внешний вид, насыщенный вкус и доступные ингредиенты сделали блюдо любимым во многих семьях. Рассказываем, как появилась эта кулинарная классика.
как готовить
Видеорецепт: рулетики из прошутто с руколой и манго
Истинное кулинарное мастерство заключается в умении гармонично сочетать эстетичную подачу и превосходный вкус. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом быстрой закуски, которую точно оценят гурманы. Еще больше вариантов изысканных блюд вы сможете найти на Food.ru.
Читают сейчас
