7 лучших блюд в итальянском стиле
/ На завтрак, обед и ужин
Паста и пицца для многих стали неотъемлемой частью рациона, а соус песто оказалось не так сложно приготовить дома. Собрали подборку блюд итальянской кухни, которые помогут разнообразить готовку и не займут много сил и времени.
Завтрак
Тост с рыбой маслинами
Быстрый и питательный завтрак, для которого потребуется буквально несколько продуктов. Готовые тосты также можно взять с собой в качестве перекуса. Лучше использовать маслины без косточки, чтобы не тратить время на лишнее действие. Дополнить завтрак можно контрастными кисло-солеными оливками, например, с лимоном.
Тост с маслинами без косточкиКозий сыр с травами и вялеными помидорами
Пряный мягкий сыр лучше приготовить заранее и разложить по стерильным банкам — такую итальянскую закуску всегда можно поставить на стол к ужину или же использовать в качестве дополнения к теплому хлебу на завтрак.
Совет
Добавьте свежий розмарин — он отдаст больше аромата.
Обед
Пенне с индейкой и песто
Прекрасный обед на двоих можно приготовить за полчаса. Готовый соус песто легко найти в магазине, но если хочется приготовить обед максимально по-домашнему, можно сделать в блендере самостоятельно из базилика, кедровых орехов, тертого сыра, оливкового масла и лимона.
Паста пенне с филе индейкиОвощная лазанья
Если классическая мясная лазанья кажется тяжелым и калорийным блюдом, то вариация с овощами точно придется по вкусу. Основа блюда — зеленый и красный сладкие перцы, кабачок и помидоры, которые предварительно слегка запекаются в духовке, а затем прокладываются листами из теста. Всего час — и витаминный обед на всю семью готов!
Овощное рагу в листах лазаньиУжин
Спагетти с баклажанами и беконом
Спагетти заправляют самыми разнообразными соусами и дополняют рыбой, мясом, сыром или овощами. Привычную пасту можно заменить на более тонкие и изящные спагеттини или плоские длинные лингвини, а сезонные помидоры, баклажаны и базилик сделают обед не только сытным, но и полезным.
Спагетти с баклажанамиРизотто с шампиньонами и вином
Белое вино для ризотто может стать не только важным ингредиентом, но и приятно сопроводит ужин. Специальный рис можно заменить на обычный круглозерный — такие сорта хорошо отдают крахмал, благодаря чему блюдо образует сливочную консистенцию. Сделайте заранее куриный бульон, и готовка ризотто не займет много времени.
Ризотто с грибами и белым виномСуп из красной чечевицы
Мягкий постный суп из красной чечевицы с овощами — отличное решение для вечера, когда не хочется тяжелой еды. Помидоры и томатная паста придадут супу насыщенность и приятный красный оттенок. Украсьте блюдо перед подачей зеленью и ложкой сметаны и насладитесь своим кулинарным шедевром.
Крем-суп из чечевицыЧто можно сделать?
Какая ваша любимая паста и заправка к ней? Делитесь в комментариях!
Другие блюда итальянской кухни:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
