Что приготовить из абрикосов
/ 8 лучших рецептов мяса, сыра и десертов
Абрикосы на территории России растут на западе Северного Кавказа. Не делайте из них только варенье и компот, перенимайте традиции необычных рецептов с Food.ru.
1. С курицей и имбирем
Один из самых оригинальных рецептов из абрикосов. Экзотическое сочетание фруктов с мясом дают блюду пикантную сладость.
Чтобы маринад был более однородным, очистите абрикосы от кожуры. Сделайте это, опустив фрукт в кипяток на 20-30 секунд, кожица легко снимется. Подавайте блюдо с длиннозерным рисом басмати, у него необычный, ореховый привкус.
Курица с абрикосами и имбирем2. Запеченные с сыром
Оригинальный рецепт из кисло-сладких фруктов с молочным вкусом козьего сыра понравится любителям изысканных блюд.
Абрикос может быть десертом, гарниром и закуской. Намажьте смесь на цельнозерновой хлеб, добавьте к курице или ешьте как отдельное блюдо. Замените козий сыр творогом, а мед — сиропом топинамбура, если соблюдаете диету.
Совет
Молодой козий сыр можно хранить в пластике. Выдержанные сорта оберните в бумагу, фольгу или положите в вакуумную упаковку.
Ароматные абрикосы, запеченные с сыром3. С отбивной
Еще одно мясное блюдо, которое будет хорошо сочетаться с абрикосами. В качестве специй используйте прованские травы и черный перец, они оттеняют сладость фрукта.
В несезон можете использовать консервированные. Если добавить в соус сок, он сделает консистенцию более мягкой.
Отбивная с консервированными абрикосами4. В шарлотке
Соблюдайте те же правила выпекания, что и в классической шарлотке: долго взбивайте белки, последовательно добавляя в них сахар. Если он плохо взбивается, можно заменить на сахарную пудру, но следите за количеством: ее должно быть в два раза больше, чем сахара.
Совет
Добавьте в тесто не только абрикосы, но и другие сезонные фрукты: яблоки, сливы или вишню. Они хорошо сочетаются между собой и делают вкус блюда более насыщенным.
Шарлотка с абрикосами в мультиварке5. С куриной голенью
Сделайте на гарнир картофель, абрикос сделает его сочнее и добавит пикантности. Соевый соус, чеснок и специи придают блюду сладко-кислый вкус, характерный для азиатской кухни.
Сочная куриная голень с абрикосом6. В омлете с беконом
Приготовьте омлет с необычным сочетанием. Нейтральный вкус яиц дополнят кисло-сладкий абрикос и соленый бекон. Такой рецепт разнообразит ваш завтрак.
Совет
Не взбивайте яйца блендером или миксером. Получится пышная пена, блюдо хуже прожарится и будет сложно добавлять другие ингредиенты.
Горячий омлет с беконом и абрикосами7. Желе на зиму
Один из вариантов приготовления десертов на зиму — фрукты в желатине. Их можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять к другим сладостям. Нам нравится вариант завтрака британской королевской семьи — тост с желе.
Совет
Не растворяйте желатин в алюминиевой посуде: у блюда появится неприятный металлический привкус, оно потемнеет.
Абрикосы в желатине на зиму8. Запеченные с орехами и сыром
Для рецепта подойдут не только свежие, но и переспелые плоды: после запекания они быстрее отдадут сок и станут мягкими. Классические ингредиенты — грецкие орехи и мед, но мы советуем добавить и голубой сыр. У блюда появится яркий аромат и соленый привкус, который уберет лишнюю сладость от меда.
Запеченные абрикосы с орехами и сыромЧто можно сделать?
Приготовить абрикосы к мясу и к курице и не бояться экспериментировать с рыбой. Не бойтесь пробовать новые сочетания, и на вашем столе всегда будут оригинальные блюда!
Другие оригинальные рецепты из абрикосов:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
