Что приготовить из абрикосов
/ 8 лучших рецептов мяса, сыра и десертов
Абрикосы на территории России растут на западе Северного Кавказа. Не делайте из них только варенье и компот, перенимайте традиции необычных рецептов с Food.ru.
1. С курицей и имбирем
Один из самых оригинальных рецептов из абрикосов. Экзотическое сочетание фруктов с мясом дают блюду пикантную сладость.
Чтобы маринад был более однородным, очистите абрикосы от кожуры. Сделайте это, опустив фрукт в кипяток на 20-30 секунд, кожица легко снимется. Подавайте блюдо с длиннозерным рисом басмати, у него необычный, ореховый привкус.
Курица с абрикосами и имбирем2. Запеченные с сыром
Оригинальный рецепт из кисло-сладких фруктов с молочным вкусом козьего сыра понравится любителям изысканных блюд.
Абрикос может быть десертом, гарниром и закуской. Намажьте смесь на цельнозерновой хлеб, добавьте к курице или ешьте как отдельное блюдо. Замените козий сыр творогом, а мед — сиропом топинамбура, если соблюдаете диету.
Совет
Молодой козий сыр можно хранить в пластике. Выдержанные сорта оберните в бумагу, фольгу или положите в вакуумную упаковку.
Ароматные абрикосы, запеченные с сыром3. С отбивной
Еще одно мясное блюдо, которое будет хорошо сочетаться с абрикосами. В качестве специй используйте прованские травы и черный перец, они оттеняют сладость фрукта.
В несезон можете использовать консервированные. Если добавить в соус сок, он сделает консистенцию более мягкой.
Отбивная с консервированными абрикосами4. В шарлотке
Соблюдайте те же правила выпекания, что и в классической шарлотке: долго взбивайте белки, последовательно добавляя в них сахар. Если он плохо взбивается, можно заменить на сахарную пудру, но следите за количеством: ее должно быть в два раза больше, чем сахара.
Совет
Добавьте в тесто не только абрикосы, но и другие сезонные фрукты: яблоки, сливы или вишню. Они хорошо сочетаются между собой и делают вкус блюда более насыщенным.
Шарлотка с абрикосами в мультиварке5. С куриной голенью
Сделайте на гарнир картофель, абрикос сделает его сочнее и добавит пикантности. Соевый соус, чеснок и специи придают блюду сладко-кислый вкус, характерный для азиатской кухни.
Сочная куриная голень с абрикосом6. В омлете с беконом
Приготовьте омлет с необычным сочетанием. Нейтральный вкус яиц дополнят кисло-сладкий абрикос и соленый бекон. Такой рецепт разнообразит ваш завтрак.
Совет
Не взбивайте яйца блендером или миксером. Получится пышная пена, блюдо хуже прожарится и будет сложно добавлять другие ингредиенты.
Горячий омлет с беконом и абрикосами7. Желе на зиму
Один из вариантов приготовления десертов на зиму — фрукты в желатине. Их можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять к другим сладостям. Нам нравится вариант завтрака британской королевской семьи — тост с желе.
Совет
Не растворяйте желатин в алюминиевой посуде: у блюда появится неприятный металлический привкус, оно потемнеет.
Абрикосы в желатине на зиму8. Запеченные с орехами и сыром
Для рецепта подойдут не только свежие, но и переспелые плоды: после запекания они быстрее отдадут сок и станут мягкими. Классические ингредиенты — грецкие орехи и мед, но мы советуем добавить и голубой сыр. У блюда появится яркий аромат и соленый привкус, который уберет лишнюю сладость от меда.
Запеченные абрикосы с орехами и сыромЧто можно сделать?
Приготовить абрикосы к мясу и к курице и не бояться экспериментировать с рыбой. Не бойтесь пробовать новые сочетания, и на вашем столе всегда будут оригинальные блюда!
Другие оригинальные рецепты из абрикосов:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Как устроена башкирская кухня
Сытные мясные блюда, ароматная выпечка и особый этикет — башкирская национальная кухня отражает историю народа, жившего в суровых условиях Урала. Это не просто еда, а целая философия гостеприимства и практичности. Разбирались, какие принципы лежат в основе этой кухни, как правильно подавать блюда и с чего начать, чтобы воссоздать ее дух на своей кухне, не усложняя процесс.
что съесть
9 рецептов баклажанов в духовке
Баклажаны можно не только мариновать, солить, жарить и тушить, но еще и запекать. Овощ сочетается с мясом, грибами, сыром и зеленью. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира или сытной закуски для повседневного меню. Собрали рецепты баклажанов, запеченных в духовке: с фаршем, сосисками, сыром и мандаринами.
что съесть
17 простых рецептов тортов
Иногда бывает некогда готовить домашнюю выпечку, но и магазинную покупать не хочется, ведь она не такая вкусная. Food.ru знает, как выйти из этой ситуации. Рассказываем, какие существуют простые рецепты тортов, а также как можно быстро сделать угощение и оставить пропитываться в холодильнике или сразу подать к столу.
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
Читают сейчас
