Ученые советуют есть 5 порций фруктов в день
/ Это исследование убедит вас изменить рацион
Из разных источников мы регулярно слышим, что нужно съедать достаточное количество фруктов и ягод в день: это полезно для организма. Врачи даже называют определенное число — 5 порций. Редакция Food.ru выяснила, как это отразится на здоровье, какие продукты хорошо сочетаются и в каком виде стоит добавлять их в рацион.
Радуга на тарелке
40% — такую меру в рационе должны составлять фрукты, ягоды и овощи согласно официальным рекомендациям по здоровому питанию Великобритании. Врачи советуют съедать не менее пяти порций ежедневно — это норма. Чем разнообразнее продукты на вашей тарелке, тем лучше: выбирайте варианты по цвету, виду и размеру. При этом, напоминают доктора, ограничьте употребление фруктовых соков и смузи до 150 мл в день: из-за содержащегося в них сахара повышается риск ожирения и гипертонии.
В исследовании, которое длилось более 30 лет и в котором приняли участие около 2 млн человек, выявили закономерность. Люди, которые съедали пять порций фруктов, ягод и овощей в день, даже в разные приемы пищи, на 35% реже умирали от респираторных заболеваний, на 12% — от болезней сердца или инсульта, на 10% — от рака. Такой эффект ученые связывают со здоровьем сердца и кровеносных сосудов: калий, магний и полифенолы помогают поддерживать внутренние системы в порядке.
Что такое радужное питаниеИдеальная порция на день
Чтобы потребители не гадали, что именно добавлять в рацион каждый день, какое количество продуктов необходимо и какие фрукты и ягоды лучше сочетаются друг с другом, врачи провели еще несколько исследований и предложили взять за норму такой вариант:
- 1 банан;
- 1/2 авокадо;
- 1 яблоко;
- 1/2 стакана черники (свежей, замороженной или консервированной);
- 1/2 чашки винограда;
- 1/2 грейпфрута;
- 1 апельсин;
- 1 груша.
Вы можете корректировать список, убирать продукты, которые не любите или на которые у вас аллергия. Однако врачи напоминают, что важно не только то, сколько фруктов в день вы употребляете, но и как их сочетаете. Например, не стоит смешивать кислые фрукты со сладкими. Конечно, если вы съедите один раз банан и грейпфрут, ничего страшного не случится, но если употреблять их вместе регулярно, то увеличится риск спровоцировать развитие кариеса, гастрита, язвы желудка. Также не стоит употреблять одновременно крахмалистые фрукты и высокобелковые: например, банан и абрикос. И не стоит забывать, что дыня и арбуз считаются продуктами, которые лучше ни с чем не смешивать.
Интересный факт
Половина киви полностью удовлетворяет суточную потребность организма в витамине С. В 100 граммах содержится примерно 92 миллиграмма элемента, что составляет 112% дневной нормы.
Как выбрать фрукты и правильно их хранитьКак ввести это в рацион
Если вы не любитель просто так есть бананы или яблоки, попробуйте разнообразить рацион и ввести фрукты и ягоды в меню иным способом:
- добавьте горсть ягод в кашу или гранолу на завтрак;
- сделайте смузи из клубники или малины для перекуса;
- в полдник сухофрукты из персиков, абрикосов, груш помогут утолить небольшой голод и зарядиться энергией, также можно сделать фруктовый салат;
- на ужин лучше приготовить тушеные овощи, но в качестве десерта можно подать несколько свежих ягод или запеченное яблоко.
Также можно делать натуральное мороженое из замороженных банана, малины, хурмы, готовить основу для чизкейков из фиников и орехов. Однако не забывайте, что сухофрукты, как правило, довольно калорийны по сравнению со свежими фруктами и ягодами, в них много углеводов.
Что приготовить из ягод, кроме вареньяЧто можно сделать?
Заморозить фрукты и ягоды на зиму: так у вас под рукой всегда будут любимые продукты. Специалисты напомнили, сколько хранятся такие запасы: от 12 до 18 месяцев. Еще один вариант — сублимировать урожай с помощью конвекционной сушилки, духовки или других приспособлений.
Узнайте, где еще много витаминов и полезных для здоровья веществ:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы В важны для здоровья человека: они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
здоровая еда
6 лучших ферментированных продуктов
Наши бабушки точно бы улыбнулись: квашеная капуста, которую годами готовили дома по старым рецептам, сегодня стала легендой и любимым продуктом диетологов. Вместе с ней в тренде чайный гриб, мисо, кефир и другая ферментированная еда, которая как никогда актуальна весной, когда организму не хватает витаминов. Разбираемся, чем полезна ферментация и почему вокруг нее столько разговоров.
здоровая еда
Почему женщин тошнит после еды
Фраза «меня тошнит после еды» нередко звучит на приеме у гастроэнтеролога. Особенно часто с этой проблемой обращаются женщины. Тошнота портит настроение, мешает нормально работать, отдыхать и наслаждаться жизнью. Причины могут быть разными — от некачественных продуктов до серьезных проблем со здоровьем. Разбираемся, что стоит за неприятными симптомами.
здоровая еда
Любимую еду панд назвали суперфудом для людей
Суперфудом может оказаться не только заморская диковинка, но и простое блюдо из национальной кухни как, например, квашеная капуста в России. Ученые изучили аналогичный пример из Азии — побеги бамбука. Исследование подтвердило, что они могут претендовать на статус суперфуда.
здоровая еда
Можно ли заменить БАД фруктами
Если вы захотели заняться здоровьем, не нужно сразу начинать с приема пищевых добавок. Во фруктах, которые легко найти в магазине, достаточно витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Разбирается, какие полезные вещества можно получить из привычных продуктов.
здоровая еда
Сколько пить воды, чтобы хорошо себя чувствовать
Человек может прожить без пищи больше месяца, а без воды — всего неделю. На ней завязаны почти все жизненные процессы, а от количества жидкости зависит самочувствие и настроение. Но принцип «просто много пить» работает не всегда. Каким должен быть водный баланс в организме, как держать его в норме и к чему приводят нарушения — в этом разборе.
здоровая еда
9 причин есть рыбу каждую неделю
Рыбу действительно любят не все: кто-то боится костей, кому-то не нравится запах. Однако рыба — важный компонент здорового рациона, ее стоит есть хотя бы раз в неделю, если нет аллергии. В нашей статье — интересные факты о пользе рыбы, которые стоит знать.
Читают сейчас
