Что приготовить из слоеного теста
/ От пиццы до торта с кремом
Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто — отличная основа для огромного количества блюд. Из него получаются воздушные круассаны, румяные слойки с джемом и даже пицца. Когда хочется испечь что-нибудь вкусное, достаточно придумать только начинку! Рассказываем, что можно приготовить из слоеного теста для всей семьи.
Торт из слоеного теста со сгущенкой
Быстрый десерт всего из четырех ингредиентов. Из готового теста можно испечь вкусный слоеный торт со сгущенным молоком, напоминающий известный «Наполеон».
Обмажьте листы желтком и сделайте на них проколы вилкой — четырех слоев будет достаточно. Выпекайте примерно 30 минут при 200 градусах. А пока приготовьте крем. Для него следует взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой до густоты.
Останется только собрать слоеный торт — пласты разрежьте на две части вдоль, а образовавшуюся крошку с верхней части листа срежьте для посыпки. Каждую из получившихся частей смажьте кремом и украсьте посыпкой и свежими ягодами по желанию.
Торт из слоеного тестаСлоеный луковый пирог
Немецкий слоеный пирог — это отличный вариант обеда или ужина, который можно подать даже к праздничному столу. Вы можете использовать для этого блюда готовое слоеное тесто или замешать его самостоятельно.
Для начинки потребуется репчатый лук — четыре-пять головок. Нарежьте его полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Можно добавить в начинку грибы или фарш, а для постного пирога одного лука будет достаточно. Не забудьте посолить и поперчить начинку и выложите ее на пласт теста, помещенный в форму для запекания. Сделайте несколько слоев, чередуя тесто и лук. Верхний слой смажьте яйцом или растопленным сливочным маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно час.
Интересный факт
Луковый пирог — традиционное немецкое блюдо, которое готовят, в основном, в винодельческих регионах. Оно отлично сочетается с яблочным вином.
Постный луковый пирогСладкие слойки
Один из самых популярных и любимых многими десертов из слоеного теста — слойки с джемом или фруктами. Они готовятся очень быстро и не требуют большого количества ингредиентов.
Для них вам понадобятся: слоеное тесто, любимые ягоды, один желток и сахар. Вы можете сделать слойки любой формы или даже приготовить круассаны с ягодной начинкой. Нарежьте лист в форме квадратов, выложите ягоду и присыпьте сахаром. Затем аккуратно сложите квадраты по диагонали и защипните края — так, чтобы у вас получился треугольник.
Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для запекания, и смажьте их желтком для золотистой корочки. По желанию можно посыпать изделие кунжутом. В разогретой духовке для полного приготовления выпечке потребуется 20 минут.
Слойки с ягодамиПицца на слоеном тесте
Быстрая пицца на тонком тесте готовится гораздо легче, чем может показаться! Достаточно просто раскатать несколько листов в один. Пласт может быть в форме квадрата или круга — вырезать круг можно с помощью кольца от съемной формы для запекания.
Смажьте тесто томатным соусом и распределите по его поверхности помидоры, салями и тертый сыр. Также по желанию можно добавить шарики моцареллы, ветчину или оливки. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте пиццу выпекаться на 20-25 минут. Готовое блюдо можно украсить листьями базилика.
Пицца на слоеном тестеСлоеные улитки с творогом
Сочетание изюма и творога хорошо раскрывается в выпечке. Улитки из слоеного теста с творогом и изюмом внешне напоминают знаменитые «синнабоны», а по вкусу ничуть не уступают ароматным булочкам с корицей.
Для начинки смешайте нежирный творог с изюмом, яйцом, сахаром и крахмалом. Два листа теста раскатайте в один и смажьте творожной массой. Аккуратно скатайте пласт в рулет и нарежьте на небольшие части — будущие булочки. Немного прижмите улитки и отправляйте в духовку выпекаться при 200 градусах на 40 минут. Подавайте с сахарной пудрой и горячим чаем.
Совет
Раскатывайте тесто толщиной примерно 5 мм, чтобы оно не порвалось, но и не было слишком плотным.
Слоеные улитки с творогом и изюмомСосиски в тесте
Отличный вариант перекуса для взрослых и детей, особенно, когда хочется вкусной домашней выпечки. Раскатайте слоеное тесто и порежьте на полоски. Заверните каждую сосиску в полоску и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Для золотистой корочки можно смазать тесто желтком. Также посыпьте хот-доги кунжутом и ставьте выпекаться на 20-25 минут при 180 градусах.
Совет
Подавайте сосиски в тесте с томатным соусом.
Сытные и аппетитные сосиски в слоеном тестеСырный рулет
Вкусная и необычная закуска — слоеный сырный рулет. Вы можете экспериментировать с начинкой и дополнять ее ветчиной, беконом или шампиньонами.
Разморозьте тесто при комнатной температуре и тонко раскатайте его. Для начинки натрите твердый сыр, мелко нарежьте отварные яйца и пучок укропа. Посолите начинку и выкладывайте ее на лист. Сверните в рулет и выпекайте в духовке 25 минут при 180 градусах. Нарежьте слоеный рулет с сыром и яйцами, украсьте зеленым луком и подавайте к столу.
Совет
Сделайте небольшие проколы в тесте, чтобы оно не вздулось при выпекании.
Слоеный рулетЛодочки из слоеного теста
Слоеные лодочки с различными начинками можно увидеть на витринах в пекарнях — их готовят с фруктами, курицей и сыром. Вы можете выбрать вариант начинки, который нравится вам больше: подойдут персики, яблоки с корицей или просто сыр с зеленью.
На небольшой квадрат теста выложите начинку и защипните края зубочистками с двух сторон. При 180-200 градусах лодочки испекутся за 20 минут. Посыпьте их сахарной пудрой, если готовите сладкие лодочки, или травами, если ваша выпечка с соленой начинкой.
Сырные лодочки из слоеного тестаЧто можно сделать?
Еще полезные идеи для домашней выпечки:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
13 рецептов, чтобы согреться в холода
Зимой чаще хочется наваристых супов, мясных блюд и теплых сдобных булочек — всего того, что содержит много калорий и насыщает. К тому же аромат горячей еды поднимает настроение и делает долгие ненастные дни более уютными. Рассказываем, что можно приготовить, чтобы согреться дома и на улице в холодное время года.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
что съесть
Что едят в Кабардино-Балкарии
Для близкого знакомства с этим прекрасным высокогорным регионом требуется физическая активность. Поэтому местная кухня интересует многих туристов в первую очередь с практической стороны. Сытная еда из натуральных продуктов — в основном из мяса, молока и круп — надолго заряжает энергией. Собрали в статье 12 самых популярных блюд Кабардино-Балкарии.
что съесть
7 самых популярных рецептов из яиц
Не знаете, что приготовить утром? Берите яйца — этот продукт точно есть в каждом холодильнике. Глазунья и ароматный кофе — кажется, рецепт идеального утра найден. Но яичница — далеко не единственное блюдо, которое стоит попробовать. В подборке Food.ru — вкусные рецепты из яиц на завтрак и не только.
Читают сейчас
