Как стать кулинарным блогером
/ 6 советов от Food.ru
Если кулинария стала любимым хобби, то обычно в начале пути главные почитатели — семья и друзья. Получать комплименты от гостей всегда приятно, но если вы хотите делиться опытом, самое время сделать следующий шаг: начать развивать кулинарный блог. Со временем аудитория увеличится, отзывов станет больше — и хобби может превратиться в полноценный источник заработка. На что стоит обратить внимание на старте — в нашем материале.
1. Определитесь с тематикой
Основа хорошего блога — контент, который вдохновляет вас самих. Выберите основную тематику: необычные авторские рецепты, кулинария для начинающих или блюда на каждый день.
Не нужно сосредотачиваться на чем-то одном навсегда. Если вы начинали с супов и салатов, но со временем почувствовали тягу к десертам, то начинайте постепенно создавать контент по этой теме.
Совет
Чтобы не заскучать от одной и той же тематики, можно использовать разные рубрики. Например, неделя рецептов конкретной страны — Франции, Италии, Швеции, Индии, Турции. Опирайтесь на свои интересы и придумывайте форматы сами. Рубрики удерживают внимание аудитории и привлекают новых подписчиков.
10 трендов кулинарии 2023 года2. Делайте контент доступным
Постарайтесь использовать ингредиенты, которые легко найти в ближайшем магазине или крупных супермаркетах. Мясо камчатского краба или черный чеснок вряд ли есть в холодильнике у каждого. Популярный кулинарный блогер использует в рецептах те продукты, которые реально приобрести — так он расширяет свою потенциальную аудиторию до миллионов. Это не значит, что нужно отказываться от изысканных блюд — попробуйте соблюдать баланс между экспериментами и базовыми вариантами.
Иногда понимание усложняет неточное описание самого рецепта — пишите, сколько нужно брать сыпучих и жидких ингредиентов. Даже если вы кладете специи на глаз, укажите оптимальный вариант в граммах. От этого значения подписчики смогут отталкиваться, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
Совет
Пошаговые фото упрощают понимание. Благодаря наглядному примеру проще сравнить, как блюдо должно выглядеть на конкретном этапе, а затем повторить рецепт, который предлагает блогер.
10 кулинарных книг3. Позаботьтесь о качестве контента
Делайте кадры с хорошим светом. В противном случае на фотографиях появятся цветовые шумы и искажения. Старайтесь снимать днем — блюда в естественном свете всегда смотрятся выигрышно. Со временем можно научиться работать с искусственным освещением, и это значительно расширит время для подготовки контента.
Применяйте базовые правила композиции, чтобы блюдо и остальные предметы гармонично смотрелись вместе. Главный объект лучше поставить в центр кадра. Не забывайте про ракурсы: сделайте фотографии сверху и сбоку, подальше и поближе.
Совет
Сосредоточьтесь на базовых настройках — контрастность, выдержка, яркость и резкость. Они помогут поправить свет, сделают картинку четче, но не исказят цвета.
Блогер из Шотландии готовит блюда, которыми кормят в самолетах4. Выберите режим постинга
Чтобы набирать аудиторию, важно взаимодействовать с ней регулярно. Выберите режим, в котором вам комфортно публиковать контент — это может быть один или два полноценных рецепта в неделю. Не пропадайте из социальных сетей на месяц, чтобы аудитория не забыла про ваш аккаунт.
Совет
Определите конкретные дни, когда будете публиковать контент — это поможет организовать себя. Проще соблюдать дедлайны, когда они четкие и зафиксированные. Также аудитория привыкнет к вашему режиму и будет ждать посты в конкретные дни.
7 лучших книг об основах кулинарии5. Вдохновляйте аудиторию
Приготовление еды — особый ритуал, который помогает не только утолить голод, но и погрузиться в процесс, порадовать себя.
Большинство подписчиков, оценивая ваши фото и видео, будут сравнивать и ассоциировать процесс приготовления со своей рутиной на кухне. Если у вас получится не только делиться интересными блюдами, но и вдохновлять — вы наверняка обретете последователей.
Совет
Эффектная сервировка — часть рецепта и одна из составляющих кулинарии. Приятная скатерть, красивые тарелки и лайфхаки по украшению блюда перед подачей добавят блогу пользы и эстетичности.
Правила для новичков в кулинарии6. Относитесь к критике философски
Если кто-то придрался к вашему рецепту пирога, не расстраивайтесь. Негатив в комментариях — это в том числе показатель успеха. Чем известнее вы становитесь, тем больше людей видят ваш контент и выражают свое мнение. Кулинария доступна всем, поэтому одни и те же вещи люди могут делать десятками разных способов, но вы не обязаны прислушиваться к каждому.
Совет
Профессионально расти помогает только конструктивная критика. Если негативные слова ничем не подкреплены, всегда можно заблокировать пользователя.
Кулинарные ошибки и как их избежатьЧто можно сделать?
Составить ежемесячный контент-план. Во-первых, он будет мотивировать вас на действие — когда есть четкая структура, проще двигаться к успеху. Во-вторых, вы наглядно увидите, какого контента в блоге не хватает — сможете восполнить тематические пробелы.
Узнайте, какие оригинальные блюда можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Какое хобби выбрать
По данным опроса ВЦИОМ, среди увлечений российской молодежи лидируют вовсе не социальные сети, а спорт (17% опрошенных), садоводство (16%) и рукоделие (12%). Сегодняшний рынок хобби предлагает разнообразные возможности для людей всех возрастов. Мы подготовили для вас гид по самым трендовым увлечениям.
еда и развлечения
Стартер-пак января
Стартер-пак можно собрать для кого и чего угодно: например, в набор для владельца собаки войдет миска, поводок, когтерезка. А в паке для путешествий обязательно будут документы, солнцезащитные очки и чемодан. Мы подумали — а если у каждого месяца был бы свой стартер-пак? Начнем с января.
еда и развлечения
Как использовать стразы
Вы открываете шкаф, берете привычную вещь и понимаете, что она уже не радует так, как раньше. Образу не хватает сияющего акцента, который добавит настроение и сделает вещь особенной. Рассказываем про стразы: что это такое, из чего делают, как выбрать и куда добавить блеск, чтобы подчеркнуть ваш стиль.
еда и развлечения
Где поплавать в теплой воде зимой и осенью
С наступлением холодов мысль о плавании под открытым небом кажется несбыточной мечтой. Однако в России есть спа-центры, где лето длится круглый год. Такие курорты во многих крупных городах стали идеальным местом для отдыха, спорта и релаксации в осенне-зимний сезон. Рассказываем о лучших отелях с бассейнами с подогревом, чтобы вам было легче выбрать подходящий вариант.
еда и развлечения
Какие фильмы с Жан-Полем Бельмондо стоит посмотреть
Жан-Поль Бельмондо стал символом французского кинематографа — актером, который органично смотрелся и в драме, и в комедии, и в трюковом боевике. Его герои — обаятельные авантюристы, романтики, хулиганы и одиночки — давно стали частью кинокультуры. А многие сюжеты запомнились именно благодаря его присутствию в кадре. Собрали 12 фильмов с участием Бельмондо, отмеченных критиками и зрителями. Рассказываем, за что эти картины так любят и почему французский актер до сих пор остается неподражаемым.
еда и развлечения
Что такое лыжероллеры
Изначально лыжероллеры были придуманы для тренировок лыжников в теплые сезоны, чтобы можно было сохранять и наращивать уровень подготовки, даже когда нет снега. Но со временем такое катание переросло в полноценный вид спорта. Рассказываем, как выбрать лыжероллеры и освоить их в короткое время.
еда и развлечения
10 рождественских рецептов из кино
Многие фильмы и сериалы переносят нас в праздничную атмосферу: герои собираются за столом, готовят необычные блюда, общаются и смеются. Глядя на них, хочется присоединиться к торжеству и попробовать тот самый пирог, салат или напиток. А если устроить Новый год в стиле любимой кинокартины и приготовить желанные блюда? Например, по рецептам Food.ru.
еда и развлечения
Какие футболки выбрать для разных случаев
Футболка — базовый элемент в гардеробе, и при покупке важно понять, будет ли вещь «дышать», сильно ли мнется, можно ли в ней заниматься спортом или надеть ее под деловой пиджак. Состав ткани напрямую влияет на все это: комфорт, ощущение на коже, легкость глажки, скорость высыхания и общий вид. В этой статье разберем, из каких материалов чаще всего шьют футболки и какой состав лучше подойдет для того или иного повода.
еда и развлечения
Что такое колядки
Колядование — древняя традиция, которая тесно связана с культурной славянских народов. Обрядовые песни колядки исполняли во время праздников, объединяли элементы языческих ритуалов и христианской символики. Колядки не только отражали уклад жизни наших предков, но и создавали атмосферу праздника, радости, добра. И продолжают оставаться важной частью современных обычаев.
Читают сейчас
