Необычные супы из доступных продуктов
/ С опятами, из нута, расам и другие
Суп — часть культуры питания в России, его включают в меню детских садов и школ, готовят дома и подают в ресторанах. Если вы регулярно варите первые блюда, то наверняка сталкивались с тем, что привычные варианты надоели, а что-то новое и интересное не хочется готовить из-за сложных и труднодоступных ингредиентов в составе. Сделали подборку из необычных супов с ингредиентами, которые вы легко сможете купить в ближайшем супермаркете за разумные деньги.
1. С сыром
Разнообразьте обычный куриный суп плавленным сыром и получите совсем новое, оригинальное блюдо со сливочным вкусом. Куриное филе можно заменить шампиньонами или добавить оба ингредиента — получится вкусно!
Суп с сыром2. Расам
Если любите острое и индийскую кухню — этот рецепт для вас. В основе — овощной бульон, блюдо подходит для вегетарианцев.
Суп «Расам»3. Молочный
Молочный суп у многих не зря ассоциируется с детством: юные гурманы любят его за вкус и сливочность, а родители за то, что он сытный, сбалансированный и хорошо усваивается.
Картофель можно заменить макаронами или добавить оба ингредиента.
Молочный суп4. С орзо
Отличный вариант вегетаринского супа. Орзо — паста, по форме напоминающая рис. Если любите томатный суп — этот вариант вам тоже придется по вкусу.
Совет
Делайте летом заготовки томатов в собственном соку. В жаркое время года помидоры гораздо вкуснее, дешевле и полезнее.
Суп с орзо5. Из нута
Блюдо подходит тем, кто не ест продукты животного происхождения. Время на кухне минимальное, но перед приготовлением нут необходимо замачивать в воде на четыре часа. Если взять консервированный, можно начинать готовить сразу.
Суп из нута6. С опятами
Грибной суп чаще всего варят либо с шампиньонами, либо с классическими лесными — белыми, подберезовиками и подосиновиками. Мы предлагаем необычный рецепт с опятами. В сезон старайтесь использовать для готовки свежие продукты, а зимой — замороженные. Суп получается ароматный, вкусный и низкокалорийный.
Суп с опятами7. Суп-пюре с тыквой
Тыква — легкодоступный продукт, но его достаточно редко используют в супах. Зря, овощ богат важными витаминами и минералами. Приготовьте тыквенный суп-пюре и подавайте блюдо с гренками по нашему рецепту.
Суп-пюре с тыквой8. С клецками
Интересно, что суп готовят по-разному: кто-то на мясном бульоне, кто-то на овощном, многие заменяют пшеничную муку альтернативной, некоторые посыпают перед подачей зеленью, а другие украшают блюдо половиной яйца. Даем классический рецепт, а вы можете импровизировать. Потом поделитесь с нами своими вариантами!
Суп с клецками9. С колбасой
Блюдо можно охарактеризовать тремя словами: вкусно, быстро и просто. Если домашние просят горячий суп, а в холодильнике залежалась «докторская», попробуйте приготовить первое блюдо по нашему рецепту. Колбасу можете заменить ветчиной или сосисками. Готовое блюдо подавайте с мягким хлебом и сметаной.
Суп с колбасой10. Рыбный суп со сливками
Рецепт напоминает финскую уху. Блюдо тоже получается вкусное, но набор ингредиентов бюджетнее. Подавайте с цельнозерновым хлебом или гренками. Готовый суп посыпайте укропом или петрушкой.
Рыбный суп с лососем и сливками11. Томатный
Блюдо часто можно встретить в меню общепита, попробуйте приготовить его дома: ингредиенты простые, а процесс приготовления занимает немного времени. Выбирайте крупные, мясистые помидоры, добавляйте любимые специи, импровизируйте с выбором зелени.
Томатный супЧто можно сделать?
Заморозить нарезанную зелень и перец, чтобы их было удобно добавлять в блюда, а для борща и других свекольных супов закрыть заготовки в банках.
Больше интересных рецептов супов в подборках Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
