5 необычных салатов
/ Привычные и экзотические продукты в новых сочетаниях
Оливье, винегрет, сельдь под шубой — проверенные временем популярные салаты, которые любят многие. Они подходят и к праздничному столу, и к обеду в будний день, но иногда хочется разнообразить меню чем-нибудь оригинальным. Редакция Food.ru предлагает пять рецептов вкусных необычных салатов.
1. С креветками и мандаринами
Если оттенить вкус нежного мяса креветки кисло-сладкими мандаринами, то получится свежее, оригинальное сочетание. Рекомендуем приготовить этот салат для праздничного стола. С одной стороны, он необычный, с другой — ингредиенты отлично гармонируют друг с другом по вкусу и красиво смотрятся. Сытный, легкий и изысканный салат непременно порадует ваших гостей!
Совет
Если вы используете свежемороженые или варено-мороженые креветки, перед приготовлением разморозьте их или хотя бы избавьте от ледяной глазури и только потом доводите до готовности в большом количестве воды.
Салат с креветками и мандарином2. С хурмой и нутом
В ноябре–декабре в магазинах появляется сезонная хурма. Многие считают ее исключительно десертным фруктом. Между тем на основе хурмы можно приготовить вкусный и сытный экзотический салат с нутом — полезной бобовой культурой, которая похожа на очень крупный горох и является рекордсменом по содержанию растительного белка.
Интересный факт
В Россию хурма впервые попала в XIX веке. Саженцы, привезенные из Италии, были высажены в Сухуми. Но родина «рыжего счастья» — Япония, где отмечены самые ранние упоминания о фрукте.
Необычный салат с хурмой и нутом3. Из фунчозы
Фунчоза, или стеклянная лапша, известна в Юго-Восточной Азии несколько тысячелетий, но в России обрела популярность не так давно. И хотя все больше поклонников азиатской кухни включают ее в рацион, она пока остается в категории экзотических продуктов. Хотите удивить гостей необычным и аппетитным блюдом — включите в него фунчозу.
Необычный салат из фунчозыМожно также разнообразить рецепт и приготовить салат с крабовыми палочками, болгарским перцем и кунжутом.
4. Из филе индейки с икрой мойвы
Чтобы сделать блюдо более необычным, используйте сочетания вкусов, которые редко встречаются в традиционных рецептах. Например, попробуйте простой в приготовлении салат из филе индейки с икрой мойвы. Блюдо подойдет для рациона на каждый день, но в то же время получится оригинальным благодаря нежной заправке из авокадо и тертому твердому сыру. Индейку в рецепте можно заменить курицей.
Важно
Икра мойвы может быть белой или светло-желтой. Любой другой цвет указывает на то, что использованы добавки и красители.
Салат с филе индейки и икрой мойвы5. Из брокколи с запеченным картофелем
Брокколи тоже можно приготовить необычным способом. Эта разновидность капусты отлично сочетается с запеченным картофелем. В рецепт также входят арахис и сметана, которые дополняют комбинацию овощей. Салат наверняка придется по вкусу и взрослым, и детям, его можно готовить и как основное блюдо, и как гарнир.
Совет
В рецепте используется картофель, запеченный в соли на противне. Но салат также получится отличным, если приготовить клубни другим способами: на шампурах или в фольге.
Салат из брокколи с запеченным картофелемЧто можно сделать?
Приготовить ужин-дегустацию — попробовать сразу несколько вариантов необычных салатов и включить те, которые понравятся больше, в повседневный рацион. Разнообразие — ключ к правильному питанию, которое укрепляет иммунную систему, улучшает работу сердца и снижает риск развития хронических заболеваний. А также расширяет кругозор за счет новых гастрономических впечатлений.
Читайте материалы Food.ru о необычных блюдах из разных уголков мира и о способах разнообразить привычную еду и напитки.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
что съесть
12 тортов от авторов Food.ru
Торт — далеко не всегда сладкий десерт. Наряду с бисквитными версиями с кремом встречаются необычные интерпретации: из рыбы, овощей или мясного фарша. Мы собрали для вас разнообразные рецепты — от знакомого «Наполеона» до оригинального суши‑блюда с сыром филадельфия. Выбирайте торт по вкусу или пробуйте сразу несколько.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
Читают сейчас
