Для чего нужна менажница

/ Что положить в изящную тарелку

Разнообразные закуски, салаты и десерты ― основа любого праздничного застолья. Хочется не только приготовить вкусные угощения, сэкономить место на столе, но и красиво подать блюда. Для этого придумали менажницу ― вид сервировочной тарелки с несколькими отделами для разной еды. Мы расскажем, что кладут в менажницу и как с ее помощью можно придать изысканности даже привычному завтраку.

История появления

Существует мнение, что первые прототипы менажниц изобрели в Англии в XVII веке для подачи блюд членам королевской семьи. Тарелка представляла собой небольшой поднос без ручек, еду на котором сперва пробовали дегустаторы для проверки наличия в ней яда.

Массово менажницы стали использовать в 50-е годы ХХ века для питания в транспорте. Посуда представляла собой контейнер с крышкой для подачи нескольких блюд за один прием. Затем она появилась в кафе и ресторанах. Современная менажница имеет много разных форм, размеров — она была изобретена, чтобы сэкономить место на столе во время праздника.

Для чего нужна менажница

Основное предназначение ― красиво подать блюдо и разгрузить стол. Менажница выручит, если вы собираете гостей, ведь для каждого блюда нужна своя тарелка, а к середине трапезы стол уже загроможден ненужной посудой. Тарелка не занимает много места и придает трапезе праздничный вид за счет оригинальной подачи.

Плюсы использования

Блюда не соприкасаются друг с другом, их вкусы и ароматы не смешиваются.
Каждому гостю можно подать несколько блюд одновременно.
Удобно хранить еду в холодильнике.
Легко сменить блюда.
Экономия места на столе.
Эффектная подача.

Совет

Сделайте тематическую подачу: используйте менажницу в форме елочки на Новый год или сердечка для ужина с любимым человеком.

Виды менажниц

Современные менажницы изготавливают на любой вкус под многие типы кухонь и блюд. Их делают из разных материалов. Каждый имеет свои преимущества:

Стекло ― за ним просто ухаживать, за счет прозрачности блюдо смотрится эффектнее.
Пластик ― отличается легкостью, такую тарелку удобно брать на пикник.
Фарфор ― выдерживает высокие температуры: блюда можно запекать сразу в духовке.
Дерево ― подойдет для завтрака в постель или отдыха на природе.
Хрусталь ― имеет характерных блеск, предназначен для особенного случая.
Нержавеющая сталь ― подойдет для любого блюда. Легко моется и долго хранится.

Совет

При использовании микроволновки или духовки обратите внимание на соответствующую маркировку на коробке менажницы.

Менажницы различаются формами и размерами. У каждой тарелки свои особенности:

Порционные ― можно заполнять самыми разными продуктами. Главное, чтобы они сочетались между собой.
С крышкой ― в них удобно класть горячее, чтобы оно не остыло.
Вращающиеся ― используют для подачи разных блюд. Благодаря вращению гости могут получить доступ к разным блюдам, не передавая их.
Многоярусные ― используют для демонстрации блюд и сохранения места на столе. В ней будут эффектно смотреться виноград и другие фрукты.
На подставке ― в нее удобно класть горячие блюда, чтобы они не соприкасались со столом. Также эффектно будут смотреться закуски или сладости.

Что положить в менажницу

Использовать блюдо можно для разных событий. С ним даже субботний завтрак станет небольшим праздником. Тарелку заполняют орешками, сухофруктами, салатами, соусами, закусками, хлебом, мясными и сырными нарезками, фруктами, десертами и роллами.

Предлагаем простые идеи, как применить менажницу и какими блюдами ее наполнить.

Пикник на природе. Выбирайте легкий пластмассовый вариант. В качестве закусок подойдут оливки, орехи, сухофрукты, канапе из сыра и фруктов.

Романтический ужин. Тарелку можно наполнить кусочками фруктов, сыром, закусками, а в ее центральной части найдется место для небольшой свечки. Существуют менажницы-подносы: со специальными отделами для бокалов вина.

Домашняя вечеринка. Кроме чипсов и орешков блюдо можно наполнить порционными салатами и легкими закусками. Для этого можно использовать тарелку любого типа. Также продаются специальные менажницы для подачи суши и роллов.

Завтрак в постель. Подойдет деревянная менажница. К чашке кофе можно положить круассан с начинкой.