8 праздничных постных блюд
/ Простые рецепты от Food.ru
Обычно на праздничный стол подают салат оливье, сельдь под шубой, ароматные стейки. Однако можно приготовить блюда без мяса и рыбы. Делимся рецептами праздничных постных блюд, которые вы сможете есть с удовольствием и предлагать своим гостям.
1. Брускетта с авокадо и черри
Приготовьте полезную брускетту с авокадо и помидорами черри. Обжарьте на сковороде кусочки хлеба, затем нарежьте помидоры, огурцы и авокадо. Тщательно перемешайте овощи, добавьте бальзамический уксус и оливковое масло. Для насыщенного вкуса используйте базилик.
Брускетта с авокадо2. Канапе с хумусом
Предлагаем рецепт легкой закуски, которую можно приготовить на праздник. На кусочки хлеба намажьте немного хумуса и выложите два-три вяленых помидора.
Багет с хумусом3. Оливье
Праздничные блюда можно приготовить без мяса: попробуйте рецепт постного оливье. Отварите картофель, корень сельдерея, морковь. Одновременно нарежьте репчатый лук, маринованные шампиньоны, соленые огурцы и маслины. Перемешайте все ингредиенты и добавьте консервированный горох.
Изысканный вегетарианский оливье4. Постная «Шуба»
Попробуйте приготовить известное блюдо без рыбы. В рецепте вместо сельди используют листья нори. Отварите картофель, морковь и свеклу, после натрите овощи на терке и выложите слоями.
Важно
В рецепте салата используют майонез. Его можно заменить на постный аналог. Приготовить такой соус можно по нашей инструкции.
Вегетарианский салат «Шубха»5. Стейк из сыра
Вкусный и ароматный стейк можно приготовить не только из мяса или рыбы. Предлагаем вегетарианский вариант из адыгейского сыра. Нарежьте сыр на кусочки и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Вегетарианский стейк «Мокша»6. Фаршированные перцы
Попробуйте постный вариант фаршированных перцев. Для рецепта вам понадобятся рис, помидоры черри и аджика. В качестве начинки можно использовать грибы и овощи. Также блюдо подойдет для повседневного меню, когда вы хотите быстро приготовить ужин.
Вегетарианские фаршированные перцы7. Заварной пирог
Предлагаем испечь заварной пирог с ароматной клубничной начинкой. Пирог из рассыпчатого песочного теста нужно подавать охлажденным: так заварной крем успеет застыть и не будет вытекать при разрезании. При подаче на праздничный стол украсьте десерт мятой.
Заварной пирог с клубникой8. Яблочный крамбл
Яблочный крамбл с овсянкой точно понравится всем: хрустящий, с легким лимонным привкусом и ароматом корицы. Такой десерт украсит собой чаепитие после прогулки по морозу.
Яблочно-миндальный крамбл с овсянкойЧто можно сделать?
Сделать вегетарианские роллы вместо овощных салатов. Вдохновиться нашей подборкой и экспериментировать с начинками, добавлять новые ингредиенты в привычное блюдо.
Узнайте больше про вегетарианство на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Будникова В.
Спасибо
Редактор
Марина, спасибо за бдительность, мы скорректировали подборку :)
Марина Л.
сыр, сливочное масло, яйца - это называется "без животных жиров"? зачем вводить в заблуждение читателей. что-то все в кучу - блюда для гостей веганов и тут же сырные стейки и десерты на сливочном масле и с яйцами. и в это под названием "растительные блюда"
почитать еще
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
13 рецептов, чтобы согреться в холода
Зимой чаще хочется наваристых супов, мясных блюд и теплых сдобных булочек — всего того, что содержит много калорий и насыщает. К тому же аромат горячей еды поднимает настроение и делает долгие ненастные дни более уютными. Рассказываем, что можно приготовить, чтобы согреться дома и на улице в холодное время года.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
что съесть
Что едят в Кабардино-Балкарии
Для близкого знакомства с этим прекрасным высокогорным регионом требуется физическая активность. Поэтому местная кухня интересует многих туристов в первую очередь с практической стороны. Сытная еда из натуральных продуктов — в основном из мяса, молока и круп — надолго заряжает энергией. Собрали в статье 12 самых популярных блюд Кабардино-Балкарии.
что съесть
7 самых популярных рецептов из яиц
Не знаете, что приготовить утром? Берите яйца — этот продукт точно есть в каждом холодильнике. Глазунья и ароматный кофе — кажется, рецепт идеального утра найден. Но яичница — далеко не единственное блюдо, которое стоит попробовать. В подборке Food.ru — вкусные рецепты из яиц на завтрак и не только.
что съесть
Как устроена башкирская кухня
Сытные мясные блюда, ароматная выпечка и особый этикет — башкирская национальная кухня отражает историю народа, жившего в суровых условиях Урала. Это не просто еда, а целая философия гостеприимства и практичности. Разбирались, какие принципы лежат в основе этой кухни, как правильно подавать блюда и с чего начать, чтобы воссоздать ее дух на своей кухне, не усложняя процесс.
что съесть
Топ-10 десертов мира
В Арабских Эмиратах продают самое дорогое мороженое в мире, которое стоит больше 800 долларов. Это ванильный десерт из Мадагаскара с шафраном из Ирана, кусочками итальянского черного трюфеля и золотом, которое можно есть. Но эта сладость относительно новая, так что у нее есть много достойных и доступных конкурентов, известных на весь мир. Рассказываем о них в нашей статье.
что съесть
Категории мясных продуктов
Мясо — ключевой источник белка и важных аминокислот, включая незаменимые (валин, лейцин, лизин, метионин), у которого есть несколько разных категорий. Рассказываем, какими бывают мясопродукты и поясняем, почему «низшая» категория — вовсе не синоним плохого качества.
Читают сейчас
