Европейская кухня
Тип материала
глазури
1 час 20 минут
Украшение имбирных пряников морковным соком
Имбирные пряники — не только вкуснейшее лакомство, но и произведение кулинарного искусства. Профессионалы расписывают поверхность выпечки, используя уникальные технологии, а любители за росписью с пользой проводят время, развивая творчество и фантазию. Для пряничной росписи необходимо правильно приготовить глазурь. Рецептов этого пищевого материала множество, но самый популярный и легкий — это глазурь из белка и сахарной пудры.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Травяной чай, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Молотый имбирь, Молотая корица, Сахарная пудра, Морковный сок
закуски из морепроду...
1 час
Кальмары, фаршированные грибами и яйцом, в духовке
Кальмары, фаршированные грибами и яйцом — это вкусное, питательное и при этом несложное в исполнении блюдо, отличающееся изысканным вкусом и удивительным ароматом. Для приготовления закуски используется духовка, в которой морепродукт приобретает аппетитную корочку и становится более сочным. Кстати, блюдо очень полезно для здоровья. В его состав входит множество витаминов и микроэлементов. Кроме того, кальмары не содержат холестерина, благодаря чему отлично подходят для диетического питания.
Ингредиенты: Сметана 15%, Шампиньоны, Твердый сыр, Майонез, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кальмар, Сливочное масло, Черный перец молотый, Соль
салат «нежность»
30 минут
Салат «Адская нежность»
Салат «Адская нежность» назван так неслучайно. Гармоничное сочетание шампиньонов, креветок и сладких ананасов рождает экзотичное нежнейшее послевкусие. Кроме того, что блюдо получается невероятно вкусным, оно еще и полезно благодаря разнообразным ингредиентам в составе. Если выполнить подготовительный этап заранее, времени на готовку потребуется совсем немного. Такое красивое и простое блюдо под силу любой хозяйке.
Ингредиенты: Петрушка, Шампиньоны, Пармезан, Куриное яйцо, Креветки, Ананасы, Майонез, Соль, Растительное масло, Лавровый лист, Черный перец горошком
салат «царский»
30 минут
Вкусный салат «Царский»
В рецепте «Царского» салата используется филе кальмара. Белое мясо кальмара можно назвать диетическим продуктом, оно также не содержит холестерина. Мясо должно быть плотным и упругим, под кожицей качественный кальмар светло-кремового цвета. Изменение оттенка морепродукта происходит с возрастом. После варки старые особи будут слишком жесткими. Главное в приготовлении кальмаров — не переварить мясо. Иначе даже лучшие молодые кальмары станут похожими на «резину» и потеряют вкусовые качества.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Чеснок, Твердый сыр, Майонез, Сливочное масло, Сметана 15%, Черный перец молотый, Куриное яйцо, Петрушка, Оливки
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» классический
Традиционный рецепт «Царского» салата включает в себя морские деликатесы — икру, креветки, а порой даже моллюсков, тем самым полностью оправдывая свое название. Благодаря ансамблю морепродуктов, закуска получается не только питательной, но еще и очень вкусной. Добавить легкую кислинку блюду помогает лимонный сок, отлично гармонирующий с другими ингредиентами. Майонез в закуске можно заменить нежирной сметаной. В таком случае салат станет более полезным и менее калорийным.
Ингредиенты: Салат листовой, Консервированные кальмары, Креветки, Укроп, Куриное яйцо, Твердый сыр, Чеснок, Икра красная, Лимон, Майонез, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 40 минут
Рагу из свинины с шампиньонами
Вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Рецептом со мной поделилась знакомая, в гостях у которой я и попробовала это блюдо впервые.
Ингредиенты: Свинина, Морковь, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидор, Картофель, Шампиньоны, Хмели-сунели, Соль, Томатная паста, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Макрурус, запеченный с картофелем и горчицей
Этот рецепт — плод моего кулинарного воображения. Эту рыбку мы очень любим за ее нежное мясо и вкус. Но его нужно уметь правильно приготовить. Надеюсь, мой рецепт вам в этом поможет.
Ингредиенты: Макрурус, Горчичный соус, Картофель, Растительное масло, Соль
печенье
3 часа
Имбирное печенье на праздники
Печенье, которые хочется готовить в преддверии Нового года и Рождества! Приготовить их и поделиться с вами меня вдохновил тонкий икеевский крекер VINTERSAGA или KAFFEREP, продающийся в картонных и железных коробках в их магазинах круглогодично, следуя составу, я решил попробовать сделать домашний вариант данного крекера-печенья. Готовые печеньки я храню в контейнере день-два при комнатной температуре, потом их можно убрать в холодильник.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Соль, Молотый имбирь, Молотая корица, Молотая гвоздика, Молотый кардамон, Мускатный орех
мусака
1 час
Мусака с брокколи и моцареллой
По такому рецепту мусака получается вкусной и нежной. Попробуйте и вы приготовить эту запеканку из греческой кухни.
Ингредиенты: Брокколи, Белый лук, Помидор, Картофель, Баклажан, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Твердый сыр, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Орегано, Соль
блюда из картофеля
50 минут
Картошечка «Пикантная» с куриной печенью и чили перцем
Перец чили как ничто другое даёт почувствовать остроту и прекрасно дополняет вторые блюда! Понравится всем тем, кто любит пикантные блюда.
Ингредиенты: Куриная печень, Картофель, Капуста, Белый лук, Перец чили сушеный, Соль, Горошек консервированный, Растительное масло
печенье
1 час
Печенье «Кокосовый рай»
Для любителей кокоса предлагаю приготовить замечательное печенье, которое подарит вам незабываемое райское наслаждение. Снаружи хрустящее, а внутри мягкий и нежный кокосовый бисквит. Простое в приготовлении и очень вкусное!
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сливочное масло, Рисовая мука, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль
сладкие пироги
45 минут
Пирог с облепихой и брусникой
Классный рецепт быстрого пирога из слоеного теста с любыми ягодами. Очень часто его делаем дома, поскольку он быстрый и очень вкусный! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Слоеное тесто, Облепиха, Брусника, Крахмал, Сахар, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молотая куркума
выпечка с фруктами и...
1 час
Пирог с ягодами на сметане
Это мой любимый рецепт, благодаря сметане он получается очень нежным и мягким. Пирог не очень сладкий, ягоды придают лёгкую кислинку. Такой рецепт также можно готовить без ягод. Я положила замороженную чернику.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Ягоды, Сметана, Сода, Столовый уксус, Ванилин
