Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат «Царский» классический

Name: Салат «Царский» классический
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Консервированные кальмары 300 г; Креветки 300 г; Куриное яйцо 3 шт. = 180 г; Твердый сыр 150 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Икра красная 5 ст. л. = 90 г; Лимон 0,5 шт. = 60 г; Майонез 4 ст. л. = 100 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Салатные листья 3 шт. = 24 г; Укроп по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 20 мин | 🔥 Калорийность: 189,29 ккал | 🍽 Порций: 3

5 января 2022

Купить продукты

Салат «Царский» классический

Традиционный рецепт «Царского» салата включает в себя морские деликатесы — икру, креветки, а порой даже моллюсков, тем самым полностью оправдывая свое название. Благодаря ансамблю морепродуктов, закуска получается не только питательной, но еще и очень вкусной. Добавить легкую кислинку блюду помогает лимонный сок, отлично гармонирующий с другими ингредиентами. Майонез в закуске можно заменить нежирной сметаной. В таком случае салат станет более полезным и менее калорийным.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 189,29 кКал
Белки: 17,33 грамм
Жиры: 12,47 грамм
Углеводы: 1,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Моллюски, Ракообразные, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Консервированные кальмары	300 г
Креветки	300 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Твердый сыр	150 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Икра красная	5 ст. л. = 90 г
Лимон	0,5 шт. = 60 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Салатные листья	3 шт. = 24 г
Укроп	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы салат получился вкусным и полезным, используйте качественные ингредиенты. Выбирая креветки, обращайте внимание на их внешний вид. Цвет морепродукта должен быть равномерным. Льда и снега в упаковке быть не должно. Также смотрите на хвосты креветок, они должны быть загнутыми.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Креветки при необходимости разморозьте. Морепродукт промойте, отварите до готовности и очистите. Куриные яйца вымойте, сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Чеснок, лимон и зелень для подачи хорошо промойте и просушите. Из половинки лимона выжмите сок. Укроп разделите на веточки.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Кольца кальмаров переложите в отдельную тарелку, рассол слейте, а морепродукт нарежьте полукольцами. Очищенные яйца нарежьте небольшими кусочками, а сыр — мелкими кубиками. В небольшую емкость переложите майонез. Добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте салат. В глубокую миску выложите подготовленные креветки. Туда же добавьте полукольца кальмаров. Сбрызните блюдо лимонным соком, тщательно перемешайте. Затем добавьте к салату яйца и сыр. Заправьте блюдо майонезом, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты между собой. В конце приготовления добавьте икру, отложив 1-2 ч. л. для подачи. Снова перемешайте салат.

произвести впечатление

Для подачи салата используйте креманки или пиалы. На дно емкости выложите листья салата, сверху распределите готовое блюдо. Для украшения используйте оставшуюся икру и веточки укропа. Выложите ингредиенты поверх салата, после чего подайте его к столу.