Итальянская кухня
Тип материала
паста с соусом
20 минут
Итальянская паста с томатами и оливками
Паста — второе знаменитое итальянское блюдо после пиццы. В нашем рецепте она готовится с томатами в собственном соку, оливками и приправляется сухими итальянскими травами. Но главная роль в этом блюде отводится самим макаронам: они должны быть только из пшеницы твердых сортов. Мы взяли пенне — это одна из многочисленных разновидностей пасты, в России такие макароны называют перьями. Рецепт этого блюда базовый, и вы можете добавить в соус ингредиенты на свой вкус.
Ингредиенты: Пенне (паста), Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Оливки без косточки, Маслины без косточки, Чеснок, Соль, Итальянские травы, Черный перец молотый
паста (макароны)
25 минут
Аппетитная вермишель с сочными сосисками
Если вы не знаете, какое блюдо приготовить, а времени на кухню остается мало, то вермишель с сосисками будет отличным вариантом. Блюдо готовят из твердых сортов макарон, любых сосисок и на это способен абсолютно каждый, ведь оно очень простое, готовится быстро и не требует больших затрат.
Ингредиенты: Спагетти, Сосиски, Соль
овощные салаты
50 минут
Необычные кабачки с томатами и грушами
Нет на Земле человека, который не пробовал бы кабачки, но мало кто пробовал кабачки с томатами и грушами. Блюдо получается сытное, недорогое и быстрое в приготовлении, а главное, не оставит никого без внимания за общим столом.
Ингредиенты: Кабачки, Помидор, Груша, Растительное масло, Майоран, Соль
пицца
1 час 5 минут
Пицца овощная
Пицца! Известное итальянское блюдо, тонкий корж, большое количество сыра, что может вкуснее? Но что делать если ты сидишь на диете или аллергия на глютен? Все очень просто! Заменим пшеничную основу пиццы на овощную. Красивая и очень вкусная овощная пицца с ароматом моцареллы и пряностей. Овощное разнообразие придает блюду сочность в сочетании с приятным запахом шампиньона.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Пшеничная мука хлебопекарная, Перец чили, Куриное яйцо, Помидоры черри, Шампиньоны, Сушеный чеснок, Репчатый лук, Моцарелла, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
овощная запеканка
50 минут
Сытная запеканка с кабачками и грибами
Наверняка нет человека, который не пробовал бы кабачки. Даже тот, кому они не нравятся, обязательно полюбит нежную запеканку с кабачками и грибами. Блюдо получается сытное и очень вкусное, обязательно должно быть на столе.
Ингредиенты: Шампиньоны, Кабачки, Творог, Сметана, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Сыр
оладьи
15 минут
Хрустящие кабачковые оладьи с изюмом
Кабачковые оладьи с изюмом — это очень вкусное и нежное блюдо. Они отлично подходят как на перекус, так и на завтрак. А из-за нейтрального вкуса кабачка сахаристость блюда можно регулировать, получая как сладкие, так и несладкие оладьи.
Ингредиенты: Кабачки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Изюм, Растительное масло
паста (макароны)
1 час 25 минут
Ароматная лапша с подберезовиками
Лапша с подберезовиками — это нежное блюдо, обладающее ярко выраженным грибным ароматом. Такой запах получается за счет совместной обжарки сливок и подберезовиков.Самое главное не перетомить сливки, иначе вкус блюда будет не нежным, а пригоревшим и терпким. Но, в целом, его не так сложно приготовить.
Ингредиенты: Подберезовики, Лапша, Куриное яйцо, Сливки 10% жирности, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Рассыпчатые макароны с телятиной и брокколи
Макароны с телятиной и брокколи — блюдо итальянской кухни. Это блюдо вкусное, сытное и достаточно простое в приготовлении. Главными ингредиентами являются макароны, телятина и брокколи. При желании сверху добавьте натертого сыра. Он придаст пикантности блюду.
Ингредиенты: Пенне (паста), Брокколи, Репчатый лук, Телятина, Итальянские травы, Оливковое масло, Чеснок, Помидор, Шпинат, Сливки 10% жирности, Пармезан, Базилик
паста (макароны)
1 час 40 минут
Домашняя лазанья с грибами и куриным филе
Впервые лазанью испекли, в окрестностях города Болонья. Изначально ее ставили печь в специальной сковороде без ручки. А представляла она собой несколько слоев тонкого теста с начинкой из рагу и сыра пармезан. Гурманы добавляли в лазанью соусы В саму пасту иногда добавляли растертый шпинат. На сегодняшний день лазанья — хит итальянской кухни. Основу ее составляет тесто из твердых сортов пшеницы, которое сначала высушивается, а затем варится или запекается и выкладывается слоями, с разными начинками из мясного фарша, овощей, грибов с добавлением соуса бешамель.
Ингредиенты: Сливочное масло, Листы лазаньи, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Помидор, Соль, Консервированные шампиньоны, Твердый сыр, Черный перец молотый, Репчатый лук, Мускатный орех, Петрушка
сэндвичи
30 минут
«Крок-месье» по-итальянски
Крок-месье является самым известным французским бутербродом с сыром и ветчиной. Родиной такого сэндвича является Франция, однако существуют истинные итальянские рецепты такого блюда. В них ветчина, швейцарский сыр и белый батон заменены на прошутто, моцареллу и фокаччу. Такое блюдо однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Фокачча, Моцарелла, Прошутто, Орегано (душица), Оливковое масло
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца с аппетитной начинкой
Самая вкусная и легкая в приготовлении пицца. Нежное тесто и аппетитная начинка — остаться равнодушным просто невозможно.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриная грудка (копченая), Сухие дрожжи, Докторская колбаса, Пармезан, Вода, Помидор, Соль, Кетчуп, Сахар, Растительное масло
паста (макароны)
1 час
Паста фарфалле с лососем в сливочном соусе
Паста фарфалле с лососем — это нежное, ароматное и вкусное блюдо. Лучше всего использовать именно фарфалле, так как эта разновидность пасты выглядит очень эстетично, в отличие от спагетти. А лосось прекрасно гармонирует с нежным сливочным соусом. Вы можете выбрать любую другую рыбу на ваш вкус. Можно украсить тарелку еще и небольшой веточкой петрушки для яркости. Такое оригинальное и изысканное итальянское блюдо точно порадует ваш и всю вашу семью.
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Филе лосося, Сливки 20% жирности, Соль, Душистый перец молотый, Оливковое масло, Базилик, Приправа для рыбы
паста (макароны)
30 минут
Вермишель с грибами вешенками в сливочном соусе
Очень нежное блюдо. Его стоит хотя бы раз в месяц подавать к столу, и получать комплименты. Не дорого, а выглядит, как ресторанное блюдо. Балуйте своих близких, давайте им повод наслаждаться такими блюдами. А себя радуйте возможностью уделить лишнее время себе, так как времени на приготовление уйдет по минимуму.
Ингредиенты: Вермишель, Сливки, Вешенки, Сливочное масло, Грибной порошок, Оливковое масло, Пармезан, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Домашние сливочные макароны с копченой колбасой и сыром
Когда в холодильнике не так много продуктов, а времени совсем нет на готовку, многие отказываются и вовсе готовить. Но с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить сытный обед или вкусный ужин. В блюдо можно положить любую на ваш вкус колбасу или вид мяса, а также любимые вами овощи.
Ингредиенты: Макароны, Копченая колбаса, Чеснок, Твердый сыр, Сливки 20% жирности, Репчатый лук, Помидор, Подсолнечное масло рафинированное, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
спагетти
40 минут
Домашние спагетти с болгарским перцем
Спагетти с перцем и томатной пастой — отличный вариант для легкого вегетарианского ужина или легкого обеда. Чем ярче болгарские перцы, тем ярче получится паста. Также в соус можно добавить свежие томаты, зелень и другие овощи на ваш вкус.
Ингредиенты: Спагетти, Чеснок, Болгарский перец, Томатная паста, Репчатый лук, Сыр, Растительное масло, Соль, Вода, Черный перец молотый
запеканка
50 минут
Нежная запеканка из макарон, сыра и куриной печени
Запеканки — это всегда просто и очень вкусно. Если не знаете, что готовить на ужин, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежную запеканку из макарон с куриной печенью. Печень в блюде можно заменить на любой вид мяса или вовсе на овощи. Макароны тоже можно выбрать на свой вкус, в общем запеканка полностью трансформируется под ваши вкусы и предпочтения.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Куриная печень, Сливочное масло, Растительное масло, Твердый сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Репчатый лук, Черный перец молотый, Соль
паста (макароны)
40 минут
Нежные макароны с рыбными консервами
Макароны — это всегда хороший вариант ужина или плотного обеда. Можно выбирать на свой вкус как виды макарон, так и заправку, и соусы к ним. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежные макароны с рыбными консервами. Консервы можно заменить и свежей рыбой, если есть возможность.
Ингредиенты: Макароны, Вода, Чеснок, Репчатый лук, Рыбные консервы, Томатная паста, Растительное масло, Соль
пицца
20 минут
Простая пицца на сковороде
Если у вас дома нет духовки, и вы любите домашнюю пиццу, предлагаю вам ее испечь на сковороде. Тесто получится необычно мягкое, воздушное, а результат удивит всех! Готовится очень быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Колбаса, Сметана, Помидор, Майонез, Куриное яйцо, Маринованные грибы, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Специи
