Итальянская кухня
Тип материала
паста (макароны)
1 час
Паста фетучини с семгой, шпинатом и черри
Паста с семгой, шпинатом и помидорками черри в нежном сливочном соусе - истинно итальянское блюдо, которое полюбили гурманы из разных уголков мира. Для приготовления этого блюда вы можете взять любую пасту, а семгу заменить другой красной рыбой - вкус от этого не пострадает. Выбирайте только свежие ингредиенты и не переборщите со специями, если не любите острое.
Ингредиенты: Семга, Паста фетучини, Томаты черри, Шпинат, Сливки, Базилик, Сливочное масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица), Мускатный орех
паста (макароны)
40 минут
Паста с фаршем и шампиньонами под сыром
Очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Готовлю его очень часто на ужин, съедается все сразу. Подавать можно со свежими овощами.
Ингредиенты: Спагетти, Свиной фарш, Шампиньоны, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салат «цезарь»
45 минут
Слоеный салат Цезарь с крабовыми с креветками и крабовыми палочкам
Слоеный салат «Цезарь» с креветками и крабовыми палочками — это необычная вариация классического салата «Цезарь». Сочетание креветок, крабовых палочек и хрустящих сухариков, заправленных нежным соусом «Цезарь» и твердым сыром, станет отличным перекусом или дополнением к основному блюду.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Огурцы, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соус цезарь, Петрушка, Сухарики, Салат листовой, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Тушеные овощи с макаронами и соевым соусом
Тушеные овощи с макаронами — полезное и сытное блюдо. Необыкновенное сочетание полезных овощей с макаронами порадуют вас и ваших гостей. Тушеные овощи предают блюду сочность и яркость. Приготовить это блюдо можно, добавив любые овощи, полюбившиеся вам, а макароны лучше выбрать из твердых сортов.
Ингредиенты: Кабачки, Баклажан, Помидор, Перец сладкий, Репчатый лук, Морковь, Макароны, Молотый имбирь, Растительное масло, Соль, Соевый соус, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час 20 минут
Сытная паста болоньезе с фаршем
Густой, насыщенный вкусом соус популярен во всем мире. Основой этого блюда является густой мясной соус с овощами.Для приготовления пасты используется говядина, томатная паста, красное вино, лук, морковь, сельдерей. Существует много разных рецептов приготовления пасты, в которую добавляют свежие томаты, лук, фарш, сливки, сыр.
Ингредиенты: Мясной фарш, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Базилик, Сливки, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Пармезан
паста (макароны)
25 минут
Паста с песто из грецких орехов и петрушки
Грецкий орех наиболее популярный из всех орехов во всем мире. В двух орехах содержится суточная норма Омега-3, которая так необходима для сердца, сосудов и мозга. Еще имеется тонкая кожица, которая покрывает грецкий орех, не менее полезная, ее удалять не следует, так как она содержит дубильные вещества, флавоноиды и фенольные кислоты.
Ингредиенты: Паста, Петрушка, Грецкие орехи, Пармезан, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Домашние спагетти с подосиновиками в сливках
Спагетти всегда подают с соусом. По праву одним из лучших соусов считается грибной. Он обладает нежной консистенцией, благодаря сливкам, и мощному грибному аромату.Приготовить такое блюдо может даже новичок в кулинарии. Главное быть внимательным при прожарке сливок, так как они могут быстро сгореть.
Ингредиенты: Подосиновики, Спагетти, Сливки 10%, Репчатый лук, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Спагетти со сливками и креветками
Креветка относится к ракообразным, они различаются по виду и цвету. Считается, что вкуснее и качественнее является та креветка, которая более ярко-окрашена. В них содержится астаксантин, именно он и придает им ярко-розовый цвет. В креветках мало углеводов и жиров, а вот белка, макро— и микроэлементов, ценных витаминов большое количество.
Ингредиенты: Креветки, Спагетти, Чеснок, Белое сухое вино, Сливки, Репчатый лук, Оливковое масло, Сливочное масло, Специи, Томаты черри, Пармезан, Базилик, Петрушка
закуски из овощей и...
45 минут
Запеченный сладкий перец с маслинами и моцареллой
Сочетание свежих овощей, маслин или оливок и мягких рассольных сыров — характерная особенность средиземноморской кухни, которая считается одной из самых полезных и вкусных в мире. Сочные сладкие болгарские перцы замечательно смотрятся на тарелке благодаря яркому цвету, маслины добавят пикантности, а мягкая моцарелла привнесет сливочную ноту во вкус этого блюда. Пряные травы и оливковое масло подчеркнут богатство вкуса и аромата, а запекание в духовке позволит блюду стать нежнее и мягче. Готовятся запеченные фаршированные перцы быстро и настолько легко, что справится даже начинающий повар.
Ингредиенты: Сладкий перец, Моцарелла, Маслины, Оливковое масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Закуска хрустящие макароны
Макароны — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Италию. Макароны прославились своим ярким и неповторимым вкусом. На общем фоне макарон выделились макароны, которые приготовили на сковороде, а выделились они своим хрустом.
Ингредиенты: Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Соль, Гарам масала, Молотая паприка, Копченая острая паприка, Растительное масло
блюда из морепродукт...
30 минут
Ароматные кабачки с кальмарами
Неприхотливые для выращивания кабачки растут в многих климатических зонах России, а родом они из Северной Мексики. Они богаты витаминами и минералами, отлично подходят и детям, и взрослым. Вкусных рецептов с кабачками неимоверное количество. Их можно варить, жарить, готовить в духовке, гриле, на огне. Сегодня приготовим кабачки с кальмарами, которые помогут организовать полезный и красивый стол. Являются диетическим питанием.
Ингредиенты: Кальмар, Кабачки, Репчатый лук, Сладкий перец, Оливковое масло, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
закуски из овощей и...
30 минут
Запеченная кукуруза с соусом песто
Песто — один из самых знаменитых итальянский соусов. Его состав включает оливковое масло, базилик, сыр, чеснок и кедровые орешки. Песто отлично подойдет к свежей кукурузе, запеченной в духовке. Соус можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.
Ингредиенты: Петрушка, Кукуруза, Соус песто, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
террин
7 часов
Итальянский овощной террин
Террин пришел в Италию из Франции, но на родине его чаще готовят из мяса и рыбы, а здесь — в основном из сезонных овощей с большим количеством пряных трав. Баклажаны, перцы, кабачки, цуккини, лук и чеснок гармонично дополняют друг друга в этом блюде, они создают неповторимый ансамбль вкуса и аромата. Террин обычно запекают в прямоугольной форме, чтобы придать ему вид хлебца, а неровности сглаживают желе из овощного сока.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Перец сладкий, Желтый сладкий перец, Желтые помидоры, Красный лук, Бальзамический соус, Сыр фета, Белое сухое вино, Томатный сок, Желатин пищевой, Сахар, Соль, Черный перец молотый
салаты
25 минут
Сытный салат с помидорами, моцареллой и перепелиными яйцами
Перепелиные яйца ― диетический, полезный продукт. Впервые их стали употреблять в пищу африканцы. Способствуют улучшению памяти, укрепляют иммунитет, нормализуют работу желудка. Яйца добавляют в салаты, бутерброды, в соусы к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовят омлеты, напитки, молочные десерты.
Ингредиенты: Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Томаты черри, Зернистая горчица, Моцарелла, Соль, Черный перец молотый, Салат–латук, Красный лук, Петрушка
блюда из грибов
15 минут
Закуска из шампиньонов в сливочном соусе
Шампиньоны в сливочном соусе обладает нежным, насыщенным вкусом и прекрасно дополнит любое блюдо из макарон, картофеля или станет отличной закуской на вашем столе. По составу шампиньоны богаты неперевариваемой клетчаткой, витаминами и минералами которые сохраняются даже при заморозке, поэтому такое блюдо будет не только вкусным, но и принесет пользу для здоровья.
Ингредиенты: Шампиньоны, Сливки 10%, Морковь, Репчатый лук, Сливочный сыр, Лимонный сок, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Укроп
паста (макароны)
1 час
Быстрые тальятелле с беконом
Тальятелле — это классический вид макаронных изделий высокой итальянской кухни. Впервые приготовили этот замысловатый вид макарон в итальянском городе Болонья. Повар создал их в честь свадьбы сына правителя Болоньи, а вдохновился он прекрасными вьющимися волосами невесты. Традиционно тальятелле подаются с соусом болоньезе. Но сегодня распробуем сочетание пасты с обжаренным беконом.
Ингредиенты: Паста тальятелле, Бекон, Сыр, Соль, Черный перец молотый
