Японская кухня
Тип материала
холодные закуски
1 день 1 час
Маринованная брюссельская капуста
Миниатюрные маринованные кочаны не только вкусны, но и выглядят очень привлекательно, что добавляет им аппетитности. Чтобы капуста сохранила цвет после варки, обязательно обдайте ее ледяной водой или положите на полминуты в миску с кубиками льда. После этого залейте пряным маринадом и оставьте на сутки.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Вода, Соевый соус, Вода, Морская соль крупного помола, Сахар, Рыбный бульон хондаши, Кунжут
еда и развлечения
Как появился праздник любования осенним кленом в Японии / И как его отмечают
В середине осени в Японии наступает момидзигари — период, когда жители и гости страны любуются кленовыми листьями. Его поэтично называют шестым временем года и относятся с таким же почтением, как и к цветению сакуры. Рассказали, когда появился праздник момидзигари и как его отмечают.
сэндвичи
40 минут
Сэндвич «Онигирадзу» с курицей
Японские сэндвичи «Онигирадзу» из риса и нори готовят с самой разной начинкой, включая рыбу, мясо, омлет, овощи и грибы. Попробуйте сделать закуску с куриным филе, обжаренным в панировке. Слегка отбейте курицу, обваляйте в муке, яйце и сухарях панко, а затем отправьте в сковороду. Сварите рис и соберите сэндвичи, добавив в них немного творожного сыра и салатных листьев.
Ингредиенты: Рис пропаренный, Нори, Куриное филе, Вода, Куриное яйцо, Салатные листья, Творожный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовый уксус, Сухари панко, Соль, Сахар, Растительное масло
еда и развлечения
Топ-20 аниме про любовь / От экранизации манги до хита Миядзаки
В последние годы жанр аниме стал особенно популярным. Характерная черта японских мультфильмов в том, что их снимают не только для детей, но и для взрослых. Сюжеты в жанре аниме могут быть разными: от фантастических до бытовых, с элементами юмора или романтики. О последних мы и расскажем в этой статье — собрали список лучших аниме про любовь.
еда и развлечения
Гид по самым интересным городам Японии / Токио, Киото, Нара, Фукуока и другие
Япония — страна контрастов, куда приезжают, чтобы окунуться в шум больших мегаполисов с яркими неоновыми вывесками, удивиться инновационным решениям и роботам, а потом переодеться в кимоно и укрыться в японском дзен-саду. Многие города заслуживают внимания путешественников — рассказываем про самые интересные из них.
пирожные
40 минут
Моти-свинки
Круглым рисовым пирожным очень легко придать вид забавных розовых свинок. При замешивании окрасьте тесто в желаемый цвет, прогрейте его в микроволновой печи, вымесите и раскатайте в лепешки. Сформируйте пирожные с начинкой из подслащенного маскарпоне и клубники. Небольшой кусок теста покрасьте в более яркий цвет и сделайте из него ушки и пятачки для свинок.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Черный пищевой краситель, Клейкая рисовая мука, Молоко, Сахарная пудра, Клубника, Сахар, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Розовый пищевой краситель
еда и развлечения
Что такое манга / И как ее правильно читать
Манга — значимый феномен японской культуры, уникальный формат графического повествования. Среди ее главных отличий от западных комиксов можно выделить особый порядок чтения, специальные визуальные коды для изображения эмоций и строгую систему жанров. Расскажем, как правильно читать японскую мангу, а заодно вспомним об истории этого необычного художественного формата.
