Моти-свинки
Круглым рисовым пирожным очень легко придать вид забавных розовых свинок. При замешивании окрасьте тесто в желаемый цвет, прогрейте его в микроволновой печи, вымесите и раскатайте в лепешки. Сформируйте пирожные с начинкой из подслащенного маскарпоне и клубники. Небольшой кусок теста покрасьте в более яркий цвет и сделайте из него ушки и пятачки для свинок.
- Калории
- 270,15 кКал
- Белки
- 3,48 грамм
- Жиры
- 17,74 грамм
- Углеводы
- 24,57 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 4 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- японская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, КлубникаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для теста
| 165 г | |
| 240 г | |
| 4 ч. л. = 32 г | |
| 30 г | |
| 1,5 ч. л. = 15 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г |
Для начинки
| 375 г | |
| 40 г | |
| 6 шт. = 150 г |
Для украшения
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте клубнику, очистите ее от чашелистиков. Подготовьте миски, миксер, скалку, сито, пищевую пленку, пиалу с углублениями диаметром около 5 см, кондитерский мешок с узкой круглой насадкой.
Шаг 1
Всыпьте в глубокую миску клейкую рисовую муку и сахар, влейте к ним молоко. Тщательно перемешайте все венчиком до однородности.
Обязательно используйте клейкую рисовую муку, из обычной пирожные не получатся.
Шаг 2
Окрасьте получившееся тесто 2–3 каплями красителя до светло-розового цвета. Процедите тесто через сито в миску, подходящую для нагревания в микроволновой печи.
Шаг 3
Плотно затяните миску с тестом пищевой пленкой, проделайте в ней вилкой 2–3 прокола. Запеките тесто в микроволновой печи в течение 1 минуты. Хорошо перемешайте его, снова накройте пленкой и еще раз прогрейте 1 минуту, пока в тесте не останется жидких фрагментов.
Шаг 4
Установите на миксере насадку в виде крюка для замешивания теста. Перемешайте тесто на средней скорости около 2 минут. Положите в него сливочное масло и месите еще 2–3 минуты, периодически выключая миксер и снимая тесто со стенок и крюка.
Шаг 5
Присыпьте стол крахмалом, выложите на него тесто. Отделите от него кусок размером 1–1,5 см, отложите в сторону. Разделите оставшееся тесто на 4 части, скатайте каждую в шар. Раскатайте шары из теста в лепешки толщиной 3–4 мм. Уложите их на пиалу так, чтобы края выступали наружу примерно на 1 см.
Шаг 6
Разрежьте клубнику на 4–5 частей. Соедините в миске маскарпоне и сахарную пудру. Смешайте их миксером с обычной насадкой до однородности. Переложите получившуюся массу в кондитерский мешок.
Шаг 7
Распределите половину крема из маскарпоне по лепешкам сверху пиалы. Положите в центр крема по 1 нарезанной клубнике. Закройте ее оставшимся кремом. Соберите края теста на каждой лепешке. Плотно скрутите их, чтобы получился мешочек. Слепите друг с другом края, выровняйте их, убирая выступы и складки. Переложите получившиеся пирожные швами вниз на доску.
Шаг 8
Окрасьте оставшееся тесто в более темный и интенсивный розовый цвет. Слепите из него 8 треугольных ушек и 4 пятачка. Слегка смочите их водой и прикрепите к пирожным.
произвести впечатление
Нарисуйте с помощью тонкой кисточки черным пищевым красителем глазки на свинках. Подавайте пирожные с кофе.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
марина М.
Тут не сказано о самом главном. О том ,сто нужно использовать клейкую рисовую муку и только ее!! Из обычной ничего не получится
Редактор
Джусипуси Натусе, если вы уже полтора часа греете тесто в микроволновке, можно его выбросить, сделать новое и добавить в него чуть больше крахмала или рисовой муки.
Джусипуси Н.
здравствуйте, я уже 1,5 часа грею тесто в микроволновке и переклички перемешиваю, но оно превратилось в жидкий пластилин, что делать?
Редактор
Вика, миксер можно заменить блендером с насадкой-венчиком или ручным венчиком.
Вика Е.
Здравствуйте, если нет миксера чем можно воспользоваться вместо него?
Похожие рецепты
Смотреть все
пирожные
2 ч
Пирожное с конфетами
Это пирожное как праздничный десерт: на песочной основе под воздушным безе прячется карамельная конфета. При приготовлении ее нужно плотно покрыть белками, чтобы карамель, тая от температуры, не вытекла на противень. Если нет кондитерского мешка, то аккуратно выложите белки столовой ложкой, формируя купол. Подайте пирожное полностью остывшим.
пирожные
1 ч 30 мин
Пирожное «Кролик»
Пирожное в виде кролика можно использовать для декора кулича или украшения пасхальной корзины. Под глазурью из белого шоколада — мягкий миндальный кекс, который готовится из белков, миндальной муки, меда и карамелизированного сливочного масла. Чтобы нарисовать мордочки кроликов, воспользуйтесь кондитерскими ручками, драже или посыпкой.
пирожные
2 ч
Шоколадное пирожное «Каштан» с вишней
Миниатюрные пирожные или очень большие конфеты — все это о десерте «Каштаны». Для начинки можно взять вишню из домашнего варенья или приготовить быстрое варенье самостоятельно. Не забудьте достать из ягод косточки. Для приготовления понадобятся отварные яичные желтки, белки вы можете использовать для других блюд. Для обсыпки берите свои любимые вафли, но их можно заменить бисквитным печеньем.
пирожные
1 ч 20 мин
Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями
Десерт на основе овсяных хлопьев и творога внешне похож на батончик мюсли. Но его текстура немного отличается. Пирожное получается более влажным благодаря творогу. При желании добавьте в тесто рубленые орехи и микс семян. Запеките все одним пластом в форме, а потом разрежьте на квадратные кусочки. Заверните каждый шоколадный квадратик в бумагу для выпечки и берите с собой в качестве перекуса.
пирожные
1 ч 10 мин
Карамельный блонди с мороженым
Десерт блонди готовится почти так же, как более известный брауни, только без добавления какао. Его заменяют ванилин и тростниковый сахар, который придает тесту карамельные нотки. Подчеркните их слоем густой сливочной карамели с добавлением соли, которая усиливает сладость, и подайте теплый блонди с шариками ванильного мороженого. Соленую карамель можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
пирожные
45 минут
Пирожное «Лакомка» с вареной сгущенкой
Пирожное «Лакомка» получается мягким и тающим во рту. Чтобы испечь одинаковые заготовки, наметьте на пергаменте окружности равного размера с помощью бокала или чашки. Пергамент должен быть хорошего качества, чтобы бисквит легко от него отделился. Основа получается легкой и пористой, а вареная сгущенка придает нежность. Вместо сгущенки можно взять ореховую пасту или приготовить свой любимый крем.
пирожные
1 ч 20 мин
Пирожное-сэндвич «Вупи пай»
Это настоящее пирожное-сэндвич, где два упругих воздушных коржика соединены не менее воздушным кремом. Мы добавили к взбитому сливочному маслу зефирную пасту, но при желании ее можно заменить сливочным кремом или добавить карамель, кокос и шоколад. Чтобы пирожные получились более праздничными, обваляйте бока в кондитерской посыпке.
пирожные
1 ч 40 мин
Восточные трубочки из теста катаифи
Контраст текстур впечатляет в этом десерте не меньше, чем вкус. Плотный, но нежный крем из сыра маскарпоне со сгущенкой и почти невесомое, хрустящее тесто катаифи. Оно состоит из тончайших нитей и напоминает клубок. Сверните его в трубочки, испеките и наполните кремом. В конце посыпьте крем измельченными фисташками.
пирожные
1 ч
Лимонные блонди
Обязательно попробуйте цедру, прежде чем добавлять ее в тесто. Важно, чтобы она не сильно горчила, иначе вкус пирожных может пострадать. Если цитрусы попались слишком терпкими, сократите количество лимонного сока и цедры на свой вкус. Кислинку готовых пирожных также можно сбалансировать. Дополните их взбитой сметаной или жирным несладким йогуртом.
пирожные
4 ч 20 мин
Пирожные «Домики»
Эти красивые пирожные хороши не только простотой приготовления, но и возможностью наполнить их начинкой по своему вкусу. Возьмите для быстроты обычную покупную творожную массу или смешайте творог со сметаной и дополните кусочками сухофруктов, добавьте в начинку банан или положите ягоды. Дети будут в восторге! Предложите им вместе с вами приготовить этот десерт и оформите по своему вкусу: полейте глазурью или дополните взбитыми сливками.
