Корейская кухня
Тип материала
салаты с фунчозой
30 минут
Стеклянная лапша с овощами
Многие хозяйки уже давно полюбили салаты в корейском стиле. Отличный гарнир к любому мясному блюду, не требует много времени для приготовления, а результат всегда радует.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Растительное масло, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Заправка (соус) для фунчозы, Соевый соус, Кунжут
блюда из курицы
2 часа 20 минут
Куриные сердечки в соевом соусе с медом
Субпродукты завоевывают все большую популярность благодаря не только своей пользе, но и нежному вкусу. Чтобы куриные сердечки получились еще мягче, сочнее и с чуть сладковатой пикантной ноткой, потушите их в медово-соевом соусе. Это азиатское блюдо очень универсально. Его можно подать как самостоятельно, так и с гарниром. Лучше всего для сердечек в сладком соусе подойдет традиционный рис. Но можно подать также с овощами или морковью по-корейски.
Ингредиенты: Соевый соус, Куриные сердечки, Мед, Репчатый лук, Морковь, Кунжут, Чеснок, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки по-корейски
Если китайская кухня не такая острая, как корейская, то в кухне Кореи продукты более сбалансированные и свежие. Наличие острых приправ объясняется тем, что в теплом и влажном климате важно подольше сохранить продукты. Практически в любое блюдо кладут чеснок, острый перец, семена кунжута. А также не обходится без добавления уксуса и соевого соуса. Однако приготовление блюд вовсе не сложное. Большая часть времени зачастую уходит на маринование продуктов.
Ингредиенты: Куриная голень, Корейская морковь, Мед, Соевый соус, Уксус из белого вина, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Кунжут
блюда из картофеля
20 минут
Жареная картошка по-азиатски
Такой картофель станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Также его можно подать самостоятельно или с овощами. Перед подачей глазированный картофель можно полить кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками. Но если кунжутного масла под рукой не оказалось, подойдет обычное подсолнечное. Лучше всего, если оно будет ароматным. В этом случае вкус получится немного другим.
Ингредиенты: Картошка, Зеленый лук, Растительное масло, Вода, Тростниковый сахар, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Куриные ножки жареные в пиве
Вкуснейший и необычный рецепт любимых куриных голеней никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Куриная голень, Пшеничная мука хлебопекарная, Темное пиво, Соль, Копченая паприка, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Приправа для птицы, Репчатый лук
закуски
5 часов
Морковка по-корейски, классический рецепт
Морковь по-корейски - популярная в России корейская овощная закуска. Блюдо простое и очень вкусное, подойдет как самостоятельное блюдо в виде салата, так и в виде добавки.
Ингредиенты: Морковь, Яблочный уксус 6%, Соевый соус, Соль, Сахар, Репчатый лук, Чеснок, Черный перец молотый, Сладкая паприка хлопьями, Перец чили молотый, Молотый кориандр, Подсолнечное масло нерафинированное
закуски из овощей и...
45 минут
Пряная закуска из капусты с морковью по-корейски
Пряная капуста с морковью по-корейски — это отличная закуска с морковью и пряностями. На удивление блюдо очень пикантное, хотя готовиться из простых доступных продуктов. Замечательно храниться в холодильнике.
Ингредиенты: Соевый соус, Морковь, Белокочанная капуста, Чеснок, Репчатый лук, Столовый уксус, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Соль, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное
блины
20 минут
Вкусные корейские блинчики с зеленым луком
Вкусные корейские блинчики — это очень аппетитное и вкусное блюдо, которое достаточно быстро и легко готовится. В нашем регионе это блюда не так популярно и именно поэтому если вы приготовите его на праздничный стол, то гости будут удивлены.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Зеленый лук, Растительное масло
вторые блюда
1 час
Обед из капусты по фирменному рецепту
Я обожаю этот рецепт, обычно я ем это блюдо китайскими палочками и представляю, что нахожусь где то в Корее. Советую всем приготовить данное блюдо.
Ингредиенты: Курица, Капуста, Соль, Петрушка, Приправа для птицы, Морковь, Шнитт-лук, Томатная паста, Подсолнечное масло рафинированное
закуски из мяса и пт...
50 минут
Хе из филе индейки с приправой для корейских салатов
Хе — холодное корейское блюдо, приготовленное из мяса или рыбы в сыром виде. В Корею оно пришло из Китая в XI веке. В современном мире это блюдо чаще готовят из соленой горбуши или тунца. В России его готовят не из сырого продукта, а соленого или обработанного под температурой. Попробуйте приготовить хе из жареной индейки со свежими овощами. А чтобы придать остроту и пикантность, добавьте приправу для корейских салатов.
Ингредиенты: Филе грудки индейки, Чеснок, Соевый соус, Репчатый лук, Растительное масло, Приправа для корейских салатов, Огурец, Кунжут, Помидор, Черный кунжут
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Хе из рыбы по-корейски
Обожаю рыбу и обожаю корейскую кухню. Попробуйте такой вариант приготовления рыбы хе, если любите поострее и пикантней!
Ингредиенты: Сазан, Морковь, Репчатый лук, Уксусная эссенция, Соевый соус, Соль, Растительное масло, Приправа для корейских салатов
