Немецкая кухня

Немецкая кухня

Тип материала

Говяжий язык с картофелем и грибами

блюда из говядины

Говяжий язык с картофелем и грибами

Говяжий язык с картофелем и грибами — вкусный вариант ужина для всей семьи. В этом рецепте присутствует один из самых вкусных деликатесов — говяжий язык! Если вам уже наскучило обычное мясо и хочется попробовать что-то новенькое попробуйте говяжий язык. Он богат протеинами и микроэлементами, способствует укреплению иммунной системы, служащей барьером для патогенной микрофлоры.

Рулька с капустой

3 часа 20 минут

Рулька с капустой

Коронное блюдо немецкого пивного фестиваля Октоберфест –— свиная рулька с тушеной кислой капустой. В лучших баварских традициях рулька вымачивается в пиве, затем отваривается и запекается в духовке. Тмин и чабрец в рецепте рульки с квашеной капустой оттеняют вкус классического немецкого гарнира, а темное пиво с медом создают аппетитную коричневую корочку на мясе и неповторимый аромат. Приготовить запеченную рульку с капустой можно и дома, создав для гостей настоящую атмосферу Октоберфеста.

Теплый салат с языком и картофелем

салаты с говядиной

Теплый салат с языком и картофелем

Ждете гостей и уже не знаете, как их удивить? Мы припасли для вас достаточно редкий и вкусный рецепт — теплый салат с языком и картофелем. Хоть это блюдо и называется салатом, его легко было бы принять за горячее. В состав салата входит — говяжий язык, жареные грибы, картофель, помидоры, сельдерей и даже пекинская капуста. А завершает все это великолепие яйцо пашот. Это точно стоит попробовать!

Рулет из говядины

блюда из говядины

1 час 20 минут

Рулет из говядины

Рулет из говядины — это отличное мясное блюдо, которое идеально сочетается с картофельным пюре или другим гарниром. Его можно подавать как горячим, так и холодным, вместо колбасы. Чтобы говяжий рулет получился мягким, для приготовления лучше брать мякоть молодого теленка. Если есть сухожилия и пленки, их необходимо удалить. Выбирайте светлое мясо. Оно лучше подходит для отбивания молотком. Рецепт рулета настолько прост, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Сосиски из индейки

блюда из индейки

Сосиски из индейки

Домашние сосиски станут любимым блюдом всей семьи. Их легко и быстро готовить, а еще они очень сытные. Приготовить сосиски из индейки можно разными способами: отварить, обжарить на сковороде или гриле и т.д. Подавайте блюдо с картофельным пюре или любым другим гарниром на ваш вкус.

Тыква, тушеная с телятиной в пиве

овощные блюда

1 час 10 минут

Тыква, тушеная с телятиной в пиве

Оригинальное блюдо для дружеского осеннего ужина. Сочная мякоть телятины пропитана пивом и сладостью тыквы. Пиво подойдет как светлое, так и темное. Тыкву лучше использовать свежую, а не замороженную. Блюдо можно подать как самостоятельное или с гарниром.

Немецкий яблочный блин

сладкие блины

Немецкий яблочный блин

Немецкий яблочный блин — традиционный рецепт в немецких и голландских кухнях. Нежная текстура теста, яблочный аромат, хрустящая корочка! Не нужно стоять у плиты — блинчик запекается в духовке! По желанию можно украсить блин ягодами и взбитыми сливками.

Глинтвейн с пряностями

алкогольный глинтвей...

Глинтвейн с пряностями

Горячий алкогольный напиток на основе красного вина с пряностями ведет свою историю с древнеримских времен. За тысячелетия существования напиток претерпел множество изменений, обрел сотни вариаций. В католических странах “пылающее вино” стало символом Рождества. Существует два способа приготовления глинтвейна — с добавлением воды и без нее. Основное правило одно — вино нагревают до 70-80 градусов, но ни в коем случае не кипятят его. Алкоголя в составе должно быть не меньше 7%.

Штрудель с вишней по-домашнему

штрудель

Штрудель с вишней по-домашнему

Штрудель — это традиционный десерт австрийской и немецкой кухни, представляющий собой рулет из тонко раскатанного пресного или слоеного теста с начинкой из ягод или фруктов. Также в штрудель нередко кладут сухофрукты и орехи. В этом рецепте предлагаем вам приготовить простой штрудель из готового слоеного теста с вишней. На его приготовление вам понадобится всего 15 минут активной готовки и 30 минут в духовке. Штрудель получается еще вкуснее, если добавить в него орехи, например, миндаль.

Закуска из картошки, огурца и салями

мясные салаты

Закуска из картошки, огурца и салями

Питательная и сытная закуска из картошки, огурца и салями украсит ваш стол. Картофельный салат чрезвычайно популярное блюдо в Америке и Германии. Традиционно картофельный салат включал в себя, помимо вареной картошки, только репчатый лук и консервированные огурцы. Все ингредиенты заправляют чесноком и майонезом и подают к столу в холодном виде. В нашу интерпретацию закуски из картошки, огурца и салями, входит, как видно из названия еще и салями, и закуска не заправляется майонезом.

Мясной рулет с яйцом

мясные блюда

1 час 10 минут

Мясной рулет с яйцом

Мясные варианты рулетов, как принято считать, относятся к блюдам западноевропейских кухонь. В первую очередь, когда говорят о рулете из мяса, вспоминают Германию. Это блюдо, фаршированное разными начинками, жители страны готовят на праздники. Кстати, необязательно использовать для приготовления рулета из фарша с яйцом куриные яйца. Идеально подходят для этого гастрономического шедевра и перепелиные.

Теплый салат с картофелем и беконом

Салаты с беконом

Теплый салат с картофелем и беконом

Пикантный и очень сытный салат. Все ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Соус придаст изюминку. Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.

Картофельный салат с сельдью и огурцами

салаты из картофеля

Картофельный салат с сельдью и огурцами

Аппетитный картофельный салат с соленой сельдью и хрустящими огурцами.

Сосиски в тесте по-домашнему

выпечка с сосисками

Сосиски в тесте по-домашнему

Самые вкусные и простые в приготовления сосиски в тесте по-домашнему.

Суп по-немецки с фаршем и тыквенными семечками

супы с мясом

1 час 10 минут

Суп по-немецки с фаршем и тыквенными семечками

Вкусный, сытный суп.

Немецкий салат с селедкой

салаты с сельдью

Немецкий салат с селедкой

Встретила этот рецепт в журнале и сразу же захотела приготовить. Но в своем варианте, без яблока.

Немецкий салат из картофеля

салаты из картофеля

Немецкий салат из картофеля

Бабушка готовила разные немецкие блюда, но я и не догадывалась, что они национальные. Салат из картофеля заменит полноценный ужин.

Половинки сосисок в слоеном тесте

выпечка с сосисками

Половинки сосисок в слоеном тесте

Готовится быстро, получается вкусно, съедается мигом.

Сосиски в дрожжевом тесте к чаю

блюда с сосисками

1 час 30 минут

Сосиски в дрожжевом тесте к чаю

Это самые простые сосиски в тесте. Их можно очень легко приготовить. Получается вкуснее и по-домашнему.

Шницель из свинины к ужину

шницель из свинины

2 часа 30 минут

Шницель из свинины к ужину

Иногда хочется побаловать своих родных и близких. Шницель получается сочным, с приятным луковым оттенком. Мои дети плохо едят мясо, но этот рецепт им понравился.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении