Сытное овощное рагу со свиными хрящиками по домашнему рецепту

Сытное овощное рагу со свиными хрящиками по домашнему рецепту

Мясное рагу с овощами ― питательное и аппетитное блюдо, которое готовится из обжаренных, а затем тушеных овощей и мяса с добавлением к ним зелени, масла и пряных специй. Кроме отличного вкуса, рагу имеет богатый витаминный состав и низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в рацион сторонников здорового питания. Приготовить овощное рагу с мясом в домашних условиях не составит труда, если использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории103,11кКал
Белки4,98грамм
Жиры6,18грамм
Углеводы6,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Узбекская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
500 г
500 г
500 г
500 г
500 г
200 г
4 лист = 140 г
3 шт. = 45 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы овощное рагу со свининой насытило организм полезными веществами, отдавайте предпочтение свежим овощам, выращенным с минимальной концентрацией удобрений.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свиные хрящики промойте водой, овощи очистите от кожуры и ополосните их водой от мусора и грязи. Айву помойте водой, очистите от кожуры и семян.

Шаг 1

Свиные хрящи порежьте на кусочки небольшого размера, выложите в толстостенный казан, сверху на них выложите в одинаковом количестве морковь, картофель, айву, репу, чеснок, лук, соль и специи. К овощам присоедините острый стручковый перец, далее повторите слои из свиных хрящей и овощей до тех пор, пока не закончатся продукты.

Шаг 2

В самом конце добавьте измельченные томаты, прикройте блюдо капустными листами и отправьте казан с рагу на плиту. Тушите овощное рагу со свиными хрящами на сильном огне в течение 10 минут, после чего сделайте огонь тише и продолжайте тушить еще 20 минут на среднем огне и 20 минут на медленном огне до готовности блюда.

произвести впечатление

Сытное овощное рагу со свиными хрящиками по домашнему рецепту подавайте в теплом виде, украсив блюдо жареными семенами кунжута и орехами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении