что съесть
что съесть
«Я сполна почувствовала, как относятся к обслуживающему персоналу» / Личный опыт работы в фастфуде
Дарья из Москвы суммарно проработала восемь месяцев в двух известных сетях быстрого питания. Мы узнали, насколько тяжело ей было, что едят сотрудники в перерывах, что происходит на кухне общепита и действительно ли существует секретное меню.
что съесть
Вся правда о сосисках / Из чего делают и как выбрать
Наверное, каждый хоть раз в магазине вертел в руках упаковку сосисок, пристально изучал список ингредиентов или придирчиво расспрашивал продавца. Вкусные ли сосиски? Много ли в них красителей? Они сделаны из настоящего мяса или сои? А может, как пугают в интернете, в них добавляют бумагу? Редакция Food.ru изучила ГОСТы и узнала, из чего делают популярный продукт и как правильно выбрать сосиски.
что съесть
Багет / Хлеб дня
Багет — один из известных съедобных символов Франции. Хлеб получил свое название за вытянутую форму (с фр. baguette — «палка»), а вокруг истории его возникновения до сих пор не утихают споры. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка», рассказываем, как появился багет, что придумал с ним модельер Жан-Поль Готье и как хлеб выпекается в наши дни.
что съесть
История кукурузы / Как человек повернул эволюцию в свою пользу
Многие тысячи лет назад люди перешли к производящему хозяйству. Прежде они довольствовались тем, что свободно произрастает вокруг, но пришлось задуматься о том, что делать, если даров природы не хватит на всех. Так начались сельское хозяйство и селекция, которые не прекращаются по сей день. Методы селекции меняются, но ее назначение остается тем же, что и в древние времена — минимальными усилиями получить максимальный урожай.
что съесть
Топ-5 супов без мяса / Зачем их есть, если вы не веган
Суп без мяса — вариант обеда не только для убежденных вегетарианцев, но и приверженцев традиционной кухни. Такое первое блюдо — полезный и вкусный прием пищи, основа рациона правильного питания. Мы собрали 5 лучших рецептов овощных супов с фото и нашли 7 причин, почему стоит готовить и есть их.
что съесть
Как красиво фотографировать еду, чтобы ее хотелось съесть / Советы от фуд-стилиста для начинающих и продолжающих
У профессии фуд-стилиста размытый спектр обязанностей: никто точно не скажет, что именно делает стилист, но все ожидают, что после его прихода еда будет выглядеть потрясающе. Мы узнали у фуд-стилиста Анны Самойловой, как разложить продукты для удачного кадра, какие подручные материалы можно использовать и что делает блюдо плоским и бесформенным.
что съесть
Без каких блюд не обходился ни один Новый год в СССР / Готовим запеченную курицу с корочкой, холодец, «Мимозу» и другие угощения
К Новому году принято готовиться заранее: продумывать меню, антураж, составлять список гостей. Один из вариантов встретить праздник — отметить его в стиле Советского Союза с салатами оливье и селедкой под шубой. Рассказываем, какая еда была обязательной для празднования Нового года несколько десятилетий назад.
что съесть
Что нужно знать о тесте для пирогов / Гид для начинающих и профи
Говорят, что две хозяйки, пекущие блины по одному рецепту, получат в итоге разные блюда. Да, в работе с выпечкой важно все: особенности плиты, вид посуды и даже настроение пекаря. Но даже истинные шедевры могут не удастся из-за неверно приготовленной основы. Что нужно знать о тесте новичкам и опытным пекарям, расскажем в этом подробном гиде.
