что съесть
что съесть
Хлеб заварной бездрожжевой / Хлеб дня
Из всех существующих сортов теста бездрожжевое (пресное) — самое древнее. У заварного бездрожжевого хлеба — легкое сладковатое послевкусие, благодаря которому многие любят есть его без всяких добавок, как самостоятельное блюдо. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» рассказываем, какую пользу несет этот вид хлеба и как его выпекают сейчас.
что съесть
Как выглядит, где обитает и чем полезна ледяная рыба / Какие блюда из нее приготовить
В XIX веке норвежские китобои, ходившие к берегам Антарктики, впервые увидели рыбу с бесцветной кровью. Благодаря их рассказам, об этом удивительном создании узнал весь мир. Ученых подобный феномен заинтересовал не сразу. Лишь в середине XX века исследования и описание уникальных особей провел зоолог из Швеции Эйнар Ленберг. Сегодня такой продукт — настоящий деликатес. Food.ru собрал информацию о ледяной рыбе: интересные факты, способы приготовления, польза морского обитателя.
что съесть
Народные мифы о грибах / «Если гриб червивый, то неядовитый» и другие опасные предрассудки
Мир грибов удивительно многообразен и не до конца изучен. А сбор и заготовка обросли разнообразными легендами и поверьями. Большинство из них не имеют научного обоснования и не только не помогают грибникам, но и могут быть опасными. Вместе с известным микологом, кандидатом биологических наук Михаилом Вишневским мы разобрались с самыми популярными предрассудками.
что съесть
Макароны с сыром по-американски / История еды президента и бедняков
Макароны с сыром, или mac’n’cheese — часть национальной гастрономической культуры США и настоящий comfort food, ассоциирующийся у американцев с теплотой семейных вечеров и преемственностью поколений. Рассказываем в подробностях историю (даже две!) происхождения мак-н-чиз, как макароны в сливочном соусе стали символом сытой Америки и во что они переродились в эпоху фастфуда.
что съесть
5 достойных замен оливье / Оригинальные рецепты для новогоднего стола
Оливье считается классикой новогоднего стола. Салат был популярен в советское время, потому что ассортимент магазинов тогда был удручающим. А для него компоненты были: к праздникам в универсамы завозили зеленый горошек и овощи. К счастью, сегодня выбор ингредиентов куда больше. Так почему бы не приготовить альтернативу салату-легенде? Собрали топ-5 рецептов, которые станут украшением не только новогоднего, но любого праздничного стола.
что съесть
9 самых полезных сортов меда / Как собирают и для чего применяют
О том, что мед полезен, известно всем. Баночки с натуральным продуктом стоят на полках у многих российских семей. Особо актуален он во время сезона простуд. Чем именно полезен мед, все ли его сорта подходят для лечения? Food.ru разобрался в вопросе, узнал, какие бывают разновидности меда, и выбрал самые полезные.
что съесть
«Сначала ели мужчины, а потом могли позавтракать женщины» / Традиции осетинского народа: личный опыт
Роксана осетинка. Она представляла традиции своего народа на международной выставке «Кухни народов мира» в РЭУ им. Г.В. Плеханова. Мы поговорили о кавказском гостеприимстве, почему осетины никогда не закрывают входную дверь и по какому принципу рассаживаются за стол.
что съесть
Чиабатта / Хлеб дня
Чиабатта (с итал. ciabatta — «тапочек») — редкий случай, когда доподлинно известны и год создания, и имя пекаря, который изобрел рецепт всемирно известного хлеба. Хотя эта дрожжевая лепешка из пшеничной муки производит впечатление старинного итальянского блюда, в следующем году она отпразднует свое сорокалетие. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» выяснили, в чем польза чиабатты и как ее выпекают сейчас.
