Эксперт перечислила продукты, которые избавляют от тревожности
Американский диетолог поделилась списком продуктов, необходимых для хорошего ментального состояния.
Ученые и специалисты по питанию считают, что еда напрямую влияет на психологическое состояние, причем как в худшую, так и в лучшую сторону. Продукты, богатые питательными веществами, помогают уменьшить хроническое воспаление, которое вызывает ментальные расстройства. И, наоборот, рафинированные углеводы могут усугубить неприятные ощущения, возникающие из-за тревожности и депрессии.
Диетолог Атена Леви назвала продукты, которые улучшают ментальное состояние. В частности, она призвала есть ягоды, где содержится много антиоксидантов. Они борются с воспалительными процессами в организме, которые вызывают тревожность и депрессивные состояния.
Антиоксиданты в ягодах удаляют вредные соединения и уменьшают окислительный стресс. Причем таким эффектом обладают как свежие, так и замороженные продукты.
По данным ученых, средиземноморская диета, включающая фрукты, овощи, оливковое масло и семечки может предупреждать депрессивные состояния. В частности, оливковое масло уменьшает воспаление благодаря полифенолам, которые проявляют антиоксидантную активность в организме.
Жирная рыба — еще один продукт средиземноморской диеты — тоже считается хорошим вариантом для избавления от тревоги. Ученые даже изучали добавки с рыбьим жиром и их роль в улучшении симптомов депрессии. Леви советует выбирать лосось, треску, сардины и скумбрию.
«Около 95% серотонина, стабилизирующего настроение, вырабатывается в кишечнике. Высокая концентрация полезных бактерий в микробиоме кишечника также связана с более низким уровнем стресса и беспокойства», — сообщила Леви.
Поэтому нужно включить в рацион ферментированную еду, йогурты, кефир, кимчи, темпе, квашеную капусту. Они способствуют распространению полезных микробов.
«Куркумин — активное соединение куркумы — был изучен на предмет потенциальной роли в качестве дополнительной терапии депрессии», — отметила диетолог.
Нежирные белки — хороший источник аминокислоты триптофана, предшественника серотонина. Поэтому Леви призвала включать в рацион индейку или нежирный лосось и есть их с морковью, коричневым рисом или бататом. Углеводы помогают ускорить усвоение триптофана и улучшить выработку серотонина.
Горький шоколад тоже помогает против тревоги благодаря магнию, который снижает эмоциональное напряжение. Диетолог рекомендует выбирать шоколад, в котором не менее 70% какао, и есть по несколько долек в день, чтобы не переусердствовать с добавленным сахаром. Кроме того, магнием богаты фасоль, авокадо, кешью и шпинат.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что приготовить во фритюрнице
Если вы любите хрустящие жареные закуски, обязательно приобретите фритюрницу. Готовить в ней можно не только привычную картошку фри или овощи в кляре, но и много других интересных блюд, например мороженое. В этой статье расскажем, что в ней получается особенно удачно, сколько времени занимает жарка и на что обратить внимание при работе с горячим маслом.
что съесть
Какую кашу приготовить на завтрак
Многим сложно менять привычки, особенно когда дело касается завтраков. Для всех бесстрашных и тех, кто давно хотел попробовать утром новую кашу, мы собрали подборку из 11 рецептов, присланных нашими пользователями. В ней каждый найдет себе что-то по душе: от простых и привычных вариантов до необычных и изысканных, от соленых гарнирных до сладких десертных. Такие блюда понравятся и взрослым и детям. Рассказываем, какую кашу лучше есть на завтрак.
что съесть
10 лучших рецептов крем-супов
Мясные, овощные, на квасе и пиве — разновидностей крем-супов множество. Специалисты утверждают: такие супы полезны для желудка, лучше усваиваются и содержат больше витаминов. Однако есть и обратная сторона: в овощах много крахмала, что повышает калорийность блюда. В крем-супы добавляют сливки или масло, это может навредить фигуре. Но эти негативные качества проявляются, если есть такие супы часто. Собрали 10 необычных пошаговых рецептов крем-супов.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
Какие салаты приготовить с краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста относится к тому же виду, что и белокочанная, но отличается более яркой окраской листьев. Несмотря на цвет, эта капуста остается такой же универсальной: ее можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать и, конечно, есть в свежем виде. Food.ru собрал 12 пошаговых рецептов вкусных салатов с краснокочанной капустой. Сохраняйте подборку себе и делитесь ей с близкими.
что съесть
Как выбрать кофе в зернах
Самый ароматный кофе получается из свежемолотых зерен, а не из тех, что продают в специализированных магазинах и кофейнях уже измельченными. Рассказываем, как выбрать кофе в зернах и на что обратить внимание — от даты сбора урожая до условий хранения на складе магазина.
