еда не дома
еда не дома
Еда в поездах тогда и сейчас / От станционных буфетов до вагонов-бистро
Жареная курица, вареные яйца и пирожки с капустой — обязательный набор на поездах дальнего следования, если не хотите остаться голодными. Но почему люди стали брать еду с собой, если существуют вагоны-рестораны? Рассказываем, как развивалась культура питания в поездах и что с ней происходит сейчас.
еда не дома
Русская сервировка / Технология дня
До XIX века в Европе большей популярностью пользовалась французская сервировка, позволявшая продемонстрировать богатство стола, на который выставлялись сразу все блюда. Но позднее появилась русская и именно этот способ последовательной подачи блюд сейчас распространен в ресторанах и на званых мероприятиях. Рассказываем, в чем уникальность русской сервировки и чем она отличается от французской и английской.
еда не дома
12 блюд австрийской кухни / Что попробовать во время путешествия и приготовить дома
Австрия — родина Моцарта и Штрауса, Фрейда и Климта. Хотите поближе познакомиться с этой страной — начните с еды. Шницель и штрудель сегодня знают, пожалуй, во всем мире. Какие еще блюда австрийской кухни попробовать в путешествии по Вене или приготовить дома, подскажет Food.ru.
еда не дома
Какие блюда выбрать для первого свидания / А от какой еды стоит отказаться
Первое свидание — обычно волнительное событие. Сразу возникает много вопросов: как произвести приятное впечатление? куда пойти? что есть? Food.ru поможет с ответом на последний вопрос. Рассказываем, чем лучше всего перекусывать, чтобы чувствовать бабочки в животе, а не неловкое урчание.
еда не дома
Квеври / Слово дня
Квеври — большой глиняный сосуд для приготовления вина в Грузии. Особое оранжевое, или янтарное грузинское вино известно уже на протяжении нескольких столетий. Методика его изготовления оказались настолько необычной и одновременно важной для культуры страны, что в 2011 году ЮНЕСКО признала вино из квеври объектом нематериального наследия.
еда не дома
Топ-10 самых дорогих рыб в мире / И в чем причина такой высокой стоимости
Любители стейков из лосося и горячих тостов со слабосоленой форелью точно знают, что выбор качественной рыбы — дело не из легких. А порой ситуация усложняется ценой на любимый деликатес. Рыба действительно не самый бюджетный продукт, а некоторые виды продаются за десятки тысяч долларов. Что определяет цену морских и речных обитателей? И все ли дорогостоящие экземпляры отлавливаются ради кулинарных целей? Предлагаем узнать о самых «драгоценных» рыбах в мире.
еда не дома
Треска помогла исландцам победить англичан / Факт дня
Блюда исландской кухни мало популярны за пределами этой и соседних стран региона. Самыми известными можно назвать кисломолочный скир, гравлакс — метод засолки красной рыбы и экзотический хаукартль — ферментированное акулье мясо. Чем Исландия славится на весь мир, так это промысел атлантической трески, которая ценна не только мясом, но и питательной жирной печенью. Именно треска помогла маленькому островному государству отстоять свои права.
еда не дома
Как организовать безопасный отдых на природе / Что учесть, какие продукты и вещи взять
Отдых даже в самом живописном месте может испортить чрезвычайное происшествие: пожар, отравление, травма, укус клеща. Поэтому, собираясь в поход или на пикник, важно подготовиться к любому сценарию. Это поможет, во-первых, избежать множества проблем, а во-вторых — не растеряться в стрессовой ситуации.
еда не дома
Как рассчитать продукты для поездки на шашлыки / Определяем количество мяса и других ингредиентов
Поездку на шашлыки лучше спланировать заранее. Это важно для определения количества продуктов, особенно мяса. Чтобы рассчитать, сколько брать мяса для шашлыка и других продуктов, нужно составить список гостей и узнать их предпочтения в еде. Рассказываем, какое количество продуктов на человека брать на пикник.
еда не дома
Как приготовить вкусные бутерброды в дорогу / 8 лучших рецептов сытного перекуса в машине, поезде или походе
Бокс с бутербродами — самый очевидный способ решить вопрос с питанием в поездке. Удобнее всего брать закрытые сэндвичи: во время транспортировки они не смазываются, их удобно есть в любых условиях, не касаясь начинки. Наша подборка лучших рецептов поможет подготовиться к путешествию, а приготовить такие бутерброды сможет даже ребенок.
еда не дома
Лютефиск / Блюдо дня
Скандинавская кухня знаменита своими удивительными квашеными блюдами, такими как шведский сюрстремминг и исландский хаукарль. Лютефиск также можно отнести к закускам, которые понравятся далеко не всем. Готовится он схожим образом с китайскими столетними яйцами — с применением щелочи, которая дарит блюду необычную желейную текстуру и, конечно же, незабываемый аромат.
еда не дома
5 рецептов на Пасху со всего света / Кулинарное путешествие по блюдам разных стран
В России на Пасху принято готовить и подавать куличи, творожную пасху и крашеные яйца. Однако у каждого народа существуют свои традиции, по которым отмечают этот праздник. Рассказываем, как готовить пасхальные блюда по рецептам разных стран мира.
еда не дома
Рецепты обедов, которые удобно взять на работу / Экономим на бизнес-ланчах
Ланч — время отдохнуть, перезагрузиться и набраться сил. И важно, чтобы еда доставляла удовольствие, а ее приготовление не отняло много сил и времени. Делимся рецептами обедов для офиса, которые существенно изменят ваш семейный бюджет в лучшую сторону, а заодно сэкономят время и разнообразят рацион.
еда не дома
Топ-15 уличных блюд Южной Кореи / Корн-доги, токпокки, твигим и другие
Уличная еда в Корее — часть национальной культуры. В этой удивительной стране есть множество блюд, удовлетворяющих тягу к необычным вкусам. Расскажем, что стоит попробовать на улицах корейских городов, а также научим готовить стритфуд дома.
