как готовить
как готовить
Как приготовить сметанник / Подборка рецептов популярного торта
Сметанник — бисквитный (иногда песочный) торт, в тесто и крем которого добавляют сметану. Отсюда и название этого десерта. Он легкий в приготовлении, состав — простой и понятный. Именно поэтому версии этого торта есть почти во всех кухнях мира. Делимся подборкой лучших его рецептов.
как готовить
Как варить куриные ножки / Советы по заготовке и рецепты блюд
Отварные куриные ножки можно есть с овощами, картофелем, крупами, а также добавлять в супы и салаты. Это универсальный продукт, который подойдет для ужина и праздничных закусок. Расскажем, как правильно варить голени, в каких рецептах их можно использовать и как заготавливать впрок.
как готовить
Что такое анчан / Как заваривать и пить тайский синий чай
Популярность набирает синий тайский чай: многие привозят его из отпуска в качестве сувенира и, попробовав однажды, влюбляются во вкус. Другие же, наоборот, совершив ошибку в заваривании, разочаровываются в этом напитке. Каким должен быть анчан, как его правильно готовить и какого эффекта стоит ожидать — в нашем материале.
как готовить
Как варить мидии / Чтобы они получились нежными и сочными
Мидии — двустворчатые моллюски, которых вылавливают в море или выращивают на специальных фермах. Продукт популярен в бельгийской, французской и средиземноморской кухнях. Он богат белком и сочетается со сливочно-чесночным, томатным и пряным соусами. Рассказываем, как варить мидии, чтобы они получились вкусными.
как готовить
Как варить краба / Чтобы мясо было нежным
Крабовое мясо едят по всему миру, например, в Азии с ним готовят онигири и роллы, в Италии — ризотто. Перед употреблением морепродукт отваривают — важно сделать это правильно, чтобы сохранить сочность. Рассказываем, как варить крабов в кастрюле, мультиварке и пароварке.
как готовить
Как приготовить толстолобика вкусно / Подборка лучших рецептов
Толстолобик — пресноводная рыба семейства карповых, особенно ценна полезными ненасыщенными жирами, что редко встречается у речных обитателей. Обычно ими богаты морские виды. Толстолобик содержит витамины А, B, Е, РР и незаменимые микроэлементы: кальций, серу, цинк, железо, фосфор.
как готовить
Как пожарить скумбрию / От выбора рыбы до подачи к столу
Чаще всего скумбрию солят, маринуют или коптят, но в запеченном или жареном виде эта рыба тоже довольно вкусная. Благодаря тому, что ее мясо довольно жирное, оно остается сочным и нежным даже после приготовления на гриле или сковороде. Food.ru расскажет, как правильно жарить скумбрию, и поделится проверенными рецептами блюд с этой рыбой.
как готовить
Как и сколько варить кабачок / В кастрюле, мультиварке, на пару
Чаще всего кабачки жарят, тушат или запекают, но этот универсальный овощ также можно варить. В таком виде продукт подходит для детского питания, в качестве закуски или легкого гарнира к мясу. Food.ru расскажет, как выбирать кабачки и варить их тремя разными способами — в кастрюле, мультиварке и пароварке.
как готовить
Как сделать соевый соус дома / Фруктовый, со специями и классический
Впервые соевый соус появился в Древнем Китае в VIII веке до нашей эры. Его готовили из сои, пшеницы или ячменя, добавляли воду и соль и оставляли под прессом на несколько месяцев, чтобы достичь нужной консистенции и вкуса. В VI веке рецепт привезли в Японию буддийские монахи. Здесь ферментацию довели до совершенства. Сегодня это одна из самых востребованных приправ в странах Азии. Она делает вкуснее и ароматнее любые блюда — от супов до маринадов. Рассказываем, как приготовить соевый соус дома.
как готовить
Как варить скумбрию / В воде и на пару, свежую и замороженную
Скумбрия — вкусная, полезная и универсальная рыба. Ее можно солить, мариновать, жарить, запекать и варить. Отварная рыба подходит для людей, придерживающихся оздоровительной диеты: получается не такой калорийной, как жареная, и не такой соленой, как маринованная. Рассказываем о нескольких способах варки скумбрии.
как готовить
Как приготовить домашний морс из апельсинов / И не потратить много времени
Когда чай и кофе надоели и хочется разнообразить домашнее меню, попробуйте приготовить апельсиновый морс. Этот освежающий напиток особенно хорош жарким летом. А зимой можно подать его в теплом виде. Свежие фрукты всегда есть на прилавках. Food.ru подготовил несколько легких рецептов на каждый день, а также советы по тому, как сделать напиток привлекательнее и вкуснее.
как готовить
Как сварить треску / В кастрюле, мультиварке и пароварке
Треска — популярная промысловая рыба с нежным и диетическим мясом. Продукт богат витаминами A, B, D и аминокислотами. Блюда из трески помогут нормализовать кровяное давление, а печень используют для приготовления медицинского рыбьего жира. Как выбрать, разделать и сварить эту рыбу — в нашем материале.
как готовить
Как приготовить простой сироп / Инструкция от Food.ru
Простой сироп — сладкая жидкость, которую используют для приготовления напитков и десертов в разных кухнях мира. Сегодня его легко найти на прилавках в любом супермаркете, но также можно приготовить сироп в домашних условиях, особенно если воспользоваться простой инструкцией.
как готовить
15 рецептов вкусного борща / С традиционными и необычными ингредиентами
Густой, наваристый, горячий — с борщом получится по-настоящему сытный обед для всей семьи. Его готовят на костях и копченостях, с галушками, со свеклой и фасолью, с черносливом и грибами, с картошкой и без нее. Для заправки используют чеснок, перец, хрен. Он может быть постным, холодным и обжигающим. Говорить о любимом блюде можно бесконечно, но лучше выбрать подходящий рецепт борща и приготовить его.
как готовить
Как приготовить свежие мидии / Подробная инструкция и рецепты
Мидии в створках — отличный выбор для изысканного домашнего ужина. Чтобы они получились вкусными, нужно соблюдать несколько правил. Составили подробную инструкцию, как приготовить свежие мидии в домашних условиях. И выбрали интересные рецепты.
как готовить
Как приготовить рисовую кашу / На плите, в духовке, мультиварке
Рисовая каша может быть и десертом, и основным блюдом — все зависит от ингредиентов. Рис, молоко или вода — хороший вариант для завтрака, готовится быстро и просто. Если добавить специи, орехи, ягоды, сухофрукты, получится каша, достойная праздничного стола.
как готовить
Что за блюдо рамен / И чем оно отличается от рамёна
Азиатская кухня давно завоевала широкую популярность во всем мире. А о таком блюде, как рамен, слышали даже те, кто ни разу его не пробовал. Часто его путают с еще одним блюдом азиатской кухни — рамёном. Казалось бы, разница в одной букве, но на самом деле это разные блюда, хотя и связанные общим происхождением и технологией приготовления. Рассказываем, что особенного в рамене и как его отличить от рамёна.
как готовить
Как вкусно приготовить азиатские грибы / Шиитаке, эноки, еринги и другие
Если вы бывали в Азии или регулярно посещаете китайские, корейские, японские рестораны, то наверняка замечали, как много в этих кухнях блюд с использованием грибов. Не с привычными нам шампиньонами или лисичками, а с необычными на первый взгляд шиитаке или шимиджи. Food.ru подготовил подробный гид для тех, кто хочет разобраться в многообразии азиатских грибов и научиться их различать.
как готовить
Как варить овсянку / Чтобы каша не надоедала
Овсянка уместна в обычном и постном меню, в зависимости от дополнительных ингредиентов. Каша дает организму энергию на несколько часов, а еще в ней много витаминов и минералов, необходимых для здоровья. В статье расскажем, как правильно варить блюдо разными способами, и предложим несколько пошаговых рецептов вкусной овсянки с добавками.
Читают сейчас
