здоровая еда

здоровая еда

Как не собрать случайно что-то ядовитое

Как не собрать случайно что-то ядовитое / Правила техники безопасности при сборе ягод, трав и грибов

Лето и осень — время щедрых подарков от природы. Походы за грибами и ягодами, сбор трав — увлекательные занятия, которые зачастую превращаются в хобби для всей семьи. Однако они таят в себе опасность для здоровья, ведь можно нечаянно положить в корзину что-то несъедобное или даже ядовитое. Подготовили полезные советы о том, какие растения безопасно собирать.

Нутрициолог рассказала, какое мясо не стоит есть

Нутрициолог рассказала, какое мясо не стоит есть / И почему сочетать его с молоком — плохая идея

В некоторых странах не принято есть свинину — люди следуют правилам, которые предписаны вероисповеданием. Но отказ от мяса может быть полезен для здоровья. Дело в том, что в свинине много холестерина и гормона роста, которые негативно влияют на организм. Рассказываем, от какого еще мяса советуют воздержаться врачи.

Врачи назвали продукты для улучшения памяти

Врачи назвали продукты для улучшения памяти / Это не только рыба и темный шоколад

Любые воспалительные процессы в организме могут негативно сказаться на работе головного мозга. Правильное питание поможет улучшить умственную деятельность. Рассказываем, какие продукты советуют включить в рацион врачи.

Зачем производители заменяют натуральные какао-масла в десертах

Зачем производители заменяют натуральные какао-масла в десертах / Учимся понимать состав на упаковке шоколада

Некоторые производители шоколада, конфет и других сладостей полностью или частично отказались от добавления масла какао из-за его дороговизны и сложности использования. Любая неточность в процессе темперирования, и шоколад теряет презентабельный внешний вид, получается слишком мягким, тает даже при комнатной температуре. Заменители удобнее в работе, но и у них есть свои особенности, которые необходимо учитывать.

10 трендов кулинарии 2023 года

10 трендов кулинарии 2023 года / От фермерских продуктов до необычных напитков

Как развивается тренд на осознанность в кулинарии, формируют ли пищевые привычки новые технологии или, наоборот, людям привычнее старые и проверенные рецепты? Рассказываем, какие тенденции в гастрономии стали особенно заметны в 2023 году.

Врачи рассказали, какие 6 продуктов полезны для сердца

Врачи рассказали, какие 6 продуктов полезны для сердца / И как поддерживать его здоровье

Поддержание здоровья сердца и сосудов требует комплексного подхода. Важно не только принимать таблетки, если это необходимо, но и вести соответствующий образ жизни. Рассказываем, какую диету рекомендуют врачи для нормальной работы органов.

Врач рассказала о пользе лисичек

Врач рассказала о пользе лисичек / И как их правильно собирать

Август — настоящий праздник для любителей «тихой охоты», потому что в самом разгаре сезон лисичек. Эти грибы отлично сочетаются с мясом, картошкой, подходят для приготовления пирогов. Рассказываем, что говорит врач о пользе лисичек.

Технологи придумали хлеб с водорослями

Технологи придумали хлеб с водорослями / Он полезнее обычного и обогатит рацион новыми вкусами

Водоросли полезны для здоровья. Но не все включают их в рацион, например, из-за характерного запаха. Рассказываем, что придумали в Америке, чтобы как можно больше людей смогли разнообразить меню.

Ученые рассказали о пользе шпината

Ученые рассказали о пользе шпината / А Food.ru выбрал 3 лучших рецепта с ним

Шпинат начали культивировать еще в Древней Азии. И постепенно он стал популярен во всем мире. Салат можно есть как в сыром виде, так и добавлять в разные блюда. Исследователи рассказали, чем полезен шпинат. А мы выбрали три лучших рецепта с ним.

В чем разница между красной и черной икрой

В чем разница между красной и черной икрой / Кроме стоимости и цвета

Черная и красная икра — две жемчужины в мире гастрономии, у каждой свой неповторимый вкус. Черная стала символом роскоши, а красная — украшением мировой кулинарии. Вторая часто встречается в суши, роллах, салатах и других блюдах японской кухни. В России канапе и бутерброды с красной икрой часто подают на праздничный стол. Но чем отличаются друг от друга эти два деликатеса? Редакция Food.ru разобралась в вопросе.

Почему полезно включать в рацион фасоль

Почему полезно включать в рацион фасоль / И как необычно ее приготовить

Фасоль — простой, доступный и питательный продукт, поэтому неудивительно, что она так популярна во многих странах. Кроме того, бобы богаты белком, клетчаткой и витаминами группы В, их используют в качестве замены мяса. В этой статье расскажем, как приготовить фасоль, чтобы было вкусно и полезно.

Продукты, полезные для сердца и сосудов

Продукты, полезные для сердца и сосудов / Следите, чтобы они регулярно появлялись в рационе

Сердечно-сосудистые заболевания — ведущая причина смерти в мире. Инфаркты, инсульты, атеросклероз, гипертония поражают людей во всех странах вне зависимости от пола, расы, достатка. С некоторыми факторами риска, повышающими шансы развития проблем с сердцами и сосудами, можно бороться, например, изменив пищевые привычки. Рассказываем о продуктах, которые обязательно должны быть в рационе.

Как отличить поддельный коричневый сахар

Как отличить поддельный коричневый сахар / И почему методы с йодом и водой не работают

В поисках более полезных, чем белый рафинированный сахар, продуктов, многие обращают внимание на его аналог — коричневый нерафинированный. Стоит он, как правило, в несколько раз дороже обычного, а подделывается довольно легко, поэтому вероятность получить обычный окрашенный рафинад весьма высока. Food.ru выяснил, как распознать фальсификат и почему эксперимент с растворением продукта в воде не поможет.

Как отличить настоящее молоко от подделки

Как отличить настоящее молоко от подделки / Без токсичных эфиров и некачественного сырья

Прежде, чем попасть на полку магазина, молоко проходит обработку на заводе. Обычно сырье только нормализуют и пастеризуют: это необходимо, чтобы получить безопасный продукт нужной жирности. Но некоторые недобросовестные производители, чтобы увеличить прибыль, добавляют воду и другие вещества, которые могут быть опасны для здоровья. Рассказываем все детали, чтобы вы могли потреблять только качественные продукты.

Что есть при зубной боли

Что есть при зубной боли / 10 блюд, которые помогут уменьшить дискомфорт в ожидании врача

Зубная боль возникает по разным причинам, это может быть кариес, воспаление десен, неправильный прикус. Разобраться и назначить лечение может только врач-стоматолог. В ожидании приема многие отказываются от пищи, но в этом нет необходимости. Перед специалистом важно быть сытым, главное — придерживаться определенных правил питания и выбирать нужные продукты. Рассказываем об этом подробнее, а также делимся 10 блюдами, которые легко приготовить.

Чем полезна капуста для пожилых людей

Чем полезна капуста для пожилых людей / Факты от диетолога и рецепты от Food.ru

Капусту можно есть в сыром виде, квасить на зиму или потушить с маслом — продукт полезен в любом виде. Диетолог рассказала, какие свойства капусты хороши для людей в пожилом возрасте, а мы добавили несколько рецептов идеальных блюд.

5 круп с высоким содержанием белка

5 круп с высоким содержанием белка / Можно ли ими заменить мясо

Многие привыкли считать, что белок содержится в основном в мясе, рыбе и молочных продуктах, полезные жиры — в маслах, а крупы — исключительно медленные углеводы. Однако, содержание белка в некоторых крупах сопоставимо с продуктами животного происхождения. Рассказали в статье, какие зерновые могут составить конкуренцию мясу.

Вегетарианство полезно для сердца

Вегетарианство полезно для сердца / Такой вывод сделали ученые

Отказ от продуктов животного происхождения может быть обусловлен не только этическими принципами, многие эксперты утверждают, что растительное питание полезнее. Рассказываем, что выяснили австралийские ученые.

Врач рассказала, как не переедать на работе

Врач рассказала, как не переедать на работе / Это не так сложно, как кажется

Приятно иногда отвлечься от работы, налить чашку кофе, съесть пару конфет и поболтать с коллегой. Но постоянные перекусы не только вызовут вопросы у вашего начальника, они могут привести к проблемам со здоровьем. Рассказываем, что говорит эксперт.

Диетолог рассказал, от какой еды лучше отказаться перед сном

Диетолог рассказал, от какой еды лучше отказаться перед сном / А какие продукты помогут заснуть

Чтобы быстрее заснуть, не обязательно считать овец. Проблему можно решить с помощью правильного питания. Рассказываем, какие продукты пагубно влияют на качество сна. И что лучше съесть на поздний ужин.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении