Врач назвал продукты, которые нужно есть весной
В начале весны важно поддержать организм, ослабленный за долгие зимние месяцы. Эксперты советуют получать необходимые витамины из продуктов. Что включить в рацион?
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург перечислил продукты, которые помогут восстановить силы после зимы. По его словам, «весна оказывается критическим временем для всевозможных вирусных инфекций», а в течение зимних месяцев иммунитет человека «устает» и нуждается в поддержке.
В частности, специалист призвал обратить внимание на продукты, богатые антиоксидантами и биологически активными веществами.
«Организм сейчас нуждается в весенних витаминах, вроде аскорбиновой кислоты, противовоспалительных флавоноидах», — объяснил врач.
Лучшими источниками таких полезных веществ Гинзбург считает замороженные ягоды, особенно синего и красного цветов, а также лук и чеснок. Их диетолог советует как можно чаще добавлять в блюда.
Рыбный салат с яйцами и лукомЦитрусовые тоже поддержат силы и бодрость в межсезонье. Лучше всего съедать один апельсин или мандарин в день.
«Это позволит нам не простужаться, сохранять тонус, быть бодрыми, энергичными», — рассказал Гинзбург.
Также организму нужны жирные кислоты омега-3 — их источниками считаются орехи, тунец, сельдь, тыквенные семечки. Ценное вещество может снизить риск сердечных заболеваний, а также оно нужно для профилактики нейродегенеративных болезней.
Витамин D — еще один важный элемент, необходимый для хорошего иммунитета, крепких и здоровых костей, работы сердца. Его дефицит связан с недостаточным количеством солнечных дней, и восполнить нехватку витамина можно с помощью биодобавок или некоторых продуктов, в том числе яиц, консервированной рыбы, печени трески.
Омлет с вареной колбасой и овощамиРанее стал известен главный витамин, необходимый в начале весны, а ученые выяснили, какие фрукты и овощи нужно хранить в холодильнике.
Читайте больше о том, что есть весной:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое темпе
Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который уверенно набирает популярность во всем мире. Как и тофу, он производится из сои и подходит для вегетарианского рациона, обладает рядом полезных свойств и даже повышает настроение. В статье разобрались, где появился темпе, как изготавливается, с чем его едят и можно ли найти этот продукт в России.
что съесть
Что пьют и едят на родине танго
Когда речь заходит о кулинарных традициях Аргентины, многие вспоминают о винах, мате, мясе на гриле асадо, креветках и сладкой карамели дульсе де лече. И правда, кухня этой страны очень разнообразна и заслуживает детального разбора. Он ждет вас в этом материале, который редакция категорически не советует читать на голодный желудок.
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
