5 причин есть тыквенные семечки
/ Чем полезен продукт и может ли навредить
Диетологи рекомендуют включать в рацион семена разных растений, в том числе тыквы. Входящие в них минералы, микроэлементы и витамины влияют на многие процессы в организме и помогают нормализовать его работу. Мы узнали, чем полезны тыквенные семечки, и нашли минимум пять причин их есть.
Почему тыквенные семечки считаются суперфудом
В статье будем опираться на мнение ученых и врачей, в том числе диетолога, доктора медицинских наук Кэролайн Браун. Она уверена, что благодаря полезным свойствам семечек их можно считать суперфудом. Эксперт утверждает, что в этом продукте «даже больше питательных веществ, чем в орехах». Например, семена тыквы помогают поднять тонус и снять стресс, уменьшить ощущение усталости, повысить фертильность.
Важно
Суперфуд — продукт с уникальным составом, обладающий лечебными и профилактическими свойствами. Включая его в рацион при отсутствии индивидуальных противопоказаний, вы заботитесь о своем здоровье. Но в любом случае суперфуд — не панацея от всех болезней, и в случае недомогания лучше не заниматься самолечением, а обратиться к специалисту.
1. Тыквенные семечки помогают бороться со стрессом, улучшать сон и настроение
Продукт — один из ценных природных источников магния. Исследования показывают, что современный человек не получает его в необходимом количестве, а в 30 граммах (рекомендованной порции) семян тыквы содержится 40% суточной нормы минерала.
Магний нормализует и смягчает реакцию организма на стресс, делает сон глубоким и здоровым, поддерживает на должном уровне ГАМК — нейромедиатор, «отвечающий» за спокойствие.
Кроме того, в семенах тыквы есть триптофан — полезная аминокислота, влияющая на качество и глубину сна, снижающая тревожность.
5 продуктов с триптофаном2. Тыквенные семечки дают большое количество полезных веществ
В составе семян тыквы, кроме магния, есть калий, железо, марганец, медь и цинк. В одной порции продукта может быть от 14 до 42% суточной нормы важных минералов.
Эти вещества помогают поддерживать хорошее состояние костей и кожи, повышают выносливость и работоспособность, улучшают концентрацию внимания. Калий — важнейший элемент в нормальной работе сердечно-сосудистой системы, цинк благотворно влияет на зрение и мужское здоровье. Всемирная организация здравоохранения назвала тыквенные семечки лучшим источником магния и цинка, что заметно увеличило их популярность.
Еще один ценный компонент — антиоксиданты, предотвращающие проникновение в клетки свободных радикалов и поддерживающие природную защиту.
3. В тыквенных семечках много клетчатки
Пищевые волокна не усваиваются и не перевариваются, но улучшают перистальтику и положительно влияют на здоровье кишечника.
В 100 г тыквенных семечек содержится около шести граммов клетчатки.
Еще в продукте есть природные полифенолы, в комплексе эти вещества снижают риск возникновения опухолей молочной железы у женщин и простаты у мужчин.
Интересный факт
4. Тыквенные семечки содержат жиры, полезные для сердца
В составе продукта есть ненасыщенные растительные жиры омега-3 и альфа-линоленовая кислота — вещества, снижающие вероятность заболеваний сердца.
Кроме того, для здоровья сердечно-сосудистой системы важно, что пищевые волокна помогают нормализовать уровень холестерина, устранить воспалительные процессы.
5. Тыквенные семечки повышают мужскую фертильность
Цинк также очень важен для здоровья гормонов, особенно для мужских. Низкий уровень этого микроэлемента связан с повышенным риском бесплодия у мужчин.
Средства из семян тыквы широко используют врачи: урологи, сексопатологи, андрологи. Вещества, имеющиеся в составе этого растительного продукта, участвуют в синтезе мужских гормонов, помогают нормализовать работу предстательной железы и активизировать сперматогенез.
Интересный факт
Польза семечек для репродуктивной функции подтверждена медицинскими исследованиями. Правда, эксперименты пока проводили на животных, но результаты показали значительное улучшение фертильности самцов.
Польза тыквенных семечек для костей и иммунитета
Алёна Парецкая, врач с 20-летним стажем, отмечает:
Тыквенные семечки обладают множеством полезных свойств, которые положительно сказываются на здоровье костей и иммунной системы.
Вот как именно они воздействуют:
Польза для костей
- Тыквенные семечки содержат значительное количество магния, необходимого для поддержания здоровья костной ткани. Магний способствует усвоению кальция, основного элемента костных структур.
- Семечки тыквы — источник витамина К, который играет важную роль в метаболизме костной ткани и предотвращает остеопороз.
- Антиоксидантные вещества, содержащиеся в семенах, помогают защитить клетки костей от повреждений свободными радикалами, способствуя сохранению плотности костной массы.
Польза для укрепления иммунитета:
- Цинк укрепляет иммунную систему, ускоряя процесс заживления ран и поддерживая нормальное функционирование клеток крови. Недостаток цинка может привести к снижению иммунитета.
- Фитостеролы — полезные растительные соединения — способствуют укреплению защитных сил организма, снижая уровень холестерина и улучшая общее состояние здоровья.
- Полезные жиры, присутствующие в тыквенных семечках, поддерживают здоровую работу иммунной системы, уменьшая воспалительные процессы в организме.
Сколько семян тыквы можно есть и как
Рекомендованная суточная норма тыквенных семечек для взрослого человека — примерно 30 г. Употреблять продукт стоит не чаще трех-четырех раз в неделю.
Термическая обработка уменьшает пользу семечек, поэтому есть их лучше сырыми, а покупать предпочтительно в кожуре — оболочка защищает продукт от влияния внешних факторов, не дает впитывать посторонние запахи.
Совет
Добавляйте целые или измельченные семена в супы, салаты, смузи, йогурты, выпечку, макароны — блюда станут интереснее по текстуре, вкуснее и полезнее.
Кому не стоит есть тыквенные семечки
Противопоказаний к употреблению семян тыквы практически нет, но не стоит есть их слишком много. Одна из причин, по которой чрезмерное количество продукта может навредить, — салициловая кислота. Она способна вызвать воспаление стенок желудка. Также не стоит есть тыкву при индивидуальной непереносимости.
Семечки, пожаренные с добавлением масла или подсоленные, могут спровоцировать отложение солей в суставах.
Что приготовить с семенами тыквы, подсолнечника, кунжута и льнаЧто можно сделать?
Покупать тыкву, чтобы есть ее семена свежими. Приготовить из мякоти не только кашу или пюре, но и необычные блюда: смузи, хумус, латте. Узнать, какие еще семена полезны. Ввести в рацион разные суперфуды, чтобы получать больше важных для здоровья веществ.
Готовим вкусные блюда из тыквы вместе с Food.ru:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
