Салат «Капрезе» с моцареллой и базиликом

Салат «Капрезе» с моцареллой и базиликом

По утверждениям историков первый салат с томатами, базиликом и моцареллой приготовили на острове Капри в начале 19 века. Салат Капрезе имеет в своем составе цвета итальянского флага: красные томаты, зеленый базилик и белый сыр, и является популярным блюдом традиционной старинной итальянской кухни. Капрезе по популярности стоит на одной ступени с пиццей, лазаньей, ризотто и пастой.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории161,11кКал
Белки12,61грамм
Жиры12,58грамм
Углеводы3,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
350 г
10 г
40 мл = 40 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для приготовления салата обезжиренную моцареллу и замените соль на более полезный соевый соус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Базилик вымойте и струсите лишнюю влагу. Вымойте томаты и оботрите насухо.

Шаг 1

Моцареллу и томаты нарежьте кружочками одинаковой толщины, не более 1,5 сантиметров. Выложите кружочки моцареллы и томата на тарелку по кругу друг за другом, сбрызните оливковым маслом, посолите, сверху равномерно распределите измельченный базилик и подавайте к столу.

произвести впечатление

Подавайте салат в большом красивом блюде, украсив зеленью и маринованными оливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении