Вяленые помидоры в духовке
Яркий вкус вяленых помидоров — пряно-сладкий, с легкой кислинкой — хорошо дополнит салаты. Подойдут они и для добавления в пасту, супы и соусы. Впрочем, можно просто положить томаты на ломтик обжаренного багета, чтобы получилась вкусная и красивая закуска для фуршета. Выбирайте некрупные мясистые помидоры. Лучше всего подойдут сливовидные сорта, например «сливка» или «земляк», но можно взять и черри с плотной кожицей. Указанных ингредиентов хватит на одну банку объемом 250 мл.
- Калории
- 213,33 кКал
- Белки
- 1,12 грамм
- Жиры
- 22,23 грамм
- Углеводы
- 4,74 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- средиземноморская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для заготовки
| 300 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| по вкусу | |
| 5 ст. л. = 85 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте томаты. Снимите шелуху с чеснока. Подготовьте простерилизованную банку с крышкой.
Шаг 1
Разрежьте помидоры на половины.
Шаг 2
Нашинкуйте чеснок слайсами.
Шаг 3
Застелите противень пергаментом. Выложите на него помидоры срезами вверх. Посыпьте солью, сахаром и итальянскими травами. Распределите измельченный чеснок между половинками томатов.
Установите на духовке температуру 100 °C и поставьте режим конвекции. Отправьте противень с помидорами в духовку на 5 часов.
Шаг 4
Налейте на дно банки 5 ст.л. масла. Выложите в нее помидоры вместе с чесноком. Немного прижмите, чтобы вышел лишний воздух. Закрутите крышкой. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 суток.
Даже если чеснок превратился в сухарик, положите его в банку с томатами. Он придаст закуске приятную ореховую нотку.
произвести впечатление
Выложите вяленые помидоры на ломтики обжаренного багета с творожным сыром.
Храните вяленые помидоры в холодильнике не дольше 6 месяцев. Если нужно продлить срок годности закуски, то добавьте в банку немного бальзамического уксуса.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
