Логотип Food.ru
Гуляш с куриными желудками

Гуляш с куриными желудками

Куриные желудки наверное любят все. Мы в детстве даже дрались с братьями за желудки из куриного супа.
Калории 219,63 кКал
Белки 13,17 грамм
Жиры 16,64 грамм
Углеводы 4,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухнярусская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
100 г
1 шт. = 80 г
2 ч. л. = 20 г
2 ст. л. = 30 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Куриные желудки почистите и хорошо промойте. Нарежьте их на равные кусочки.

Шаг 2

На разогретом растительном масле начните их обжаривать.

Шаг 3

Когда выпарится жидкость, добавьте специи, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Залейте желудки полностью водой.

Шаг 5

Включите минимальный огонь. Накройте сковороду крышкой. Тушите желудки примерно 1 час.

Шаг 6

Лук почистите и мелко нарежьте.

Шаг 7

К желудкам добавьте еще немного растительного масла. Всыпьте нарезанный лук. Жарьте, все время помешивая.

Шаг 8

Когда лук станет прозрачным, добавьте томатную пасту.

Шаг 9

И разбавьте ее водой (примерно 600 мл).

Шаг 10

Последним шагом добавьте пару ложек муки и лавровый лист.

Шаг 11

Тщательно все перемешайте. Тушите еще пару минут. Выключите плиту. Гуляш готов.

произвести впечатление

Подавайте с пюре.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении